学厨师需要多长时间？

每个人厨师培训的时间都不一样。目前没有厨师培训基础的一般学习两年左右，有基础或者爱好的一般学习一个月到半年左右。

培训有长期和短期之分，厨师专业不同，针对不同学生群体的培养目标也不同。长期专业旨在培养精通厨师制作，懂得经营管理，具有创业能力的人才。如果是业余爱好者，可以选择短期厨师专业，培养对厨师的兴趣，提高厨艺。

开始做厨师的时间也对应着你的职业规划和你的发展目标。如果想成为厨师行业的高级管理人才，或者以后自己开酒店，除了厨师的技能之外，还要学习餐饮管理、厨房排班、厨房管理等方面的知识，提升自己的核心竞争力。

对于毕业后没有任何工作经验和厨师经验的初高中学生，需要从最基础的学习和实践开始，从基本功开始，系统全面的学习烹饪理论、实践和管理技能。所以对于这类学生，老师建议可以选择两年制金牌厨师进行系统学习。

对于喜欢烹饪行业，只是想自己学着吃提高厨艺的业余朋友社工来说，建议选择短期培训班。根据不同的学习需求，一般需要十天到两三个月。