为什么六年级语文课文里的花那么红？

贾祖章

花的红色是热情的颜色，强烈、奔放、激动人心、鼓舞人心。红紫色的春天充满了活力和生机。“花儿为什么这么红？”是我们对它的敬佩和赞美，也不妨给它一个科学的解释。

“花儿为什么这么红？”首先，它有其物质基础。无论是红花还是红叶，它们的细胞液中都含有由葡萄糖转变而来的花青素。当它呈酸性时，它看起来是红色的。酸度越强，颜色越红。碱性时呈蓝色，碱性更强，变成蓝黑色，如黑菊花、黑牡丹。当它是中性的时候，它是紫色的。五颜六色，红蓝交汇，都是花青素在不同的酸碱反应中表现出来的。

还有“战地黄花特别香”的菊花，“金玉萼伴春寒”的迎春花都是黄色的。菊科植物除了开黄花外，还有许多橙花。橙色类似于柑橘、南瓜等水果的颜色，最典型的是胡萝卜，所以表达这种颜色的色素叫做胡萝卜素。

至于白花，那是因为细胞液里没有色素。有些白色的花，如菊花，在枯萎前略带红色，说明其中也含有少量的花青素。变色的一个特殊例子是木芙蓉，它早上开白色花，中午开红色花，下午开深红色花。一天变三次，越来越漂亮。再比如绣球花，刚开始开的时候是白色和微绿色，过几天就变成红色或微蓝色。它不像彩色的木槿一样在黄昏时盛开和凋零。至于普通的花，大部分一开始都是鲜艳的，然后就凋谢了。

“花儿为什么这么红？”还需要用物理原理来解释。阳光经过棱镜或水滴折射后会被分成红、橙、黄、绿、青、蓝、紫七种颜色。这七种颜色的波长不同，红光的波长和紫光的波长都短。酸性的花青素会把长长的红色光波反射到我们的眼睛里，我们会觉得是鲜艳的红色花朵。同样，中性花青素反射紫色光波，碱性花青素反射蓝色光波，胡萝卜素成分不同，所以分别反射黄色光波或橙色光波。白花不含色素，但组织中含有空气，会反射所有光波。有些花瓣，表面有更多细小整齐排列的玻璃球，看起来像天鹅绒，能像钻石一样强烈地反射光线，颜色也更鲜艳，比如一些月季花。

“花儿为什么这么红？”以及它的生理需求。不同波长的光包含不同的热量:红色、橙色和黄色波长包含更多的热量；蓝光和紫光波长短，热量少。花的组织，尤其是花瓣，一般都很嫩。在野外，红、橙、黄花都生长在阳光强烈的地方，反射含有大量热量的长波光波，不会造成灼伤，有保护作用。蓝花生长在树下和草丛中，反射短光波，吸收弱的长光波，热量较多，有利于其生理功能。也有许多开白花的阴性植物，有些在夜间开放，反射所有的光波，这是另一种适应措施。自然界很少有黑色的花，只有少数的花偶尔会有黑点，因为黑色吸收了所有的光波，热量太多，容易被伤害。

“花儿为什么这么红？”从进化的角度来看，它有一个发展过程。裸子植物的花是原始的，都是绿色的，而花药和花粉是黄色的。在光谱中，与绿色相邻，长波的一端是黄色、橙色和红色，短波的另一端是青色、蓝色和紫色。我们可以说颜色从绿色开始，发展到长波端，由黄色变成橙色，最后出现红色；向短波端，是蓝色和紫色。红色应该是最晚出现的颜色，也是进化旅程中最鲜艳夺目的颜色。

“花儿为什么这么红？”根据达尔文的自然选择理论，昆虫扮演了重要的角色。几亿年前，地球上出现裸子植物的时候，昆虫还不多。花青素轻，授粉受精，都是风媒花。后来被子植物出现，昆虫繁盛。被子植物的花分为花萼和有花被的花冠(花被和花冠统称为花瓣)。花瓣不再是绿色，而是更加显眼的黄色、白色或其他颜色。形状也大，有的有蜜腺，分泌花蜜，有的散发香味，成为虫媒花。“蜜蜂争夺蝴蝶的芳香”，昆虫为花朵授粉受精。

昆虫有一个特殊的采蜜和授粉习惯，就是它们往往只采访同一株植物的花。这种习性有利于保证同株异花授粉，繁殖后代。这可以固定物种的特征，包括花的颜色。我们可以想象一下，如果一开始有一株颜色偏红的植物，因为红色比较突出的花容易被昆虫注意到，授粉的机会也比较多。昆虫经过无数代的选择，在漫长的时间里为这种植物创造了一个纯粹的、卓越的、光明的。

作者简介

贾祖章(1901-1988)，浙江海宁人。1920毕业于浙江第一师范。曾任商务印书馆、明凯书店编辑。中华人民共和国成立后，历任中国青年出版社副总编辑、总编辑，科普出版社副总编辑，福建省科协顾问，福建省出版家协会顾问，中国科普创作协会副主席，福建省科普创作协会主席，民进中央常委。贾祖章先生是著名的科普作家。早在20世纪30年代，他就是中国科学小品的开创者之一，至今已有60多年的创作历程。他的工作

该产品以丰富多彩的文学形式，生动地传播了基于生物学的科学知识，实现了科学与文学的联姻。他的科普作品对普及科学知识，激发人们的爱国热情，增强民族自尊心、自信心和凝聚力起到了潜移默化的作用。他以多姿多彩的自然为描写对象，融合了丰富的科学知识、历史知识和文学知识。它以生动独特的科学散文体裁，向读者描绘了奇妙的生物世界中各种有趣的故事。贾祖章在清朝度过了青春，目睹和经历了普通百姓的种种苦难，深切感受到民智不开，国家落后，都是政治腐败，科学不精造成的。所以他从浙江第一师范毕业后，22岁开始科普创作，28岁出版了第一本科普书。从1931出版《鸟与文学》到去世前出版《花与文学》，贾祖章先生60年创作翻译近300万字。他的作品总是将科学与艺术融为一体，许多篇章成为优秀的杂文，对社会产生了深远的影响。可以说，当今中国没有研究过贾祖章作品的学者寥寥无几。他的《劳动创造了人》是建国初期干部学习社会发展史的必读书之一。他的书《花儿为什么这么红》、《周楠六月的荔枝丹》、《兰花与兰花》、《蝉》都被选入高中和初中的教科书。1934年，《太白》杂志开设“科学速写”专栏，贾祖章、周、顾等人为此专栏撰文。同时，为明凯书店编写了多种动植物学教材，为我国的科普工作做了大量开创性的工作。也就是从那时起，他走上了艰辛的科普创作、编辑、翻译之路。他一生的著作有《鸟类研究》、《鸟类与文学》、《生物速写》、《赤子之心》、《生命的韧性》、《生物的碎片》、《花卉与文学》、《贾祖章科普创作选辑》、《贾祖章科普选辑》、26种科普读物。他还编写了《开明高中生物学》。他一生奋斗，为人民奉献了大量科学的、民族的、大众的科普作品。同时，贾祖章是著名的出版家。他编写了65，438+00本中小学自然、动物、植物、生物和自然历史教科书，启发了几代学生。从1936开始编辑期刊，其中比较著名的期刊有《中学生》、《进步青年》、《旅行家》、《农村青年》、《知识就是力量》、《科学普及》、《学习科学》等。这也是他致力于科普事业的重要组成部分。生活实践是贾祖章写作的基础和源泉。贾祖章所写的科学小品，以花鸟鱼虫为描写对象，以其独特而深入的观察、细腻而准确的笔触、简洁而凝练的语言，勾勒出瑰丽多彩的生物世界。贾祖章一生爱书。他读书、编辑、写书，一生与书为伴。在多年的编辑工作之余，他孜孜不倦地阅读生物、文史类书籍，从中汲取营养，积累知识，拓展思维，发掘和丰富写作素材。他的许多作品涉及人与自然、生态环境、崇尚科学、破除伪科学、迷信邪说等诸多方面。批判《金鱼与萤火虫》中的“蚕卵变金鱼”、“烂草变萤火虫”；通过分析麻雀的杂食性与农作物的关系，《鸟瞰》所体现的科学求实精神，对今天保护生态环境和野生动物仍有现实意义和有益启示。1931贾祖章先生撰写的《鸟类与文献》，结合鸟类的科学知识(包括形态、习性、物种等。)与相关文学内容(包括历史诗词、神话、民间传说等。).用作者的话来说，“这是为了用更有趣的文字写一本科学的书”。当时发表这些文章的《自然》杂志创建了一个名为“有趣的科学”的专栏。并首次透露了“科学素描”这一新文体的名称。因此，鸟类与文学和生物素描都是中国“科学素描”这一体裁的早期创作成果。现在看来，贾祖章先生的这一系列作品。在我国科普创作史上，确实具有基础性和开创性的意义。今天，千千成千上万的中学生仍能从教科书中读到《花儿为什么这么红》、《周楠六月的荔枝丹》等精美绝伦的名作。他的《鸟与文学》和《花与文学》两本书，应该是我国科学小品创作中的双璧。既反映了贾老一生的创作历程，也从一个侧面反映了我国科普创作的发展轨迹。贾祖章的科普写作大致可以分为三个时期:一是从20世纪20年代到40年代，他写了大量精力旺盛的作品。《鸟与文学》、《生物素描》和《忠魂》是这一时期的代表作。第二，新中国成立到“文化大革命”前，我写过一些杂文。如“夜宴秋菊”、“白丝羽丹砂顶”、“似蟹非蟹”等。3.党的十一届三中全会以后，贾祖章虽然八十多岁了；沐浴着春天的阳光雨露，我再次焕发了创作的青春，写了很多作品。《花儿为什么这么红》获全国新长征科普创作一等奖，与《周楠六月荔枝丹》、《蝉》、《兰兰》一起入选高中、中专教材范文。十年动乱，身处逆境的贾祖章此时心情无奈，但又不愿浪费时间和时间。他独自去野外的稻田、菜园和果园，观察植物生长、昆虫活动和鸟类繁殖的动态。同时也看了很多当时能找到的科技和农业技术方面的书。从1970到1976的6年间，* * *写了50篇读书笔记。这期间的实践和阅读，为科学春天到来后的科普创作积累了大量素材，才获得了“新长征科普创作”一等奖，并有《周楠六月荔枝丹》、《兰兰》、《蝉》等入选中学语文教材的名篇问世。《福建健康报》刚复刊的时候，是四版小报。中国科普创作协会副主席、福建省科普创作协会主席、福建省科学技术协会顾问贾老十分关心本报的成长。他不仅经常阅读这份报纸并提出许多有价值的意见和建议，还亲自撰写科普文章。在本报科普版发表了十余篇文章，如如何种树、从恐龙时代到现在的蟑螂、年轻人的生理变化、关注心理健康、从感冒谈肺结核、病从口入等，为本报增色不少，编辑们严谨求实、任劳任怨给人留下了深刻印象。

红色的花。昆虫参与自然选择，产生不同的植物，不同的颜色。