臭豆腐描述组合物
这是江南冬天特有的地方小吃。
当我小的时候，我放学后跑到街上。当然，这是在我口袋里有钱的时候。穿过巷子，过了桥，就能闻到油炸臭豆腐的味道。炸臭豆腐的经理是一个瘦瘦的老头，眉毛和胡子都白了。他总是挑重担。担子其实是一个木头做的箱子。箱子前面放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子，还有一个罐头瓶子，里面放着几双筷子。后面的箱子里有一个小煤炉和一个锅。
这位老人总是站在街角，专心致志地煎臭豆腐。我没听过他的喊声，但总有很多食客在他的小包袱前找香，站成一圈。他的臭豆腐很有特色。乍一看黑黑的，和其他臭豆腐没什么区别，但是一旦放进锅里，再从锅里拿出来，就变得金黄可口，涂上一层酱油或者辣椒酱(他家的辣椒酱是自制的，鲜红的，麻辣舒服)，黄红的，很漂亮。仔细咬一口(因为很烫)，外黄内白，外脆内嫩，又辣又辣。这时候就不是吃而是卷着舌头吞咽了。
老人们总是一次只炒几片，炒几片卖几片，所以等的人都在吃，其他人互相关注。吃油炸臭豆腐的大多是妇女和儿童。真的很奇怪，江南女子不吃辣，到了这个担子，都变成“辣妞”了。他们要涂上厚厚的一层辣椒酱，女人这个时候不在乎温柔。他们吃到嘴唇发红，眼泪混在一起，热汗滴下来。老人只是不停地说:太辣了粘不住，别吃太多。毕竟他没有阻止。所以老人每天消耗一瓶辣椒酱。
那时候父亲一个月给我五毛钱，至少一半的钱贡献给了臭豆腐。一块臭豆腐一分钱一分货，吃完一块，一天就能安静下来。有时候不打算超支，我会克制自己不去那里跑，怕眼睛里长钩子。但是，那时候只要我不小心滑到了老人的担子上，老人总会洞察一切，仿佛发现我口袋里没有半文钱，就会笑着煎出最脆最嫩的一块给我吃。不好意思白吃。下个月爸爸给我寄钱，我马上还给他，老人也收下了，但是一定要给我多炒一块臭豆腐。
离开那个江南小城已经20多年了，从来没有吃过这么好吃的油炸臭豆腐(虽然在江南其他城市吃过油炸臭豆腐，但味道好像总是差了一点)。它总是出现在我的梦里，和那个连名字都不知道的白胡子白眉瘦老头一起。
2.当我小的时候，我放学后跑到街上。当然，这是在我口袋里有钱的时候。穿过巷子，过了桥，就能闻到油炸臭豆腐的味道。炸臭豆腐的经理是一个瘦瘦的老头，眉毛和胡子都白了。他总是挑重担。担子其实是一个木头做的箱子。箱子前面放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子，还有一个罐头瓶子，里面放着几双筷子。后面的箱子里有一个小煤炉和一个锅。
这位老人总是站在街角，专心致志地煎臭豆腐。我没听过他的喊声，但总有很多食客在他的小包袱前找香，站成一圈。他的臭豆腐很有特色。乍一看黑黑的，和其他臭豆腐没什么区别，但是一旦放进锅里，再从锅里拿出来，就变得金黄可口，涂上一层酱油或者辣椒酱(他家的辣椒酱是自制的，鲜红的，麻辣舒服)，黄红的，很漂亮。仔细咬一口(因为很烫)，外黄内白，外脆内嫩，又辣又辣。这时候就不是吃而是卷着舌头吞咽了。
老人们总是一次只炒几片，炒几片卖几片，所以等的人都在吃，其他人互相关注。吃油炸臭豆腐的大多是妇女和儿童。真的很奇怪，江南女子不吃辣，到了这个担子，都变成“辣妞”了。他们要涂上厚厚的一层辣椒酱，女人这个时候不在乎温柔。他们吃到嘴唇发红，眼泪混在一起，热汗滴下来。老人只是不停地说:太辣了粘不住，别吃太多。毕竟他没有阻止。所以老人每天消耗一瓶辣椒酱。
那时候父亲一个月给我五毛钱，至少一半的钱贡献给了臭豆腐。一块臭豆腐一分钱一分货，吃完一块，一天就能安静下来。有时候不打算超支，我会克制自己不去那里跑，怕眼睛里长钩子。但是，那时候只要我不小心滑到了老人的担子上，老人总会洞察一切，仿佛发现我口袋里没有半文钱，就会笑着煎出最脆最嫩的一块给我吃。不好意思白吃。下个月爸爸给我寄钱，我马上还给他，老人也收下了，但是一定要给我多炒一块臭豆腐。
离开那个江南小城已经20多年了，从来没有吃过这么好吃的油炸臭豆腐(虽然在江南其他城市吃过油炸臭豆腐，但味道好像总是差了一点)。它总是出现在我的梦里，和那个连名字都不知道的白胡子白眉瘦老头一起。
3.臭豆腐随笔“臭豆腐”由来已久，其名俗，其貌不扬，源远流长。是湖南的一大小吃，也是一种特色风味小吃。在这里，我将介绍臭豆腐。
臭豆腐是我最喜欢的小吃。香诱人，外酥里嫩。虽然很臭，但是味道很好。
这么好吃的臭豆腐是怎么做出来的？原来，他先把皂矾放在桶里，倒入开水用棍子搅拌，浸泡在豆腐里，取出后晾凉，用盐水泡3-5个月，泡好后取出，放在锅里炸，一旦焦黄就捞出来。看来这个小臭豆腐的制作好复杂啊！
为什么臭豆腐闻起来臭，吃起来香？这是因为豆腐在发酵过程中，其中所含的蛋白质被蛋白酶分解，其中所含的含硫氨基酸也被充分水解，产生一种叫做硫化氢(H2S)的化合物，有刺鼻的气味。蛋白质分解后产生氨基酸，氨基酸味道鲜美，所以“好吃”。臭豆腐虽然臭，但是味道好，吃起来香，所以深受大家喜爱。而且，臭豆腐也有一定的营养。据古代医籍记载，臭豆腐能补中寒气，调和脾胃，消肿止痛，清热活血。
听了我的介绍，你对臭豆腐感兴趣吗？那就去买一些试试吧！
望采纳
划分
4.关于臭豆腐加屎的作文，败坏了以臭著称的“臭豆腐”的良心。这次是真的“臭名昭著”了。
据报道，深圳十几家臭豆腐厂竟然用粪水腌制豆腐以增加其臭味，成品豆腐用布包好埋在粪堆里。三名工商人员前去调查时当场呕吐。"一个人甚至吐出了胆汁。"
经过采访，最畅销的臭豆腐是用化学染料、腐烂的水、污水甚至粪便做成的。深圳南山区有50多家小厂，日产臭豆腐1000多斤。无良经营者先将豆腐切块放入水中煮沸，并加入黑粉。几分钟后，豆腐全部被染成了紫黑色。晒干后放入装满黑臭水的桶中浸泡，黑水由蜗牛、腐水、腐肉、死苍蝇制成，发酵密封成蛆，产生刺鼻气味。
如果还不够臭，加一点粪肥让它变臭。把屎当“食品添加剂”如此触目惊心，可以看作是把中国的食品黑幕推到了极致。恐怕也是中国人在世界人类饮食史上的一大“发明”。
真正让这些无良商人信服、让人吐槽的“创举”，不仅需要勇气，更需要非凡的想象力。如果不是记者亲眼所见，很难想象，很多人爱吃的臭豆腐，居然是用化工原料染色，浸泡在泔水、污水甚至粪便中制成的。
11上午9时许，记者在举报人的带领下，来到位于南山区怡家海滨新村54号、55号的几个黑臭豆腐生产窝点。记者看到，这个窝点比较偏僻，临时出租屋既是生活场所，也是生产车间。
在这条不到50米的巷子里，有十几个臭豆腐生产窝点，基本上一个接一个。据了解，这些窝点都是家族式作坊。
记者观察到，在他们的生产范围内有一个公厕，距离最近的生产窝点只有2米。老板曝光了“加工秘方”。为了详细了解制作过程，记者假装学习观察。
暗访中，一位刘姓老板打算收记者当徒弟，但他表示教完记者要收400元学费。他说他也是花了400块钱学的。记者看到，他先将豆腐切成火柴盒大小，放入锅中煮熟。
做饭的时候，他往锅里放了一袋黑火药。几分钟后，染成紫黑色的豆腐开始出锅。晒干半小时后，将紫黑色的豆腐块放入盛有黑水的桶中，浸泡20分钟左右，豆腐块有一股臭味。
据一位老板介绍，豆腐块浸泡的黑水中的主要原料是回收的螺蛳和市场上废弃的泔水。老板进一步介绍，光这两种原料是不够的，还要加一些发臭的腐肉汁。
这些原料集中在一个桶里，一层一层地腌制、发酵、密封。这些原料完全发臭，直到产生蛆虫和刺鼻气味后才能使用。只需从它们身上取出一点果汁，加入浸泡桶中。
老板还说颜色不够黑就放点黑色素特别黑的污水。“如果还不够臭，就放一点粪肥。”
老板说这句话的时候，记者觉得不对。老板向记者重复了一遍:“不过，不能放太多粪肥。粪肥放多了会发臭，食客会注意到，不会买你的豆腐。”老板特意提醒记者这一点。
据举报人说，他曾经看到这些“黑心”老板为了快速增加豆腐的香味，用布把豆腐包起来，埋在粪堆下面。不久前，他吃了臭豆腐，但几天吃不下饭。
记者看到，臭豆腐从桶里捞出来后，晾几分钟就可以上油了。据记者观察，用来穿豆腐的竹签也被反复使用过。
卖500元臭豆腐的老板介绍，深圳从事臭豆腐生产销售的有上千人，周围卖臭豆腐的有100多人。他说，这种生意成本少，但收入非常可观。
他给记者算了一笔账。每串(4块)臭豆腐的成本是48美分，卖给食客的价格是1元5角。如果食客多，也可以卖到2元。他说他们每天能卖出500多串。
按照每串净利润1元计算，一天可以赚500多元。刘老板告诉记者，如果不赚钱，他早就不干了。
他说城管部门已经没收了他的三辆卖臭豆腐的手推车。他刚刚做了另一个手推车，晚上可以再打开。
刘老板说，臭豆腐不缺销量，很多人都喜欢吃。车站、码头、商场、学校门口任何地方都可以操作。学生是主要的消费群体。他们不仅喜欢吃臭豆腐，而且从不讨价还价。这种钱最容易赚。12日下午，记者在南投某中学门口看到，刚一放学，就有不少学生围在臭豆腐摊前，掏钱购买。
记者看到，很多学生嘴里吃一串，手里拿一串，吃得津津有味。执法人员昨天下午3点多被呛到呕吐。根据举报人提供的线索，南头工商所捣毁了位于南山区怡家海滨新村的黑臭豆腐生产窝点。
在现场，记者看到了一桶老板声称是“独家秘制”的酱料。执法人员打开一桶酱后，一股巨大的刺鼻气味扑面而来，呛到了三名执法人员，他们随即呕吐了一阵。据知情人透露，卫生可口的臭豆腐制作工艺十分讲究。一、豆腐坯要挑选经过油炸、加卤水、发酵后色泽和口感都很好的，再配以精细的调料，就可以炸出美味的臭豆腐了。
臭豆腐工人自白:我就是做臭豆腐。每次搬大便都是用塑料桶装的，不拉厕所。这是一个婴儿。
大便和一定比例的水混合后，再把豆腐泡在里面两三天。这样拿出来的豆腐极其难闻。
不然豆腐在自然状态下要多久才会变臭？我需要更多吗？号码
5.描写长沙臭豆腐的作文，突出色、香、味、形。说到零食，我就说个不停。什么兰州拉面，天津小笼包，广东煎饼...数不胜数，但我最喜欢的还是长沙的那家——臭豆腐。
无论是春夏秋冬，臭豆腐店里都是大排长龙。臭豆腐的味道虽然有点臭，但是味道却让人回味无穷。店主们把一块块黑色的臭豆腐整齐地放在油锅里炸。豆腐在锅里欢快地跳着恰恰，真是热闹！过了一会儿，豆腐鼓起来了。我瞪大眼睛，好奇地观看它的制作过程。店主用筷子戳在中间，盛上鲜美的汤汁，再加些香菜调味，最后得了个“万年青树间小红”。我等不及了，赶紧端起杯子喝了一口。啊，外酥里嫩，麻辣鲜香。它确实有一种独特的味道。我把叉子放进我父亲的嘴里。刚刚千里之外拒绝臭豆腐的父亲也被征服了。吃完一块后，他想吃第二块和第三块...我边吃边环顾四周，有人狼吞虎咽，一桶又一桶地吃。一些人在笑着品尝这美味的臭豆腐...每个人都沉浸在这美味的食物中。
长沙臭豆腐虽然比不上其他菜系，但却是我一直在寻找的“舌尖上的美味”！
6.写一篇关于臭豆腐的短文。200字“臭豆腐情结”喜欢吃臭豆腐。
他第一次见到他时就知道了。虽然我不是一个漂亮的女人，但在别人眼里我很漂亮。
他几乎了解了我的一切，并尽力取悦我。从恋爱到结婚，他总是给我准备臭豆腐。
午夜时分，我觉得有点饿。每天长时间玩网络，他不仅没有抱怨，还按时送夜宵。
其实宵夜这个词对我们来说似乎有点“洋气”，方言里不过是面包和零食的填充而已。我顺手摘了一片面包，却忘不了在上面放点臭豆腐。
荡够了，伸伸懒腰，走到卧室。他不睡，关了电视，把我搂在怀里，用手抚摸我的脸颊，一股臭豆腐的味道。
这个臭豆腐味道不错，但是特别难闻。
“不好意思，放面包的时候不小心弄到手了，洗不了。”他无奈地笑了笑。
我瞥了他一眼。后来和很多家庭一样，我有了婚外情。
对方是个上了年纪的男人，看起来稳重成熟，是在一个聊天室认识的。从仰慕到仰慕，直到无法自拔。
当我们相遇时，一切都按照它的轨迹进行。我说不清他用的是什么牌子的香水，总是给人清新淡雅的感觉。
一个月总有四五天是他在和他缠绵。他的妻子是个工作狂。她大部分时间都在外地奔波，有时候连过年都很少聚一聚。
习惯了半夜上网巡航的他，灌了点干粮。他赶紧拿来零食水果，拿了一块面包，但是没有人抹臭豆腐。“算了，我半夜想抽人！”他撇着嘴。
我怔怔地看着他。回到他的家。
“亲爱的，为什么你这次在家乡住了这么短的时间？来吧，你饿了。”他轻轻地走向厨房。
“不，我不想穿臭豆腐。”他一怔:“怎么了，不喜欢吃吗？呵呵，真的吗？别骗我，好吗？那我不是放弃我所有的努力！从小到大，我都很讨厌臭豆腐，但是为了你，我也在慢慢尝试接受，基本上是一种适应。
”我眼圈一红，马上跑去洗手间。
原来真爱没那么复杂，就像他不爱吃臭豆腐，却委屈了我这么多年。臭豆腐由自由职业者于2005年2月7日10: 41: 00发布。我是一个臭豆腐，但我还有豆腐应有的情怀。不要因为觉得自己炸了就觉得我是臭豆腐。我也需要筷子的温柔。我也有对火的热情。的确，我是个臭豆腐。我对此充满热情。臭但是，伙计，你尝我的时候不觉得我在尝你的嘴唇吗？我知道你今天涂了什么牌子的口红。说实话，虽然口红很红，但凭我的经验可以看出，这是假冒伪劣产品。除此之外，我还看到你性感的嘴唇上有两个蛀牙，另外四个正处于危险的边缘。你嚼出我臭豆腐的美了吗？虽然我很臭，但是你的舌苔有点苍白。好像夜生活太多，喝多了。你的胃里还有很多昨晚的残留物，我分不清谁是谁。* *是的，别生气。我是臭豆腐。我看到了，不过不用担心，因为我是臭豆腐，我就不说了。我保证不会拿我的大豆格当臭豆腐说。你仍然是一个迷人的女人。
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7.以臭豆腐为题，写一篇600字的说明文。说起小吃，中国人是最自豪的。
中国的小吃数不胜数，比如北京的烤鸭，Xi的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，陕西的刀削面，南京的鸭血粉丝汤，绍兴的臭豆腐等等。但在这些小吃中，我最喜欢的还是绍兴的臭豆腐。
每次走过华联美食广场，都会听到卖臭豆腐的商贩的喊叫声:“快来买，正宗绍兴臭豆腐，臭豆腐刚煮好，快来买……”我会垂涎三尺的。今天我和妈妈去华联买日用品。回来后，我妈看到我贪婪的样子，破例给我买了一份臭豆腐。我高兴得跳了三英尺。要知道，平时在家，我妈禁止我乱吃零食，说不健康。
我妈带我去一个小摊，说要一个臭豆腐。摊主爽快地回答:“好的。”
只见摊主熟练地将一块块方豆腐放入油锅中炸5分钟左右，然后用漏勺捞出。这时，一块块嫩豆腐已经煎成了金黄色，散发出诱人的香味。摊贩把它们放在木板上晾一会儿，然后放进饭盒里，撒上香菜，放上辣酱，插上牙签。
这样，一盒色香味俱全的臭豆腐就做好了。从摊贩手里接过饭盒后，我迫不及待地吃了起来。
“哇，好烫！”因为吃的太快，嘴都快煮了，什么味道都没有。然后慢慢尝了一下，就是觉得辣，辣，咸。你可以仔细品尝，你会发现豆腐外脆里嫩，让你想吃一个，直到吃完为止。
绍兴的臭豆腐真是天下罕见的美食。
8.臭豆腐的成分臭豆腐是我们家乡长沙的特产。我喜欢吃臭豆腐。
臭豆腐并不是因为味道鲜美，颜色漂亮而吸引人。相反，它又臭又黑，你根本分辨不出它是什么食物。但是，懂臭豆腐的长沙人会骄傲的告诉你，臭豆腐闻起来很臭，吃起来很香。外脆里嫩，麻辣鲜香，风味独特。我相信你吃完一片后会想吃第二片和第三片。。这是故意夸人吗？绝不可能。只要了解它的加工工艺，就明白这是怎么回事了。
要做臭豆腐，你必须先将豆腐浸泡在盐水中。卤水的制作也很有讲究。原料有蘑菇、冬笋、豆豉、料酒等十几种，需要发酵后才能使用。卤水好的臭豆腐又黑又臭，真的很丑。但是师傅们有技巧，他们用油锅炸，撒上麻油、辣椒粉等调料，抹上香油。哇！好吃，会让你口水三千尺。
吃臭豆腐很容易。在长沙的大街小巷，随处可见炒臭豆腐的小摊。只需要几毛钱，就可以品尝到一串香辣可口的臭豆腐。
但是，如果你想品尝最好的臭豆腐，你必须去长沙火宫殿。是家传统老店，据说乾隆皇帝也在那吃过。。
第一次吃臭豆腐，记得那天放学爸爸来接我。他神秘地对我说:“带你去吃上海最有名的小吃。”我跳上跳下，不知不觉地跟着爸爸到了一家小店的门前！
165438+2008年10月4日天津街头大部分都是南京的臭豆腐，用灰色的豆腐块煎成金褐色，味道很淡。在北京很有名的王致和臭豆腐是臭豆腐牛奶，与南方的臭豆腐不同。
9.描写长沙臭豆腐的作文，突出色、香、味、形。说到零食，我就说个不停。
什么兰州拉面，天津小笼包，广东煎饼...数不胜数，但我最喜欢的还是长沙的那家——臭豆腐。无论是春夏秋冬，臭豆腐店里都是大排长龙。
臭豆腐的味道虽然有点臭，但是味道却让人回味无穷。店主们把一块块黑色的臭豆腐整齐地放在油锅里炸。豆腐在锅里欢快地跳着恰恰，真是热闹！过了一会儿，豆腐鼓起来了。
我瞪大眼睛，好奇地观看它的制作过程。店主用筷子戳在中间，盛上鲜美的汤汁，再加些香菜调味，最后得了个“万年青树间小红”。
我等不及了，赶紧端起杯子喝了一口。啊，外酥里嫩，麻辣鲜香。它确实有一种独特的味道。我把叉子放进我父亲的嘴里。刚刚千里之外拒绝臭豆腐的父亲也被征服了。吃完一块后，他想吃第二块和第三块...我边吃边环顾四周，有人狼吞虎咽，一桶又一桶地吃。一些人在笑着品尝这美味的臭豆腐...每个人都沉浸在这美味的食物中。
长沙臭豆腐虽然比不上其他菜系，但却是我一直在寻找的“舌尖上的美味”。
10.写一篇关于臭豆腐的文章《卖臭豆腐！卖臭豆腐的！”陈旧的叫卖声传得四面八方，臭豆腐的香气从幽深的巷子角落飘到我的鼻子里。“好香啊！”“你不买吗？小姑娘？”“多少钱？”“一块钱六个！”“哦，不。”我摸了摸静静地躺在扁平钱包里的钱，想了很久才回答。唉，从前我连一个臭豆腐都吃不起！心理滋味确实不好受，但转念一想还是值得的。“妈妈，我回来了！你饿了吗？我给你做饭。”“嘿，你回来了！休息一下！你也在学校呆了一整天。别忙，妈妈不饿。”“妈，别瞎说，我不累。你一整天都在吃冷饭。我现在给你热一下。请等等！”我妈妈是盲人，不识字。父亲常年在外工作，很少回家。家里就我母女俩。我每天做早饭，给我妈做午饭，让她不用一直忙。这里碰上，那里断了，我都难受。