景子镇历史悠久。
景子镇有蜿蜒的山脉和美丽的风景。南面紫云峰，海拔818.8米，是县城最高峰，也是重要的佛教胜地。铜梁山位于东部，是双峰县与湘乡、湘潭的天然分界线。主峰凌影峰和西部的白石峰分别是县内的第二和第三高峰，都属于南岳七十二峰之一。黄巢山地势险要，是湘西通往南岳的咽喉。黄巢起义军曾在此驻军，故名。云溪寺是娄底最早的寺庙，其遗迹犹存。涓水河，像一条彩带，从黄巢大山深处出来，流经蒋琬故里，经过曾国藩故居福厚堂，再直下衡山、湘潭，汇入湘江。伏羲风景秀丽，是天然的避暑胜地。下石山是一个美丽的花岗岩石林公园，满山遍野，光秃秃的石头各有表情，极为壮观。如今，因为洪水泛滥，它已不复存在。
清代属湘乡县万全乡兴让八都，兴乐乡铜梁二十三都。民国时期是二区铜梁乡、兴让乡的一部分。新中国在湘乡县二区成立了兴让乡工作组，在三区成立了铜梁工作组。1950设乡，为湘乡县第三区岳西、白碧、长塘、江石、花桥、大埔、湾里乡。1952，隶属双峰县第五区的白碧、石塘、石泉、洪山、长湾、岳西、长塘、江市、万里、黄巢、大埔、石柱、花桥、同福、铜峰、乐瞳、白松、石平乡。白碧、岳西、红泉、长塘、江市、大埔、石柱、花桥、乐瞳、万里、宋庄合并为1953。1957，属于江石乡和荷叶办事处白碧乡。1958是紫晶人民公社。1961年，属荷叶区景子、万里、白碧公社。1968年，改组为井字公社。1969属于荷叶区景子白碧公社。1984，公社改为乡，隶属荷叶区白碧乡和景子镇。1989年2月撤区并乡，并入景子镇。
双峰县第五中学位于江石街道，是该镇目前唯一一所全日制高中。培养了许多优秀人才，在全国高校中享有盛名。为了给学生更好的学习环境，2006年原镇井子中学、白松中学、白碧中学重新整合，统一后成为双峰五中附属中学；以及小学的逐步完善，开了全镇教育更好集中管理的先河。
千年古镇江市街的由来:相传三国时期，在涓水河畔有一个美丽的地方叫易家湾。有一对姜夫妇，年过五百，膝下无子。一天晚上，姜的妻子梦见一颗明亮的星星直直地落到床上，扑进她的怀里。俗话说“每颗星星生一个孩子”，这对孩子来说是个好兆头。很快，她真的怀孕了。夫妻俩很幸福。在一个明媚的早晨，姜的妻子生下了一个又白又胖的儿子。孩子一落地，一束祥光突然从后堂照向天空。突然，屋顶的瓦片在飞舞，山后的鸟儿在飞翔，池塘里的鱼在欢腾，海湾里的牛在尖叫。父亲姜认为妻子的梦是吉兆，孩子出生时吉兆再现，便给儿子取名“万”，以美玉象征吉兆。
蒋琬小时候很漂亮，也很聪明。海湾里的男女老少都很喜欢他。小江湾努力学习，练习武术。少年时，她以学识渊博，武功高强而闻名。后来蒋琬随刘备入蜀，受到诸葛亮的器重，长期担任丞相。诸葛亮攻打魏国时，负责士兵和军饷的供应。诸葛亮死后，他代梁夺权，记载了大将军的历史。
蒋琬曾经在易家湾种桑麻，养鱼做饭，与邻居同甘共苦。他还在涓水河右岸修建了一条小街，让当地100多户没有房子的贫困家庭住在那里，做些小生意，让他们安居乐业。
蒋家和邻居都住在这里，也是农民和商人，就像一个市场。“江市街”就这样开了。