中学生的饮食和营养食谱
具体来说，谷物和土豆包括大米、面条、杂粮和土豆等。，可以用杂粮或土豆部分代替米饭或面条，避免长时间提供主食。
蔬菜水果方面，每天至少提供三种新鲜蔬菜，一半以上为深绿色、红色、橙色、紫色等蔬菜，并提供适量的菌藻。有条件的地区每天至少提供一种新鲜水果。
鱼、禽、蛋中，禽可以和畜互换，鱼和虾蟹互换，各种蛋都可以互换。优先考虑水产品或家禽；畜肉以瘦肉为主，少提供肥肉。动物肝脏每周提供1次，每人20克到25克。鸡蛋可以一日三餐，也可以一餐一个。
平均每人需要提供200g到300g(一袋/盒)的牛奶或者相当数量的乳制品，比如酸奶。每天提供各种大豆或豆制品，如黄豆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆腐脑等。牛奶和奶制品可以在一日三餐或一餐中提供。
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早餐、午餐和晚餐提供的能量和营养素应分别占全天总量的25%至30%、35%至40%和30%至35%。在满足中小学生生长发育对能量和营养素需求的基础上，使食物多样化，及时搭配，注意营养和口味的结合。
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学校应始终提供以下富含矿物质和维生素的食物:
含钙丰富的食物:乳及乳制品、豆类、虾皮、海带、芝麻酱等。
含铁丰富的食物:动物肝脏、瘦肉、动物血、菌类等。同时搭配富含维生素C的食物，如深绿色的新鲜蔬菜和水果。
富含维生素A的食物:动物肝脏、海鲜、鸡蛋、深色蔬菜和水。
如果日常食物提供的营养素不能满足学生生长发育的需要，可以鼓励使用微量营养素强化食物，如强化面粉或大米、强化酱油或强化植物油等。