丹店高中官网
我一直很谨慎的传播信息，被一个便利店可能开业的消息其实有点坑。
周一早上刷朋友圈，一个本地朋友兴奋地发截图说“全家FamilyMart都来长沙了，三线城市人水深火热。”
和大家熟悉的7-11一样，全家也是来自日本的便利店品牌。这位朋友之前就职于一家美食电商创业公司，担任长沙负责人，有多年的美食行业经验。鉴于这些专业背景，他应该是一个高度可靠的信息来源。
另一个让我放心的证据是他发的familymart官网截图。因为地图上的店铺地址离我家很近，我马上打开手机在官网上拜访我家查询店铺信息，发现确实能和周围的地理环境吻合。于是我也没多想，就把这张图存了下来发到朋友圈。
回想起来，我还是犯了一个错误:地图上的标记很可能是错的。大约2个小时后，另一个朋友在微信群的大众点评上发布了该店的搜索条目。评论区内容显示，我们找到的所谓“FamilyMart，长沙第一家”应该是在上海七宝镇某中学旁边。
我用微信把第三人验证的信息转发给了那个朋友。过了一会儿，他回复我:“变态，便利店有评论。”
2
个人认为，比传播假消息更尴尬的是错误的信息给了别人过高的期望。
有朋友看到我发的截图后，直接在微信群里发了一连串感叹，说“睡槽终于有了”“有救了”“长沙村终于有真正现代化的便利店了”。当时我还调侃他没看清楚店的位置。结果最后发现他是躺着的。
长沙长期苦于缺乏现代化的便利店。两年前，我在当地一家零售企业工作的时候，和组长一起接待了7-11的中国区负责人。在为期一天的考察中，他们从长沙跑到湘潭，从商店看到工厂。最后主人和客人坐下来看PPT，互相聊天，然后就没什么了。
当时我对这种可能的合作有所期待，也拒绝了。本土便利店品牌就不用说了，7-11之前估计没一个能玩，这叫全方位落后。7-11作为一家外资企业，没有我们想象的那么容易。有些商品(如香烟)没有营业执照是不能上架的。
▲在长沙随处可见的便民超市，大部分都是这个样子。
我和几个朋友私下分析了一下走访情况，认为7-11大概是想通过曲线救国，获得一些卖货的便利，或者干脆利用以前便利店的外壳登陆湖南。考虑到长沙便利店的整体发展水平，7-11如果真的这样来了，能不能保持一贯的水平还很难说。说到底，代表团所说的“零售行业需要的人很多，必须特别勤奋、踏实、真诚”，恰恰是目前很多人遗忘甚至缺乏的品质。
三
两年过去了，我仍然没有在长沙看到7-11，但有些事情正在改变。
我对便利店的大部分了解来自于我在北京生活的那些年。我正式工作的第一家杂志社位于朝阳区建外SOHO。巨大的街区布满了高层写字楼，光是楼下的便利店就能让你挑剔。每天出了地铁站，我做的第一件事就是去离楼门口最近的便利店，买些饭团和咖啡当早餐，偶尔晚上下班回家还会带个便当。
可能是因为这个经历，我特别喜欢光线明亮、陈列合理、商品丰富、人多的便利店。两年前，我在讲便利店的时候，题目《你为什么爱便利店:懒惰孤独的人需要夜晚路上的一盏明灯来治愈》，形象地概括了不同规模的便利店在现代城市生活中应该扮演的角色。
这次全家暂时不在长沙定居。好在失望之后还有替代。最近三四个月，我经常去一家叫“今天”的便利店买东西。我拿起手机查看了一下。累计消费接近500元。考虑到我去超市时很少花很多钱购物，这个数字相当可观。
和今天的第一次接触大概可以追溯到周杰伦2011六月长沙演唱会。在贺龙体育场，两个饥饿的人慢慢走向地铁站。抬头望去，他们发现路边有一个从未见过的便利店招牌，绿底夜光字写着“今天”。本着好奇不会害死猫的精神，我排队挑了几串关东煮。浏览完店里的商品，我退了出来。虽然逗留时间有限，但今天的第一印象还是挺好的。
依托两个常用的企业信息查询工具“天眼查”和“IT桔子”，我大致梳理了一下如今的发展路径:品牌创立于2008年，因经营不善差点倒闭。2014总部迁至武汉后，逐渐步入正轨，在南方多个城市开了400多家店；创始人80后，曾在蒙牛集团任职，(可能因为这个背景)获得红杉资本和牛根生(蒙牛创始人)的A轮投资。最新B轮融资金额3亿，整体估值达到30亿。
▲今日最近推出了电子会员卡，以后积分(今日币)会更有用。
几个月的持续消费也让我积累了更丰富的经验和认识。除了饮料，我今天购买最多的产品是新鲜食品。我经常买的某品牌酸奶时不时会有折扣，一些新品会用醒目的标签吸引顾客下单。与当地很多便利店缺乏生鲜、品类有限不同，今日有更多生鲜的选择(饭团、包子、午餐三明治都是关东煮)，促销活动(新品上架/即将降价/节日特价)的频率很高，发放到会员电子账户的优惠券也更方便结算。
在不方便去店里买东西的时候，我用Today在外卖平台购物得到的现金优惠也很可观。纵观目前长沙的便利店市场，如今获得大量资本加持的运营团队似乎更有活力，互联网属性最强。作为一名普通消费者，我当然希望未来有更多优质的便利店品牌落地长沙，改善这座城市的日常消费和购物体验。
四
但无论如何，便利店还是属于零售业。为了做好这项业务，7-11的创始人铃木·文敏先生在他的《零售的哲学》一书中已经给出了答案:所谓运营，就是不忘基本面，脚踏实地的往前走。
有时候你不得不佩服日本人理解消费者心理，解决工业问题的耐心和决心。毕竟目前国内便利店的实际情况真的好不了多少:前面有天然屏障(传统店)，后面有强敌(美团的阿里)，“捡钢铲的小财”来之不易。
《强敌》的出现，是促使我完成这篇写作的动力。我的声音神Rio主持了一个风险投资播客节目《疯狂圈》，最新一期的题目是《美团是中国最大的便利店》。这个观点是和他共同主持播客的嘉宾、峰瑞资本早期项目负责人黄海提出的。节目时长约80分钟，围绕美团上市做了全面分析。有兴趣可以复制链接(/eadiuw)听全文。我摘录一段节目介绍，供大家初读:
美团手握外卖和大众点评两个全民美食入口。美团与一日三餐的密切关系，使其逐渐承担起“中国最大便利店”的责任。便利店是高度城市化的产物。日本因为单身比例高，生活节奏快，成为便利店行业最成熟的国家，7-11是当地最大的餐饮公司。中国人对热食的偏好，以及城市结构对国外销售的天然适应，一定程度上挤压了国内便利店的核心——生鲜业态。但美团客单价高、品类有限，注定无法完全取代便利店，阿里巴巴也在积极开拓本地生活服务的领地，成为美团的强劲对手。