餐饮服务公司简介:6篇随笔。
餐饮服务公司模式简介第一篇:
长沙钟毅餐饮管理有限公司简介
一、公司简介
钟毅餐饮管理有限公司成立于2004年6月，注册资本100万元，注册号为430104000006484(2/2)。公司现有员工65，438+0，500余人，其中高中级厨师65，438+0，500余人，专业管理技术人员65，438+0，000余人，大中专行政管理人员65，438+0.5%。这支强大的烹饪和管理团队为公司的发展壮大做出了巨大贡献。公司采用“董事长-总经理-店长-主管”的管理模式，确保管理科学合理。
公司秉承“诚信敬业、创新求实”的发展理念，以餐饮管理服务为主要发展目标；在全体员工的不懈努力和不断创新下，公司在广大客户的大力支持下实现了快速增长；公司成长过程:
1.2003年9月，何长安董事长接手湖南商学院第三学生食堂，这是我公司第一次参与餐饮管理服务。
2.2003年底，由于管理效果显著，第三食堂被湖南大学饮食管理委员会评为“先进单位”；
3.公司成立了。2004年6月，公司正式成立，公司名称为“长沙金和餐饮管理服务公司”，注册资金50万元，完成了从个体经营向现代公司化经营的转变，标志着公司开始快速发展；
4.2004年9月，公司中标湖南第一师范东方红校区第一食堂，标志着公司业务逐步走向社会，得到客户的肯定和支持。
5.2005年9月，公司获得了湖南商学院学生第二食堂的经营权，这表明公司得到了客户的进一步肯定。
6.2007年4月，公司中标长沙市第四医院，标志着公司业务从高校食堂转向医院食堂，这对公司既是挑战也是机遇。
7.5438年6月+2007年2月，公司中标中联重科食堂，公司业务开始从高校、医院、企业推进。公司的管理得到了客户的肯定和好评。
8.因战略发展需要，公司更名为长沙钟毅餐饮管理有限公司，以期做中国一流的餐饮企业；并将注册资本增加至654.38+0万元；
9.2008年6月，由于业绩突出，公司接管了怀化大学西校区第一、第二学生食堂，将公司业务从长沙拓展到湘西，使公司面临更多的机遇和挑战。
10.2009年，我公司先后承办了湖南公安学院第二食堂、张家界航空工业职业技术学院第一食堂、娄底职业技术学院第三食堂。
11、2010年，公司先后托管潇湘职业学院第一食堂、东安瑶乡中学第三食堂、长沙环保职业技术学院第三食堂、湖南商务职业学院第一食堂。
二、业务概述
1，大学食堂
自2003年起，公司受托湖南商学院第三食堂的餐饮管理服务，实行食堂社会化管理。经营业绩突出，受到广大师生的好评，公司于2003年被湖南大学食品管理委员会评为“先进单位”；并于2005年9月获得湖南商学院第二食堂经营权。
2004年，公司凭借雄厚的实力和一流的管理模式，在湖南第一师范学院食堂管理招标中，获得了东方红校区第一食堂的经营权。
2005年6月5438+10月，在长沙大学会泽食堂经营权招标中，我公司在众多竞争者中再次胜出，获得了经营权。
2007年，我公司以10中标湖南商学院北津学院第二食堂经营权。2008年6月，我公司获得怀化大学西校区第一、二食堂经营权，将业务拓展至周边二级城市(公司管理的食堂主要如表2所示)。2009年9月，我公司先后中标湖南公安学院第二食堂、张家界航空职业技术学院第一食堂、娄底职业技术学院第三食堂。
2010年4月，潇湘职业技术学院凭借诚信务实、高效创新、深入师生的服务意识，一举拿下第二食堂的经营权。
2、医院和企业食堂
2007年，我公司先后中标长沙四院、八院，完成了从学校食堂、企业食堂到医院食堂的跨越。2008年4月，我公司中标长沙市第三医院食堂，给我公司带来了新的机遇和平台。
第三，业务优势
经过几年的努力，公司积累了丰富的经验，餐饮集团已初具规模，在餐饮服务方面具有以下优势:
1、良好的企业文化:在“诚信敬业、创新求实”的理念指导下，“敬业奉献”的企业文化已经深入员工的内心，在这样的环境下吸引了一大批优秀的学生。
优质的人才，为客户提供优质的餐饮服务打下坚实的基础。
2.规范管理:参照5S、ISO管理体系，分工负责，奖惩分明，定期对店长、主管进行职业经理人培训，对员工进行素质教育、礼仪、卫生知识培训。在管理过程中，探索出一条适合餐饮管理服务特色的“3+1模块管理”模式:三大模块指:厨房管理模块(保证菜品创新)、采购模块(保证物美价廉)、员工服务模块(定期培训定期考核，保证高效服务)、1激励目标:顾客满意度目标考核法，避免以盈利为目标。
3.确保食品安全卫生:聘请长沙市卫生监督所每年集中培训两次，确保工作人员素质。
4.形成科学合理的物流管理体系:为了以低廉的价格为客户提供满意的服务，公司与农贸市场签订协议，直接采购无公害、无污染的新鲜蔬菜和绿色食品。为了节约成本，公司不仅拥有自己的采购车队，还与物流公司合作，确保顾客及时获得新鲜的菜品和食物。
5.完善的监督考核体系:作为餐饮行业最重要的核心竞争力，我们有严格完善的质量保证措施，使每一个生产环节都处于监督管理之下，确保食品安全和食物搭配合理。
餐饮服务公司模式简介第二篇:
餐饮管理公司简介
餐饮管理公司是掌握管理技能和独特技术，利用品牌、专利和服务优势，开展餐饮经营的经济组织。餐饮管理公司有两种内涵:一种是以自己的实体经营、规划、管理下属餐饮企业；另一种是为其他餐饮企业提供咨询、培训和委托管理服务。
业务功能:1。收集整理餐饮管理技术的研发成果，总结餐饮经营规律，出版餐饮管理书籍及各类数字化产品；2、创新烹饪技术，研发经典饮食，整理申报专利产品；3、经营商标和专利产品，开展餐饮连锁经营；4.引导餐饮企业开展合法经营；5.餐饮管理和技术技能方面的广泛培训；6.利用专业人才的人脉关系，开展厨房合同管理和餐饮企业委托管理业务；7.为餐饮企业提供管理和烹饪咨询服务；8.为深陷经营危机和信任危机的企业提供餐饮经营急救和危机公关服务。
组织机构:餐饮管理公司的组织机构一般采用职能部门制，只有开展连锁经营的公司才采用事业部制。1，总经理办公室。它是餐饮管理公司的管理核心，负责规划、组织、调配和协调企业的人力资源，制定工作计划，开展业务。2.财务部。负责公司财务管理，审核业务收入，编制会计报表，如实反映公司经营的基本情况，分析经营状况，为管理层决策提供依据。3.规划部。为企业和部门服务，设计整体企业识别系统，制定营销计划，策划营销活动，建立媒体关系，展示企业形象，提炼和提升企业文化内涵。制定广告发布计划和媒体策略，策划广告活动。4.管理部门。制定企业管理制度和操作规程，对相关企业和部门进行指导和规范，进行正常的企业管理，对企业的经营状况和未来趋势进行监督和考核，并根据绩效考核结果进行表彰或处罚。5.培训部。根据企业整体需求，开展爱岗敬业、仪态礼仪、gfd、技能技巧、店面历史与外观、管理技术等方面的培训。6.R&D部。研究竞争对手和当前市场热门菜品的设计理念和制作配方，按照规定时间策划创新招牌菜和时令菜，组织厨师开展创新菜评比活动。7.后勤部门。负责公司物品、车辆、设施和环境的使用和维护。处理好与环保、工商、市政、消防、公安、执法等部门的关系。8.人力资源部。负责公司人员的招聘、归档和使用。开展对管理者能力的评估。制定公司工资福利的结构，平衡与同行业平均收入水平的比例关系。9.市场部。根据公司整体战略规划，分析客户需求，挖掘潜在客户，建立业务关系，反馈服务效果，系统开展营销活动。
运营理念:1，客户需求导向；2.利益导向；3.市场化；4.以品牌建设为导向。
如何操作:1，做好商业案例的总结整理。2.做好知名度和美誉度的提升。3.找到自己的核心竞争力。4.建立可行的盈利模式。
经营注意事项:一是依法进行餐饮管理。餐饮管理涉及面广，人员复杂，学好规律是经营的前提。不懂法，不守法，就无法在法治社会生存。餐饮管理需要多方合作，明确各方的权利义务可以有效减少合作的纠纷和诉讼。第二，做好餐饮管理公司的自身建设。餐饮管理公司服务于下属部门和其他相关企业。在规范别人之前，首先要规范自己，做到一丝不苟，一丝不苟，增进合作伙伴的理解和信任。第三，开展义务餐饮管理知识普及活动。通过参加各种论坛、沙龙、讲座，增进客户与企业的了解，发掘客户需求，解答客户疑问，与客户建立良好的合作关系。
餐饮服务公司模式简介第三篇:
餐饮机构简介
一.组织介绍
我们的组织是以我在大学食堂多年的工作经验建立起来的。目前，我们的组织已经从最初的几个人发展到现在的14人左右。因为我们在大学食堂工作多年，与大学生接触频繁，了解学生的不满和需求，从学生的角度出发，立志做中国大学食堂第一品牌，专业从事大学食堂管理，秉承“诚信、专业、创新、求实”的发展理念。
第二，整理产品
我机构主要经营各类面食、各类炒菜、炒饭等特色快餐，以及临夏炒面、山西刀削面、西府刀削面等面食，还有山东杂粮煎饼、麦香馅饼、陕西肉夹馍等地方小吃。
山东杂粮煎饼由小米、玉米、高粱、小麦和大豆混合面粉制成。煎饼酥脆可口，含有大量粗纤维，能清除体内垃圾，具有排毒养颜的功效，还能活血降脂，健脾养胃，促进消化。是吃腻了食堂饭的学生的健康食品。
土耳其烤肉饭，土耳其烤肉是用十多种调料浸泡腌制牛、羊、鸡等肉类而成。使用旋转式烧烤机，用电加热烤熟后，从烧烤柱上一根一根切下，加入沙拉和配料，做成特色米饭。在光和热的作用下，烧烤的肉鲜嫩，色泽鲜艳，嫩滑可口，不油腻，营养均衡，听的人想品尝，吃的人有一种清香的味道。
麦香馅饼，以优质面粉和肉馅为配料，采用现代设备和独特的烘焙工艺，使烤出的馅饼色泽诱人，外酥里嫩，口感绵软，香味四溢，讲究饮食营养的心理，品种新颖，甜、肉、咸、辣十几种口味，让人回味无穷。
西府刀削面，刀削面的主要流行地区是宝鸡凤翔及其邻近地区，其他地方具有浓郁地方特色的比较少。揉面时，先用力揉面，再擀厚，切成长短均匀的细条。煮后味道很浓。刀削面韧而不硬，滑而不嫩，油而不腻，麻辣爽口，咸中带酸，口感醇厚，入口爽滑，鹤立鸡群。
我们组织早餐:山东杂粮煎饼、肉夹馍、麦香馅饼、豆腐、豆浆、特色粥等。
中餐和晚餐:土耳其烤肉饭、煲仔饭、炒饭、炒面、刀削面、渣江面、拉面、菜盖面、户县软面、西府刀削面、罐头面、爹米粉、汉中凉皮等。
三。组织结构和卫生系统
目前，我们的组织由管事、厨师、厨师助理、采购员、清洁工等组成。对于我们的组织人员，严格制定个人卫生制度，严格遵守学校食堂和学生集体用餐管理的卫生规定。严格按照《中华人民共和国食品卫生法》进行食品原料的采购、清洗和深加工。实行“四不制度”。
1)不采购腐烂的原料和成品。
2)不接受腐烂的原料和成品。
3)不使用腐烂的原料和成品。
4)不卖腐烂的原料和成品。
不购买、不使用无生产日期、无保质期、无生产厂家的“三无产品”。超过保质期的产品要及时处理。
第四，组织愿景
经过几年的努力，我机构积累了丰富的经验，餐饮集团化已初具规模，在餐饮服务方面具有以下优势:
1.在“诚信敬业、创新求实”的理念指导下，“敬业奉献”的组织文化已经深入员工的内心，这种环境吸引了大量的高素质人才，为客户提供优质的餐饮服务奠定了坚实的基础。
2.规范管理:参照5S、ISO管理体系，定岗定责，奖惩分明，定期对员工进行素质教育、礼仪、卫生知识培训。在管理过程中，探索出一条适合餐饮管理服务特色的“3+1模块管理”模式:三大模块指:厨房管理模块(保证菜品创新)、采购模块(保证物美价廉)、员工服务模块(定期培训定期考核，保证高效服务)、1激励目标:顾客满意度目标考核法，避免以盈利为目标。
3.确保食品的安全卫生和员工的素质。
4.形成科学合理的物流管理体系:为了以低廉的价格为客户提供满意的服务，我们直接采购无公害无污染的新鲜蔬菜和绿色食品。为了节约成本，该机构不仅拥有自己的采购车队，还与物流公司合作，确保顾客及时获得新鲜的菜肴和食物。
5.完善的监督考核体系:作为餐饮行业最重要的核心竞争力，我们有严格完善的质量保证措施，使每一个生产环节都处于监督管理之下，确保食品安全和食物搭配合理。
我组织自成立以来，一直以“没有安全就没有任何东西”的价值观为指导，勤勉尽责，致力于为数亿学生提供干净、卫生、美味、经济、营养、健康的食品，立志成为中国大学食堂第一品牌。
餐饮服务公司模式简介第四篇:
鑫昊餐饮管理有限公司成立于2009年，店名为“四十九丸子汤”，专卖店1986开始营业。多年来，公司在特色经营的基础上，以服务满意为保证，努力建设以四十九为品牌的文化建设。经过20多年的发展，已经成为新疆快餐行业最大的企业之一。新濠餐厅以顾客满意为公司发展方向，带给顾客愉悦的精神体验和独特的味觉享受。
公司总部位于乌鲁木齐市李玉山南路，地理位置优越，交通便利。公司有4家直营店，80家加盟店，面积有多大？年产值？我们独立的加工厂有近100名员工。其年产值达到？
该公司致力于创造最美味的食物，其产品主要是丸子汤。此外，还专营牛骨、油塔、牛筋等多种特色小吃。将传统口味与回族特色相结合，形成最具回族特色的小吃。它融合了回族美食的精髓，汇聚了海纳百川的创意包容，让每一个来到四十九的人都能体会到美食的真谛。四十九岁，享受快餐消费，五星级服务。
四十九丸子不断追求卓越创新，以绿色健康饮食为主导，以诚信经营坚持可持续发展的经营理念，不断完善管理体系，逐步完善自身管理体系；同时建立了大规模的加工配送中心，保证各连锁分店的产品质量。四十九家丸子汤专卖店，以其先进的管理模式、品质、服务、卫生，具有独特民族特色的温馨现代的装修风格，宜人的餐厅氛围，先进的营销理念，得到了消费者的满意和肯定。
2007年获得新疆名小吃荣誉称号。
2010被评为全国绿色健康餐厅。
2010被评为中国全国消费者信赖的最佳车型品牌。
企业董事长王俊青先生被评为2010年度民族餐饮业发展杰出贡献者。
今天的新濠餐厅，积蓄了更多的能量，向更广阔的空间、更广阔的领域扩张。为了顺应经济发展的趋势，企业的经营模式从最初的加盟店转变为现在以品牌为核心的加盟连锁店。新浩餐饮公司的连锁店已遍布新疆各地，并正在向全国其他城市辐射。即将离开新疆，面向全国。
以进一步提升其品牌价值，增强其核心竞争力。对内，加强员工素质培训，推行先进的服务理念，整合资源。贯彻国外“四九”中“求质不求量”的理念，利用总部领先的服务平台:业务准备、前期培训、后期运营管理，提供各种支持和辅导，建立完善的运营、策划、培训、物流、信息管理体系，打造中国最具民族特色的共赢快餐连锁。
餐饮服务公司模式简介第五篇:
合肥高比餐饮管理有限公司成立于2008年。目前拥有泸州鲍尔品牌，主要经营夜宵餐饮。目前，合肥旗下有四家餐厅，名为庐州鲍尔。泸州鲍尔菜品丰富，最著名的是做卤菜，也擅长各种凉菜和炒菜。正宗的农家风味，倡导绿色消费，健康饮食。
一、我们的价值观:成就来自坚持。
第二，我们的使命:为中国人提供“新鲜”的味道。
3.我们的目标:以品牌发展为核心，以自营发展为主，用三年时间完成10家门店的计划，初步完成连锁发展的初期业务布局；全力扩大品牌在合肥宵夜市场的份额。经营区域方面，三年内完善和丰富合肥地区的经营体系，立足合肥打造安徽知名餐饮企业。逐步将“细节至上，知行合一”的经营理念灌输到原有的门店运营中；以“携手共进、共同成长、追求卓越、共享”的经营理念，致力于打造中国餐饮第一品牌，成为食品开发和运营的新专家，并为这一目标不懈努力。
为了实现全国连锁扩张的宏伟战略，我公司本着不断自我创新的精神，努力提高连锁店的管理水平、服务意识和卫生质量，我们将以我们的礼貌、我们的热情、我们的周到和我们的微笑为您服务，让您有宾至如归的感觉！
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