安徽的特色美是什么？

一品壶:相传乾隆皇帝于某年巡江南，与随行人员微服出行。我是从九华山来鸡西祭奠皇陵的。走到岭背乡的一个山坳里，天快黑了，想找个人歇歇。一个农妇热情招待他们，还从家里收集食物，一层层码起来做个锅。饥肠辘辘的甘龙吃后惊叹不已，取名“一品锅”。

一品锅这是一道多层次的组合菜，用小火慢炖，融合了各种材料的味道，体现了传统徽菜“重油重火”的特点。

刀板香:相传明代名臣胡宗宪回绩溪龙川时，路过歙县郑文山拜见恩师。我妈把她家的腌猪肉铺在竹笋上，放在刀板上蒸，捞起切片，用刀板端上桌。胡宗宪吃完后非常高兴，把这道菜命名为“道班香”。

刀板香是火腿和竹笋的绝佳搭配。尝一尝，火腿咸香可口，竹笋脆腻，一碗米饭多两块真香！

鸡西格子呢

焦油皮，即“中国的比萨饼”，已有1000多年的历史。在古代，因为行军携带方便，短时间内可以凉着吃，所以很受士兵欢迎。由于馅料不同，风味挞也有自己的味道。干菜和鲜菜都可以包起来当馅料。常见的有香椿、萝卜丝、豆粉，香味浓郁，软硬适中，独具地方特色。