日本学校发生大规模食物中毒事件是怎么回事?

当地时间7月2日,共有3453名中小学师生报告出现腹痛、腹泻等症状。当地卫生部门调查后认定,这是一起集体食物中毒事件,源头是当地一家餐饮企业提供的营养午餐。

据日本广播协会2日报道,6月28日,埼玉县卫生部门接到报告称,八潮市多家医院收治了出现腹泻、腹痛等症状的中小学生。6月29日,当地* * * 377名学生因腹痛等原因请病假。30日人数降至281,7月1日仍有211学生请病假。其中一名中学生和一名小学生因病情严重被紧急送往医院。

卫生部门经过调查发现,全市15中小学校超过一半的师生出现类似症状,总人数为3453人。有学生被确诊为“大肠杆菌感染”,目前所有患者均无生命危险。他们都在6月26日吃了一顿餐饮企业“四季阁”提供的营养午餐。“四季亭”已被责令停业整顿,卫生部门正在调查具体传染源。

扩展数据

不同类型食物中毒的表现

1,肠胃食物中毒

胃肠道食物中毒多发生在夏秋季,此时气温较高,细菌容易在食物中生长繁殖。主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状。

2、葡萄球菌食物中毒

这是一种因食用被金黄色葡萄球菌及其肠毒素污染的食物而引起的急性疾病。引起葡萄球菌引起食物中毒的常见食物有淀粉(如剩饭、稀饭、米粉等。)、乳及乳制品、鱼类、蛋类等。被污染的食物在20 ~ 22℃的室温下放置5小时以上,细菌大量繁殖,产生肠毒素,耐热性强,加热煮沸30分钟仍能保持其毒力。这种疾病在夏天和秋天更常见。

3、副溶血性弧菌食物中毒

它是一种急性和亚急性疾病,由食用被副溶血弧菌污染的食物或含有该细菌的食物引起。副溶血性弧菌是食物中毒的常见病原体,占细菌性食物中毒的相当比例。临床上以恶心、呕吐、腹痛、腹泻、水样便等胃肠道症状为主。

该菌引起的食物中毒具有细菌性食物中毒的共同特征,如暴发起病(同一时间、同一地区、同一或相似症状、同一被污染食物)、潜伏期短(数小时至数天)、有一定的季节性(夏秋季)。

4.变形杆菌食物中毒

是由于摄入大量被变形杆菌污染的食物引起的,属于条件致病菌引起的食物中毒。变形杆菌是一种革兰氏阴性菌,根据生化反应不同可分为普通变形杆菌和奇异变形杆菌,血清型超过100。变形杆菌在人体内大量生长繁殖,产生肠毒素,导致食物中毒。夏秋季发病率高,临床表现为胃肠型和过敏型。

百度百科-食物中毒

人民日报海外网-日本发生大规模食物中毒事件