辽宁省黄愚中学
鸭梨最爽口。鸭梨果实倒卵形，顶端有鸭头状凸起。鸭梨的果皮一般是黄绿色，贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实黄白相间，又称水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨含糖量低，香甜爽口，是解决油腻问题的不二之选。河北的泊头和山东的阳信最有名。
雪梨是大补肺热的。薛华梨黄绿色，果皮粗糙，表皮蜡质。在市面上常见的梨中，它是最大的，每只重约350400克。它的肉很脆，汁很甜，是河北赵县最有名的一种。雪梨的药用价值很高，有清心润肺、通便、止咳润燥、醒酒解毒的作用。
酥梨果肉最脆。酥梨(也称为巩俐)味道甜美，略带芳香，果肉脆而多汁。酥梨果实近圆柱形，果皮绿黄色，贮藏后浅黄色，套袋后果实黄白色。新疆和山西产的质量最好。
梨又甜又香。香梨学名库尔勒香梨，果实小，纺锤形或倒卵形。果皮黄绿色，向阳面有红晕，果皮较薄。这种梨含糖量高，酥脆无渣，香味浓郁。
南果梨软的时候香味最浓。南果梨有小的果实，绿色和黄色的皮肤，在向阳的一面有一层红晕。鲜果脆硬酸甜。如果在室温下放置15天左右，肉会变软，入口即化，汁液很多，风味特别浓郁。产于辽宁，以鞍山、辽阳最为著名。
苹果梨又甜又酸。又名黄冠梨，果皮暗黄色，套袋果浅黄色，外观似黄澄澄的香蕉苹果，肉脆多汁，酸甜可口，轻波炉，清香扑鼻。
风水梨最甜。套袋后果皮黄褐色、金黄色。肉质细嫩多汁，味道香甜。其保存时间最短，常温下只能保存10天左右。
烟台梨汁质量差。烟台梨学名五九香，加湿器批发价，青黄皮，加湿器价。一段时间后，果实变软，汁液少，口感酸甜，适合老人小孩，不耐储藏。
梨肉是最精致的。梨是进口西洋梨品种的总称，细分为青梨、红梨、加州梨。梨的总体特点是果实软化后口感最好，细腻柔软，香甜多汁，核极小。果实多为葫芦形或葫芦状，颜色多样。其中加州梨是梨中最甜的品种。
酸梨是最酸最粗的。酸梨学名安梨，果皮绿色。存放时间长了，它的皮肤会变成褐色。果肉厚硬，成熟后变软，汁液丰富，酸甜爽口，清香扑鼻，极其耐贮运。
专家提醒，南果梨、烟台梨、鸭梨要在常温下保存几天，等果实变软了再吃。日本和韩国的梨，如丰水梨，软化后品质较差，应趁鲜食用。