中学生物技术活动

(1)在研究一个条件对研究对象的影响时，除了这个条件外，其他条件都相同的实验称为控制实验；以模拟舌的搅动为实验变量时，控制实验应设置是否搅动舌。在表中，以舌头的搅动作为变量设置了一组对照实验。试管1和试管3形成一组以唾液为变量的对照实验。因此，以模拟舌的搅动为实验变量时，应将管1和管2作为一组对照实验。2号管没有搅拌，淀粉糊和唾液不能充分混合，影响唾液淀粉酶的消化。试管里还有一些淀粉，加2滴碘酒就会变成蓝色。因此，试管2中的物质会变成蓝色。

(2)试管1装唾液，试管3装清水，其他量相同。因此，实验变量是唾液。通过这组实验，得出的结论是唾液可以消化淀粉。

(3)对照实验只能有一个变量。为了进一步探讨其他因素对唾液淀粉酶消化的影响，表中4号试管为0℃，1号试管为37℃。除了温度之外，所有其他条件都应该相同。所以4号试管中加入的物质是淀粉糊+2ml唾液。