安福南乡有哪些风俗？
据有关记载，“吃新”又称“尝新”、“吃新节”，是安福县南巷的传统民俗节日，是当地一年中仅次于春节的第二大节日。在我国民间传统节日中，“吃新节”是唯一没有确定日期的节日，其时间介于农历“小夏”和“大夏”之间，随早稻成熟。由于各村水土气候条件不一致，早稻的成熟度往往相差一天或几天，所以各村的“吃新”也是先来后到。目前“吃新东西”的具体时间基本由当地乡镇政府决定。同时，由于地域和习俗的不同，各地吃新食品的仪式略有不同，但祭祀新谷、神和祖先、按辈分顺序就座的仪式程序几乎相同。更重要的是，各地都非常重视“吃新食品”。节日当天，各村外出打工做生意的村民都赶回家过年。村民们小心翼翼地摘下粒粒饱满的稻穗，捆成米捆，祭拜当地的神和祖先，然后按辈分依次入座。席位主要是新大米和米粉蒸猪肉，以及茄子，辣椒，黄瓜，南瓜和豆荚等鲜嫩的时令蔬菜，以及鸡，悬崖，鱼和肉。“吃新东西”不仅可以表现农民对自己辛勤劳动后收获的无比喜悦，更重要的是，这是一种促进亲友和邻里和谐团结的传统习俗。是该县不可多得的非物质文化遗产，对研究该县民风民俗有重要参考价值。
“吃新”就是在早稻收割的时候第一次吃新米。节日为期一天，由周虎镇政府根据南翔的惯例决定，并张贴公告公布。每年阳历七月初一、中旬前后，南翔各乡镇都统一过“吃新”节。在安福南乡，“吃新”节和春节一样重要和隆重，俗称“吃年货，不说实话”。在中秋节，还有烧塔的习俗。每到中秋节，年轻人和学生们会去各地捡许多碎瓦来建一座一人多高的塔。几个孩子会敲着村锣给家家户户捐稻草，大人们会用稻草围起来放在塔顶上烧，说是为了烧元鞑子。这项活动将持续三个晚上。家家户户都会在月亮出来的时候放鞭炮，给月亮公公摆上月饼、橘子(柚子)等圆形食物。
在春节的第一天，孩子们要穿新衣服。这一天，父母告诉孩子不要骂人，不要骂人。同村的人要去村民家拜年，初二才能出去走亲戚。在春节的第七天和第八天，开始舞龙灯(以前有舞狮灯)。第一天，龙灯舞先去村口的小河里给龙送水，意思是祭拜河神。然后为了春节，每家每户都举行龙灯舞。春节的第十三天，龙灯舞结束了。那天晚上，龙灯被放了出来，悄悄地被抬到最初给龙喂水的河边。把龙身上的纸拿下来再点着，龙灯舞就结束了。吃完元宵，春节就结束了。
文化氛围
安福县南翔地区有着深厚的文化底蕴。宋元以来，文风越来越盛，人才辈出。这是一片人杰地灵的土地。历代名人、学者、忠臣、义人众多:唐代禅宗七祖邢思、文学家刘曜、王廷觉、宰相师鹏、著名理学家邹首义、“七君子”之一刘淑英、爱国诗人王礼锡等，都诞生在这里。安福南乡的老红军有、何、、毛三位将军，战功卓著，谱写了南乡历史的新篇章。
安福南乡古民俗文化村众多，其中周虎镇塘边村、甘洛乡三社村、金田乡柘溪村、洋门乡茶江村、高州村规模较大，价值较高。明清建筑数百座，造型独特，雕刻精美，文化底蕴深厚。它们是旅游和历史研究的好地方。
塘边古村是江西省安福县的一个自然村，距县城约30公里，交通便利。1996是在京九铁路沿线旅游资源普查中发现的。这些年来，对外做了一些宣传和介绍，来古村落的游客络绎不绝。2003年8月，经江西省人民政府批准，被列为江西省首批“历史文化古村落”。2014年被评为中国历史文化名村。
“簸箕刮禾，教子识字”是南乡人代代相传的优良传统，强调尊师重教。南乡人勤劳农耕经商，创造了具有浓郁地方特色的灿烂文化。
在南翔，有一所历史悠久的安福县周虎中学。学校前身为辅真书院，由著名新理学家邹首义于明朝嘉靖三十七年(公元1558年)创办，是当时著名的讲学书院之一。清光绪三十一年(公元1905年)更名为“辅政学堂”。民国初年(1911)改为“辅真派”。周虎中学是江西省乃至全国办学历史最悠久的学校之一。悠久的办学历史形成了“尊重真理、求真务实、开拓进取”的优良校风，培养了一代又一代的各类人才。恢复高考以来，向高校输送了500多名优秀新生，培养了40名处级以上干部、27名博士和17名教授，以及一大批活跃在祖国建设各条战线的骨干人才。教师发表论文130余篇。在县级以上各类教学比赛中，先后有316人获奖。
南翔的女人没事就会聚在一起喝“老婆茶”。以喝茶为名，很多女人怀孕了就吃好茶。孩子出生后，他们吃三朝茶、满月茶、一岁茶。他们开始去学校，吃茶点继续深造。女人结婚前吃姐姐茶，娶媳妇时吃六十岁、七十岁、八十岁、九十岁生日茶。盖房子，她要吃挖、修、跨窝。老人去世后，她要吃“道气茶”。春节过后，会有春茶，农忙茶，小生产队也会一起吃老婆茶，隔壁邻居闲暇时也会聚在一起。你家在我家吃完饭，家家户户就开始忙农活了。