吃什么水果蔬菜可以补充VC？
青椒是由原产于中南美洲热带地区的辣椒演变而来的。经过长期栽培、驯化和人工选择，果实大小发生变化，果肉变粗，辣味消失，心皮和子房腔数量增多。青椒在100多年前引入中国，在全国各地广泛种植。青椒富含维生素C，适合高血压、高血脂人群食用。
2.柠檬:属于双子叶植物纲芸香科柑桔属，又称柠檬果、洋柠檬、有益母果等。很少或几乎没有刺的小树，深紫色的叶子和花蕾，厚纸质的叶子，椭圆形或卵圆形。单花腋生或很少花簇生。果实椭圆形或卵圆形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄，果汁酸至非常酸，种子小，卵圆形且尖；种皮光滑，子叶乳白色，通常单胚或多胚。
柠檬含有丰富的维生素C，可以化痰止咳，生津健胃。对于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑，烦渴，是坏血病的克星。
3.黄瓜:葫芦科一年生匍匐或攀援草本植物。茎和枝被拉长，起皱，并且是白色和粗糙的。卷须很细。叶柄稍粗糙，有粗糙的毛；叶片宽卵形心形，膜质，裂片三角形，具牙齿。雌雄同株。
黄瓜含有丰富的维生素C，在我国各地广泛栽培，许多地区都有温室或塑料大棚栽培；现在它被广泛种植在温带和热带地区。黄瓜是中国夏季的主要蔬菜之一。其茎、藤入药，可消炎、祛痰、解痉。
4.鲜枣(又称鲜枣):指不经加工直接从枣树上采摘的枣果。鲜枣的营养价值远高于干枣，但由于保鲜技术的缺陷，不利于保鲜。所以鲜枣的保鲜期比较短，建议采摘后立即食用。
鲜枣营养价值极高，富含有机酸、胡萝卜素、蛋白质、铁、钙、磷、硒等微量元素，富含维生素C，并含有环磷酸腺苷、葡萄糖苷等营养成分，对美容保健、治疗高血压、预防癌症等有神奇功效。
5.大白菜:含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。大白菜是矿物质和维生素含量最丰富的蔬菜。与大白菜相比，大白菜所含的钙是大白菜的两倍，维生素C约是大白菜的三倍，胡萝卜素是大白菜的74倍。
大白菜所含的矿物质钙和磷能促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等。，可以缓解精神压力。考前多吃白菜有助于保持心态平和。大白菜还含有抗过敏维生素，有助于荨麻疹的消退。
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