芜湖有哪些特色小吃?

说起芜湖的小吃,可以说是闻名大江南北。芜湖古城千百年来离长江市场很近,小吃当然也久负盛名。这里不想多说。我先带你进入芜湖小吃的介绍:

芜湖的馄饨很有特色,馅大皮薄。大多是用鲜猪肉和葱姜调料混合,鸡汤或排骨汤加味精,极其美味。爱吃酸的,加点醋;如果喜欢吃辣的,加点胡椒面,更开胃,增加食欲。天津的许多餐馆都卖馄饨,如织梅斋、周嘉大食堂、吉美林、灯影楼等。他们有的有南方风味,有的有北方风味。它们味道不同,各有特色。有些很精致。他们有的在汤里放一些鸡丝皮蛋,有的放一些虾米冬菜海苔,下一个顺序放一些香菜,可以提升口感。

栗子在甘果是人们喜爱的食物。它们的吃法各不相同,因地而异。江南把栗子肉和枣一起煮,叫栗子枣汤;将外壳对半切开,加盐煮熟,称为“咸栗子”。北方冬天,生栗子放在篮子里,在屋檐下晾好几天。果实干缩时生吃,味道更甜,称为“丰甘栗子”。至于腊月初八做的腊八粥,粥里更少不了栗子。小窝头,北京北海有名的仿膳,据说是用栗子粉做的。以前是故宫给慈禧太后用的。现在最常见的吃法是推“糖炒栗子”。将沙子放入铁锅中,加入焦糖在火上翻炒,丢入栗子中翻炒。成熟后的板栗壳呈红褐色,带壳果实疏松、柔软、香甜,是小吃珍品。中国是板栗的生产之乡,闫记因其品质优良而首当其冲得到推广。史书记载:“燕秦千树栗子,其人万户候。”可见制作之丰富。在现代,良乡和遵化被称为上品。统称为“天津栗”,其实并不产于天津,而是集中在天津,销往全国各地,所以“天津”享有其名。

老字号的芜湖特色小吃

弋江大桥小馄饨位置:还在弋江大桥下的老门面里。过去的老人都老了,主要经营者是一对中年夫妇。特色还是保持了以往汤好喝的特点,适合怀旧的人沿着青衣江边走一走,琢磨琢磨,来一碗。

老卜凉粉的位置:东门街有炒面和刨面两种。炒面里放了上好的香油和虾皮,在很多凉粉摊里以质取胜。目前由老人经营,隔壁老王家吃的也是同样的凉粉。一时间名声大噪,甚至超过了蒲家凉粉。

耿福兴,四季春,搬到美食街了,不能再算小吃了。以前耿福兴有名的烧饼酥蒸饺,四季春蒸饺,现在已经很难找了。正如网友“无心言雨”感叹的,山还是那山,水却不再是那水。还说劳动技校有耿福兴的第三代包子虾面,味道堪比当年。劳动路新格快餐的牛肉炒饭。最近开始出名的芜湖小吃,由于地理位置不同,各有千秋,如今占据了芜湖小吃的半壁江山,形成了芜湖小吃市场种类全、跨度大、各种特色并存的繁荣氛围。让生活在这个城市的人在食物方面感受到彻底的快乐。

特色小吃摊一览表

肖勇快餐店,紧邻银座,特色是炒饭和萝卜鸡蛋汤。

李记炒饭,地点:吴昕路,特色:番茄蛋炒饭和鸡蛋汤。

开心大排档,位置劳动路,特色:炸酱面皮。

新哥快餐,位置:劳动路,安师大对面,特色:牛肉炒饭。

吉祥小吃,地点:北门,特色:蒸包子,八宝烧麦,排骨烩饭,牛肉烩饭,凉面,红豆,冰水。

三毛,地点:中和路,特色:贡丸,有点像美食里的“撒尿牛丸”。

小海螺快餐店,位置:行政服务中心旁,特色:砂锅饭。

许继弋江第一壶,地点:弋江大桥下,南瑞新城,特点:各种沙壶。

荷包小吃,地点:桃狗头,特色:锅贴配粥。

中山南路盆塘岩路路口不知名的大排档,特色酸菜鱼。

蒋介石的位置:东郊路口。特色:丝蒸馒头。

火锅,麻辣烫

红旗麻辣烫

棒桂麻辣涮(现在叫“大排”)

劳动路尹家山菜场的麻辣烫。

劳动新村附近的桃子麻辣烫也很不错。

普家店老胡饭店火锅绝对。

北京路冰冻街的明明麻辣烫,他们家的味道和别家不一样,不爱吃麻辣烫的人保证爱吃。

糕点类

长江路立交桥南的刀削面。

香港龙宝9号双通巷外婆家的牛肉面大家应该都知道吧!

吴昕路上有一家炸酱面(老字号)。我四五岁的时候吃过他的饭。原来是在百货大楼对面的劳动技校。有个老头的牛肉馅锅贴!鸭血汤也不错!

花园路口的肉丝干和小笼包

晚上师大西门斜对面的锅贴和馄饨...

鸡毛山三八银行对面的锅贴很有名!旁边过一个马路的小馄饨太棒了!

二街建的装饰广场对面有个牛肉面摊(铁门里面,你去看就知道了)。那里的牛肉面非常好吃!

北门还有一家蒸饺,味道不错。店名好像叫江城特色小吃。

乾子,老北门的李宝金牛肉面的家,很有特色。又甜又辣,又辣又甜。很好喝的菜!!!

二街老头锅贴+鸭血汤配好吃的肉面。

九江饭店对面车站的小笼包

冰冻街有家,但是面很好吃。我是从零食到大的。旁边的老锅贴也很好吃。小时候用粮票买的。

二中对面的锅炒面,

美食街万大千面馆

农校附近的面条

北门三姐妹牛肉面

205国道大肉面

解放路汉桥大肉面

烤鸭和红烧鸭

东门街上的那家以切鸭子出名!(有人打电话来买)而且福禄商城旁边有一家老大爷的酱鸭摊,味道真的不错。在蓝鲸湾对面的吴昕路和济和街路口,我把烤鸭从小吃搬到了15岁,但就算搬到桃园新村,偶尔也会骑车去买。它确实是美味的。吴楠路口还有一家烤鸭,很香。这里的老坛酱鸭挺不错的,还有邓吉牛腩,不过最好吃的是腾飞路口的一只烤鸭,那里的调料很香,还有一点孜然味。汤黏黏的,一闻就想吃…

北门交通银行隔壁的“兰宜兴”烤鸭很好吃,特别红,皮脆,肥而不腻,还有点甜!味道不错。据说他家有几个兄弟,每个人都掌握了一项技术,但是第二项不会服糖,第三项也不会。据说是为了防止某些兄弟单独外出,家里定下的规矩。!蓝房子只在早上工作一段时间,中午就关门了。晚了就没了。建议吃红前裆。虽然骨头多,但是肉瘦,脂肪少,喜欢吃肥肉的除外!