宁德美食有哪些？

1，泥鳅面:来自宁德的泥鳅面，一种有600多年历史的传统食品，散布在宁德的周宁、寿宁、平南、柘荣等县。冬天很冷，一碗红色的糯米面，热气在眼前袅袅，鲜红的汤色，诱人的香气，满满的温馨和幸福。

2、古田饭烤兔:古田饭烤兔(腊兔肉)是古田民俗节日期间的特色菜。客人来古田，一定会品尝到饭烤兔。色香味俱佳，闪亮的兔皮是米色的，兔肉溢出米香味，吃之前就流口水。

3.宁德丸子:丸子原本是宁德交城人必吃的食物，地位相当于北方的饺子。逐渐发展成了肉丸摊，大街小巷随处可见，成为了老少皆宜的美味宁德正宗小吃。

4、海蛎包:由米糊、牡蛎、洋葱等制成。即取少量米糊放入浅圆瓢中，薄薄地盖底，放入适量牡蛎、洋葱作馅，盖上米糊封口，再煎至金黄色。

5.宁德大黄鱼:宁德大黄鱼人工养殖已发展到40万尾，成为中国最大的大黄鱼商品鱼生产、苗种繁育和产品出口基地。出口市场遍布美国、欧盟、日韩、东南亚、澳洲、非洲等28个国家和地区。