三多镇原三多镇

三多，原名“三墩”，根据《金拓续》卷三十、《高邮军绍兴三巨公祖录》、《读史记》卷二十三的介绍，涵盖了原有的三个大土墩。这一理论建立在王存等人编纂的元丰三年(公元1080)的《元丰九域志》之上。岳飞在此抗金时，仍称之为“三墩”。后来为了避免宋光宗和赵盾的匿名，改名为“三多”，至今已有800多年的历史。农业形势

三多农业资源丰富。适宜的气候，肥沃的土壤，丰富的水源，造就了著名的“鱼米之乡”。初步形成了以特种水产养殖、良种畜禽养殖、商品粮为主体的国有三大特色产业。该镇的“少优牌”罗氏沼虾、“黑旋风牌”黑豆、“朱茵牌”大米等一批绿色农产品走出国门，远销欧美。

工业形势

2011年，三多镇工业总产值达76亿元，其中规模以上工业产值20.5亿元，销售额20.2亿元，利润0.53亿元，分别增长30%、32%、30%和14%。规模以上企业达到21家；工业投资6543.8+0.5亿元，同比增长3654.38+0%，经济建设蓬勃发展。

改革开放以来，全镇经济融入大生产、大流通、大流通、大市场，农业调整成效显著，工业经济蓬勃发展，民营经济异军突起，建设大军勇进国门，集镇日新月异，商业活动向四周扩散，投资环境日臻完善，赢得了三多“历史名镇、工业大镇、农业大镇、建筑强镇、文明新镇”的美誉。高邮三多中学位于人杰地灵、交通便利的江苏省重点中心镇三多。学校创建于1956，已有50多年的历史，积淀了深厚的文化底蕴。过去，今天的腾飞；学校先后被评为“江苏省三星高级中学”、“江苏省德育工作先进学校”、“江苏省平安文明校园”、“江苏省绿色学校”、“江苏省理科实验合格学校”、“扬州市文明单位”、“扬州市规范收费学校”、“扬州市依法治校示范学校”、“高邮市教育目标管理先进高中”、“扬州市传统体育项目(扬州)”三多学生考入扬州中学、高邮中学人数， 省重点中学，每年都不小，这让三多每年都保持着比较好的重点大学新生升学率，这也延续了三多作为苏中重镇的优良教育传统。

三多小学历史悠久。进入21世纪后，原有近百年的校舍逐渐废弃，迁至原三多中学旧址。建造了一些新的校舍，更新了教学设备，包括信息科学和技术教学设备。近年来，尽管有市属小学与当地富裕阶层子女的竞争，但三多小学一直保持着充满活力的办学氛围，这与学校领导采取的认真负责的措施是分不开的。秦观

秦观简介

汉族，扬州高邮三多人，北宋著名文学家，婉约派代表人物。他生于1049，死于1100。字行少，字太空，没有淮海居士，没有汉沟居士。与黄庭坚、、晁并称“苏门四学士”，颇得苏轼赏识。

○秦观生平

纵观秦观一生，主要分为三个时期，即做官之前(1049 -1084)。这一时期，秦观大多在家乡高邮家中读书，准备科举考试。同时，他还经常随孙沈老、沈燎子往来于江淮与吴楚之间，游走于山川之间；官期(1085 -1094)为元丰八年。连续两次科举失败后，秦观第三次参加科举，终于通过了考试。他做官后，恰逢北宋“派系之争”愈演愈烈。因与苏轼关系密切，被视为“旧党”，多有牵连。历任定海大师书、蔡舟教授、盛正子书记、左宣德郎、国家科学院主编等。贬谪时期(1094 -1100)，随着高太后的去世，哲人主政。秦观作为“旧党”的核心人物，也是被连续打击贬谪，最后死于滕州三年(1100)。

姜恩柱

○姜恩柱简介

1938 12出生于江苏省高邮市三多镇。1964毕业于北京外国语大学英语系。9月1981至9月1983 1，哈佛大学国际问题研究所研究员，华盛顿布鲁金斯学会访问学者。他曾隶属于驻英机构，是驻英大使馆的三秘和二秘。回国后历任外交部西欧司副司长、司长、副司长、处长。

○姜恩柱简历1990，任外交部部长助理；1991年12月-1995年8月任外交部副部长；1993年4月担任中英会谈(中英政府关于香港1994-95年选举安排的会谈)中方代表；65438+1993年7月-65438+1995年2月任香港特别行政区筹备委员会筹委会副主任；1995 65438+2月-1997担任中国驻英国大使；1997年7月至2000年10月任新华社香港分社社长；2000年6月5438+10月至2002年8月65438+7月中央人民政府驻香港特别行政区联络办公室主任；2002年8月29日，第九届全国人民代表大会常务委员会第二十九次会议任命他为第九届全国人民代表大会外事委员会副主任委员。2003年3月任十届全国人大外事委员会主任委员？他是中国共产党第十五届中央委员会委员；第九届全国人民代表大会常务委员会(香港)？光复寺始建于唐代贞观二十三年(公元649年)。南宋惜春年间(1237—1240)，和尚海云重修，改名广福寺。据说这座寺庙和山东的光复寺是同时开工和竣工的。清光绪十四年(1888)，僧人决心重新修建。寺内有一座全国闻名的悬泥塑观音岛。它是一个形象生动、姿态各异、工艺精湛的圣物，是高邮八大名刹之一。光复寺已在原址重建，大雄宝殿已开工建设。建成后的光复寺集宗教文化、古文化、水文化于一体。

秦观故居，位于三多镇少佑村，是一座清末明初的老四合院。秦观后裔在旧址上重建。当地人叫它“秦家大院”，秦观故居南面有一条河叫“秦家多河”。据秦的后人说，秦观出门访友，必然要乘船。"当船返回时，它沿着峡谷向南，以适应广陵."苏辙在《简秦观》中写道:“细雨湿沟壑湿，地不眠而满皮毛。我知道这里有人，我忙着展示诗词书籍来洗刷我的贫穷。”

岳飞翔

扬州当地民间流传着许多关于岳飞抗金的传说。据史书记载，建言四年春(1130)，逃出黄天荡的金兀术攻占扬州，为了占据运河通道，攻打成州(今高邮)，万延昌也率大军从山东迎击楚州(今淮安)。在这紧要关头，宋高宗·赵构立即命令岳飞带兵保卫承州，援救滁州。岳飞接到圣旨后，先进入台州，然后率领部队向三码头(今三垛)移动。在一个月的时间里，与金兵三战三胜。之后，岳飞率兵沿江相继击败南通、泰州、扬州等地的金兵，再次粉碎了金兵南下的图谋，从而保证了宋政权在南方的立足之地。因为这一系列战役都是从成州开始的，所以历史上称为“成州”。

1991年，当地人在城东做了一尊岳飞像。雕像坐北朝南，巍然屹立，头戴银盔，身披银甲，手握宝剑。三叠——王静之

到目前为止，我已经把父亲抛在脑后了，我还是说岳家军。所以迷上前代，中原忆旧荣。要出航了，还有一片片的寒叶。何处寻猿鹤，细烟如云。

王敬之，本名钟克，本名宽福，江苏高邮人。清代著名学者王银的弟弟，清代嘉庆进贡学生，著有《睡好地方》、《萧炎集》等诗。

高古三垛镇

贾母是一座阴沉沉的茅草屋，云甚至与房子和水连在一起。

都说秋成好如昔，七月西风好闻。

草密野树稀，水鸟啼渔舟旁。

谁说这地方没什么好兴致，挂香帘给顾客卖。

高古，江苏兴化人，明朝有记载。生于明朝洪武二十四年(1391年)，25岁入进士。历任翰林讲师、侍中学士、工部尚书，后在少保东阁任大学士。66岁时升为神神庙学士，仍任东阁。高古是一个清官，办事公道，主持正义。后来因为年纪大了，他主动离开了家。英宗皇帝对他评价很高。高回到家乡后，仍然住在简陋的房子里，于1460年去世，享年70岁。经过永乐、弘熙、宣德、正统、景泰五代，官员从中书官晋升为内阁大学士，因此被尊称为“五代元老”。有一本《明史传》。

八千岁——汪曾祺

.....一批晚稻——这种米专门用来煮粥。煮粥，半寸长，淡蓝色如碧螺春，香味浓郁，是东乡三多的特产，产量低，价格极高。这两种米一般没人买，但既然是米店，就得有备无患。另一边是柜台，里面有一张帐篷桌子和几把椅子...

汪曾祺(1920-1997)，江苏高邮人，知名小说家、散文家，京味小说传人。代表作有《大闹的故事》、《慈禧太后》等。方形脆饼

苏芳是三多的特产，一种传统食品。方酥形状为方形，平底，顶部凸起，有芝麻粒。吃起来又脆又甜，风味独特。方形蛋糕不含水、不含油、不变形、不碎裂，耐储存。旧时将若干方饼放入一个半球形大眼饺子(柴璐制)，上面盖一个饺子，相互搭配成一个球体。出门的话，和衣服放一起就好了。带着，吃着或者作为礼物遗赠，给人一种一个字的感觉:爽。

方脆和脆有一定的关系，由来已久。相传南宋建炎四年(1130)，岳飞奉召助滁州，驻军三垛，与镇守高邮的游牧民族对峙。当时的情况就像岳飞说的那样:“所有的车马都还是一片废墟，但都很糟糕，都很尴尬……”听到这个消息后，人们吃着锅浆，互相帮助。脆脆猪肉是三多地区很受欢迎的家常菜。它是由小麦粉经“老肥”发酵后再烘烤而成(也可用粥代替“老肥”发酵)。携带和食用都非常方便，所以成为劳动力拥军的首选，百姓日夜制作。岳飞命令士卒在辕门内的土堆上放些酥饼(三个土堆叫三个土堆，境内有三个土堆)。远处，金兵的马墩上一片黄灿灿的，像无数金蟾蛰伏，百鸟盘旋啄食，以为岳家军粮草充足，吓得金兵贸然进攻。从此，脆皮脆皮有了一个俗称:蛤蟆脆皮，土堆也叫蛤蟆墩。

蛤蟆饼

蛤蟆酥正式以方酥的名义出现，始于1923蒋庆洪先生。江青红15岁出去学美术，在外面走了一段弯路。24岁归来，他决定从地方特色入手，重新发明蟾酥，开始作坊式生产。首先是选择主料，严格控制面粉、生油、糖、芝麻的品牌和质量。比如面粉，限于泰县录的三羊牌；芝麻要去杂、洗净、洗净、晾干，然后去皮、脱衣，料子饱满、光亮。其次，添加辅料，如陈皮、金桔糕、桂花、果料等。第三是严格操作。各种原辅材料按比例、顺序加入后，从舀肥、捣实、撒芝麻、粘炉、控火、出料等工序一丝不苟。比如馅料包好皮后，要用擀面杖擀穿心脏，反复折叠，形成32层；涂芝麻也很优雅。涂好后用手来回搓，让它密实不脱落就好。火力控制是一种秘密技能。方形蛋糕在炉中停留12小时。必须是黄灿灿的，有光泽的，因为需要晾干，不能烤焦。

方酥可以充饥，陪茶，作为休闲食品。有两种吃法:干吃和冲泡。年轻人，嘴好，一口咬下整块，崩崩嘎吱嘎，正如汪曾祺所说:“嚼之声动十里。”一般干吃就是用手掌轻轻捏碎方形面点，用手挑破碎片入口，微调慢品。展现温柔优雅。当然，如果你干吃一杯绿茶，或者邀月花间，你的神游就太虚了；还是三五知己，海阔天空，那绝对是一种享受，一种安慰，一种境界，一种味道。吃到牙齿和脸颊，三天不忘，不可同日而语。冲泡时，将方饼放入碗中，慢慢倒入开水。只能听到“嘴口”的声音，香味四溢，热气氤氲。但是，你可以看到，整个方形蛋糕是由水做成的，层层叠叠，拉伸膨胀到极致。那种独断专行，嚣张跋扈，仿佛要把碗撑破，想举起筷子的时候，眼前就会出现一幅“崔璀”的画面。如果是用鸡汤或者肘子汤冲泡，绝对是很好的滋补品，口感好的人会留着吃。

方酥源于常人的酥，可谓卑微出身。它没有显赫的身世，更没有“御用”的光环和“进贡”的虎皮，甚至连logo、包装、广告词都没有。但它弃圆而取方，似乎是君子之道；和茶特别好，和君子之交淡如水；它平淡率真，在喧嚣的世界里坚守一份内心的平和与平淡，是君子的品格。台湾省的一位作家说:“一个知音胜过一个味道。”红尘滚滚，物欲横流，知音难求，但终究有人知味。所以在追求时尚新潮的今天，三叠方饼这种传统美食大概会占据一席之地。尚居

三多人有祭祖习俗，每年农历5月18日的“都天庙会”都有民间表演欢迎他们。渡田庙会实际上是祭祀张勋的宗教活动。唐朝安史之乱，张勋起兵讨贼，被困河南商丘。粮草断后，城破，36人同时殉难。三叠人觉义，设庙祭祀，名曰天坛。庙会上放了三枪，所有菩萨都出去游行了。三班六室执事簇拥左右，锣鼓喧天，旌旗遮天。但这种习俗在解放后逐渐消失，三多最后一次“欢迎”是在解放初期。

所以是三多先民信奉的图腾。他是北方动物的名字，形似狗，吃人。俗称“望天”“望天”，据说他是龙王的儿子，有看的习惯。《故事会》中记载:“东海有猛兽，能吃冰片，上下飞舞，使其凶猛异常。每次和龙打，嘴里都会冒出几尺火，龙无敌。康熙二十五年夏，平阳县有一场从海上到空中的龙追，战了三天三夜。人们看到三个饺子和两条龙，就一起打死了一龙里的两个饺子，都掉进了山谷里。其中一个，一两英尺长，像马一样，有鳞片。死后鳞中犹有火，盖合之。”