临清美食特色美食

1，临清穆斯林八大碗

临清穆斯林八碗在临清家喻户晓，很多外地人应该不知道都是八碗。临清传统的清真八大碗是烤肉、炖肉、红烧肉、什锦肉、红烧丸子、扒鸡、松花羊肉、巧哥，用于喜庆场合。

2.运河什锦香面

运河什锦香面也叫十香面，在临清也被很多老人称为“暖面”。另一个名字叫魏勉，随魏运河顺流而下。一开始是在船上吃的。不管以前叫什么，怎么来的，现在叫焦作运河什锦面(十香面)。运河里的什锦菜肴种类繁多，也叫十种菜肴。其实什锦面的材料不止18种，不同季节会换时令蔬菜。

3.幽灵鸡

金郝庄临清人，当地人甚至周边地区的人都称郝“和”庄。“鬼鸡”是郝庄的名吃，在临清及周边县市尤为有名。起初不叫“鬼鸡”，叫“金氏熏鸡”。郝庄《鬼鸡》里，有笨鸡和鲜鸡。前者贵后者便宜，外形美观，香味纯正。

4.蒸饺

蒸饺是聊城临清著名的传统食品。它类似于包子和饺子的馅儿面，但不同于包子和饺子，它直接生活在两者之中。

5.托盘上的豆腐

临清的托盘豆腐其实就是在长方形的板子上吃的水豆腐，所以叫托盘豆腐。商人们把豆腐切成块，放在案板上。豆腐就是豆腐，不需要其他调料。