泸州#米粉蒸肉怎么煮才好吃？

粉蒸肉做法大全

将大米和糯米(约2: 1)混合均匀，加入10花椒，放入锅中用小火翻炒至变黄，冷却后用料理机打成粗粒米粉。

第二步

用面粉蒸肉的做法说明。

将花椒炒至微焦出香，放凉捣成粉，或用料理机捣成粉。

第三步

家常粉蒸肉。

五花肉洗净沥干水分，切成大片。

第四步

加入腐乳、醅和糖色。腐乳要碾碎。

第五步

继续加入豆瓣酱、五香粉、花椒粉和少许酱油。

第六步

面粉蒸肉怎么做？

加入蒸好的肉粉和豌豆，搅拌均匀，用葱姜汁调节湿度。

第七步

米粉蒸肉怎么炒？

取一个深盘，碗底铺上豌豆，上面整齐码好肉片，盖上锡纸，放在冷水锅上，烧开后小火蒸1.5小时。