钦州哪里有核桃？

公元前11世纪，在牛寺乡南聂水村建立嘉水郡。所辖的王泉山、桃园、南牛寺一带盛产核桃，是县衙向皇帝进贡的佳品，也是皇帝的美食。我很感兴趣。有一天，皇帝边吃核桃边聊天，聊到了佛祖释迦牟尼。他命令大臣随县衙前往嘉水县，集中全国石雕工匠，在嘉水县开展大规模的石雕运动。石雕运动从释迦牟尼在母亲肚子里形成胚胎的那一刻就进行了一次石雕，讲了一个释迦牟尼的故事。此石雕出土于上世纪50年代初的南聂水村，现藏于县城二郎山南聂水石雕陈列馆，被称为“天一第一民间石雕”。至此，嘉水县周边形成了以核桃为主的产业。史书记载:秦县古贤镇许村有一个叫吴典的人。清朝时任保和殿大学士，1698刑部尚书。1703，上任后回家探亲。回京后，他挑选了沁县营养最丰富、口感最好的南瓜子、核桃、小米带回京城，向康熙皇帝进贡。康熙皇帝吃了之后，非常高兴，高兴地背诵道:“钦州三宝:核桃、瓜子和吴歌老(钦州黄小米)”。此时，南瓜子在钦州。每年都有钦州南瓜子、钦州核桃、钦州黄米作为贡品进贡皇宫，成为当地的名产。钦州人成为名产，是因为他把南瓜子、核桃、小米送给康熙皇帝，价值翻倍，百姓收入增加。他们感激地称他为“葛老”，把康熙皇帝赐的“钦州三宝钦州核桃、钦州南瓜子、吴歌老(训示钦州黄黍)”写进史书，编入《钦县人文史》。

地域范围

沁县位于山西省长治市北部，太行山和太岳山之间，属于丘陵和半丘陵地区。堪称“一坨土”。东接武乡县，西接沁源县，南接襄垣县，北接武乡县。全县辖丁场、张远、郭村、册村、古贤、新店、牛寺、宋村、西村、李楠、南泉、杨安、段六等6镇7乡，306个行政村。钦州核桃的区域保护范围在沁县东北部，辖6个乡镇132个村:东至宋村村，西至郭村石板上村，南至新店镇东东村，北至牛寺乡王全村。地理坐标为东经112 26’06 ”~ 12 41’12 ”,北纬36° 35’25 ”~ 36° 42’32”。海拔高度在916-1236m之间，以中等构造侵蚀和山坡、丘陵、半丘陵侵蚀为主，北部为平缓山坡和丘陵，东部为丘陵和半丘陵，中南部地势相对平坦。

产品质量特性

1.外部感官特征:钦州核桃呈圆形、椭圆形，个体规整，外观光滑。单果重在14-18.2g之间，三个直径平均3.72cm。壳厚一般为0.7-2毫米，呈白色对称，用手可挤开。缝合线窄而平，结合紧密，上微凸，下微凸，便于取整粒和半粒，大而饱满，仁色淡黄，味甜，适合生食加工。2.内在品质指标:由于钦州县特定的天然氧吧的自然生态环境和土壤条件，钦州出产的核桃无污染，纯天然，营养极其丰富。据普尼检测技术(北京)有限公司对钦州核桃的综合检测结果，钦州核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、钙、磷、铁、胡萝卜素及多种维生素。沁县有句话，吃1斤核桃仁，相当于喝9.5斤牛奶或吃5斤鸡蛋。钦州核桃严格按照农业部颁布的绿色食品标准体系生产。具体标准为NY/T391-2000绿色食品产地环境技术条件、NY/T393-2000绿色食品农药使用指南、NY/T394-2000绿色食品肥料使用指南。