济宁最有特色的小吃有哪些？有哪些适合初学者在家自制的零食？

济宁最有特色的小吃有:济宁热豆腐、济宁三汤、本肉干饭、济宁夹心饼等等。介绍以下适合初学者在家制作的零食:

01，济宁热豆腐

豆腐富含蛋白质和钙。热豆腐有防止动脉化和防止牙齿发育不良的作用。是一种男女老少皆宜的食品。首先将大豆浸泡清洗后放入搅拌机中打豆浆。然后将豆浆放入锅中煮沸，准备过滤网，将煮好的豆浆过滤掉杂质，然后放入锅中煮沸，倒入碱。将豆腐脑放入木质容器中，压成豆腐。准备一块豆腐，辣椒酱，韭菜酱。把豆腐放在小木板上，切成条状，然后根据个人口味涂上辣椒酱或者韭菜酱，就可以吃了。

02、甏肉干饭

首先准备一块五花肉，将五花肉切成大块，放入锅中，加水和料酒去血沫，将煮好的五花肉放凉，用刀切成10 cm长的块，放入砂锅中加水烧开，将切片的五花肉放入其中，大火烧开，再用小火、酱油、盐炖。将五花肉馅慢慢放入豆腐脑中，密封蛋液，将豆腐脑馅放入煮肉的砂锅中，小火炖一个小时，一碗甏肉干饭就做好了。

03.济宁唐生

先准备一只鸡，葱，姜，电饭锅加水放入洗净的鸡，盖上锅盖焖20分钟，将切好的姜末放入锅中盖上锅盖焖20分钟，再放入切好的葱花继续煮10分钟左右。这时候鸡就软烂了。将鸡蛋加入碗中，用筷子打散，用勺子舀一勺沸腾的鸡汤，快速倒入鸡蛋碗中。此时，鸡蛋已经在沸腾的鸡汤中煮熟。加盐、十三香、鸡精、胡椒粉、香油调味，把剁碎的香菜倒入碗中，加少许醋即可食用。

介绍一下上面的家常小吃，很简单，供大家参考。