学生食堂管理综述
学生食堂管理总结1
为认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》,进一步加强学校食堂的卫生管理，根据《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》,为进一步加强食堂管理，提高服务质量，使全体师生有一个干净舒适的工作环境，保证就餐任务的顺利进行，特制定食堂工作方案如下:
一、食堂从业人员必须做到，政治思想好，心理素质好，有健康的身体，责任心强。能热情、周到、文明、优质地为广大教职工服务。
二、建立完整的食堂管理体系:
1.组织食堂从业人员学习《食品卫生法》、《学校食品卫生安全管理条例》等相关卫生法律法规，增强健康意识和安全法律意识。每学期食堂从业人员参加两次县城卫生知识培训，每年到法定机构体检一次，做到持证上岗，保持良好的个人卫生习惯。
2、严格操作流程，做到生熟、荤素分开。分工明确，操作规范，责任到人。避免混岗和食物交叉污染。操作室应整洁明亮。从业人员做到“三穿”“四勤”。保持食堂良好的卫生环境。
3、学校食堂公共餐具、容器、用具定期进行物理消毒、化学消毒。根据需要进入备餐间进行储存和清洁。
4、为确保食品卫生安全，进一步加强过程管理。继续坚持工会代表陪同采购食品制度，及时取得营业执照、卫生许可证、食品检验合格证和安全认证标志。接受食物时坚持“三人制”。做到“看、闻、摸”。杜绝“三无”产品入库。食品原料必须有完整的出入库记录。
5、坚持行政值班人员食品先行，并按《食品样品登记表》逐项登记。保留食物的样品，并坚持标明菜名、日期和时间。
6、坚持民主管理，每月召开一次师生代表座谈会，征求整改意见。不断提高食品质量。要根据季节特点、市场供应情况和师生的承受能力，科学合理地安排饭菜，不断增加花色品种，力求经济、实惠、满意。
7.完善食堂财务管理制度，实行职工代表参加的餐饮管理委员会参与财务监督管理制度，坚持“统一管理、独立核算、成本核算、收支平衡”的原则。食堂财务由学校总务处管理，设置食堂现金和总账。开设单独的基本账户，实行专项成本核算，保持收支平衡。每年进行一次财务审查，并纳入校务公开项目。
学生食堂管理综述2
新的学期，新的开始，学校呈现出生机勃勃的新面貌。为了做好本学期的教学工作，特制定以下教学工作计划，望各位领导和同事批评指正，并予以监督。
一、指导思想
认真学习《教师法》、《教育法》、《义务教育法》、《教师职业道德规范》和《未成年人保护法》等法律法规，让你对各种法律法规有更高的认识，依法从教。忠诚党的教育事业，立足教学领域，无私奉献，全心全意做好教学工作，做一名合格的人民教师。同时，要关心学生的学习和生活，做他们的导师。另外，要加强团结，与同事和睦相处，愉快合作，心往一处想，劲往一处使，形成团结协作的大家庭。
第二，素质教育
我重视素质教育的实施，并坚决付诸行动。关爱所有学生，尊重他们的人格，平等公正地对待他们。对学生严格要求，耐心教导，不讽刺、挖苦、歧视学生，不体罚或变相体罚学生，保护学生合法权益，促进学生全面、积极、健康发展。
第四，教学和研究工作
作为一名教师，除了良好的思想品德，高尚的道德情操；还需要有较高的业务技能和教研水平。这个学年，我会注意开阔自己的视野，订阅专业杂志，浏览相关教学网站，随时写下自己的教学经验和优秀之处。
案例和其他参考资料。不断给自己充电，每天安排一定的时间来提升自己的基本功，努力让自己成为一个随时可以供应学生一杯水的自来水。此外，我们必须虚心请教其他老师，从别人那里学习宝贵的经验，并将其应用到教学中。我们甚至应该不耻下问，深入学生，体验他们的学习理解和接受程度，从而更好地为教学服务。
五、教学常规
课堂是教师“传道、授业、解惑”的主阵地，是学生茁壮成长的快乐园地。我将从各个方面积极探索提高课堂教学效率的因素。我会积极学习，阅读相关资料，重新认识教育理论，目标教学，教学方法，学法指导，智力因素和非智力因素，提高用理论指导实践的能力。积极实施学案导学教学，根据教材和学习情况确定每节课的重难点。在具体的教学过程中，结合所学知识，让学生在学习知识的同时，从其他方面汲取“营养”，开阔视野，扩大知识面，培养实事求是、刻苦学习的科学态度。
平时好好备课，好好上课，45分钟要求有质量。坚持周前备课，努力备课、备教材、备学生、备教具、备教法。从知识和能力两方面精心设计教案，积极运用各种电教设备，提高课堂教学效率，坚决杜绝课堂教学的盲目性和随意性。
解决课堂问题，要抓住重点，突出重点，消除疑虑，强调教法，渗透学法，既教书又育人，使学生身心全面和谐发展。课堂语言准确简洁，突出重点，突破难点，充分发挥教师的主导作用和学生的主体作用，使学生的听、说、读、写、译等综合能力得到提高。
六、学期工作目标
通过这一段时间的教学，学生可以形成一定的素质，有意识地运用知识解决生活中的问题，形成扎实的基本功，为以后的进一步学习打下良好的基础。培养一批尖子生，可以掌握科学的学习方法，形成良好的学风，形成良好的学习习惯，形成和谐的师生关系，使学生德智体全面发展。
学生食堂管理概述3
为了保证我校师生能在食堂吃一顿饭，为师生提供更好的教育教学。特制定本工作计划。
1.物流。行政管理。工会食堂管理人员要在思想工作上进一步学习贯彻市县卫生局、教育局的食品卫生安全知识，进一步提高认识，高度重视学校食品卫生工作，管理好食堂、食堂的服务工作。
2.制定和完善食堂、食堂的规章制度，对违反规章制度的人或事，除给予一定的思想教育外，还要进行经济处罚。
3.本学期计划召开四类会议，对食堂、食堂卫生安全知识进行宣传教育。
一是请防疫站的同志来我校做防疫保健知识讲座；
第二，组织全体学生学习我国的食品卫生法；
三、组织食堂领导和工作人员学习《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》，提高法律意识和服务意识，端正工作态度；
第四，召集学生生活委员会，收集学生反馈，及时找出解决办法。
4.制作采购订单，制作采购记录并控制质量。
5.定点采购，双方签订采购合同，保证食品和原料的质量。
6.学生会将成立卫生监督小组，定期对食堂和食堂进行监督检查。
7.解雇拒绝改过自新的员工。
8.坚持每天检查食堂的食品卫生，发现问题立即纠正或处理。
9.坚持每月召开一次食堂员工大会，取长补短，始终强调安全问题，切实保障师生的食品安全。
学生食堂管理概述4
一、指导思想:
中心校绿化工作的指导思想是:认真贯彻落实市局《关于进一步做好学校绿化工作的通知》精神，以“爱护环境，绿化校园”活动为载体，结合家乡实际，因地制宜，搞好校园绿化美化，提高学校品位，美化教育环境，为“X中两基”复试打好基础。
二、工作目标:
65,438+0.中心校计划投入2.6万元对辖区中小学校进行绿化美化。预计完成绿化面积960平方米，种植国槐100株，绒花90株，风景绿化苗木100株，到4月底绿化率达到25%以上。
2、加强宣传教育，让师生有更高的环保意识。
三、主要措施:
1，加强领导，做好规划设计。
为了保证校园绿化高效有序的进行，我乡成立了以中心校长为组长，由中小学校长组成的“校园绿化领导小组”。同时，结合家乡校园绿化的实际情况，本着“实用、经济、安全、美观、整洁、有教育意义”的原则，做好规划设计，确保每一笔投入都有成效，体现特色。
2、创造条件扩大绿化规模。
在原有绿化的基础上，尽量扩大绿化规模。投入2.6万元在中小学种植优质国槐100株、绒树90株、风景绿化苗木100株，力争到4月底使家乡校园绿化率达到25%以上。
校园绿化不仅要一年四季绿，还要有花，要在花木的种类和形式上有所提升，体现出校园优雅、美观、大方的格局。
3.加强管道保护，做好常态管理。
每个学校都会安排专人打理花草树木，会聘请专业的花卉工作技术负责人做好施肥、除草、防虫、整形、浇水、移栽等工作。同时，加强保护，任何人不得擅自采摘和破坏花草树木及绿化设施，违者要进行教育。
4.开展活动，加大教育宣传力度。
认真组织开展“爱护环境，绿化校园”宣传教育活动。学校利用晨会、班会、橱窗展示、黑板报等形式，加强对学生的环保教育，增强学生的环保意识。同时，4月底，中心校还将根据各校相关活动开展情况，组织开展“我是环保小卫士”征文活动，为学校绿化工作营造良好氛围。
学生食堂管理总结5页
1，建立健全食堂卫生管理网络，实行分工明确，责任到人，做到卫生管理制度健全，并公布上墙。
2.政府食堂工作人员每年定期体检，有效健康证率为100%。个人卫生好。上班时必须穿工作服、戴工作帽，不留长发、胡须和指甲，不要动手、戴戒指和手饰。操作过程中严禁吸烟。
3.积极开展健康教育，卫生知识普及率达到100%，食品卫生检查合格率达到100%，员工健康行为形成率达到95%以上。
4.室内外环境整洁，各区域开展卫生清扫工作，每天进行湿式清扫。室内物品必须摆放整齐，无灰尘、蜘蛛网、地上烟头、痰迹、卫生死角。垃圾分桶管理，及时清理，不积压垃圾。
5.生产间、灶房、熟食间、粗加工间、餐具洗涤间、卖菜间，地面无积水，无“四害”，无裸露垃圾。
6、做好食品卫生流程的合理布局，原料生熟、流水作业、无交叉流水、流水作业餐具、洗涤作业生产线无交叉污染。
7、餐具消毒设施完好，措施落实，专人负责，消毒后的餐具要平整、干净、无积水、无油腻、无食物残渣。
8、认真做好除四害工作，落实除四害措施，定期检查。生产现场应定期开展灭杀活动，确保无蝇、无鼠、无蟑螂、无蚊子，四害密度达标。
政府食堂的卫生管理范围广，内容丰富，要求高。各卫生保洁责任人要按照标准逐一落实，经常查找薄弱环节，努力完成各项工作，确保卫生管理走向规范化、经常化、制度化的轨道。
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