职业学校做中餐好还是西餐好？

首先，我需要告诉你，无论你做中餐还是西餐，都要用心去做。做西餐相对来说比较难。毕竟是人家的菜和文化，但是容易出人头地。就像你说的，西餐的厨师不需要像中餐一样长时间熬夜才能出人头地，但同样的，如果你的水平摆在那里，别人认可你的菜，你年纪轻轻就能当上行政总厨！我只想说，其实中餐和西餐一样能出人头地。关键是看你喜欢哪一行。总之，西方厨师会更干净，更轻松，更受尊重，因为其他国家的文化就是这样。你觉得你做的菜好，就和你见面，拍照什么的，还有人夸厨师来吃饭！中餐难得，因为我们中国人主要吃的是味道，不是环境或者夸厨师的手艺！中餐也会有点累，烟会比较大，但是会有很多练习的机会，因为中餐比西餐更受欢迎。当然我说的是正规西餐厅和中餐厅的对比，不包括简单中西餐之类的餐厅！