为什么工人和学生都说很多工厂食堂和学校食堂的饭菜很难吃？
现在的工厂和食堂基本上都是这些情况:
学校食堂是专门的餐饮公司进行配送，每个学生的餐费是固定的，收费不高。现在的中小学基本都是这种模式。学生午餐费用一般小学每人七元，中学9元每人七元。当然，每个城市的经济和消费都不一样，自然会有所不同。大学食堂基本都是大排档的形式。这些承包的摊位需要交租赁费，但是这些摊位因为竞争激烈，基本上味道都不错。厂里的食堂现在都是私人承包的，自然要讲究经济效益，而且厂里吃饭时间短，工人吃不好也饿不着，也没时间出去吃饭。这是独家经营，所以讲究利润，但是工人伙食标准低，质量肯定更差。工厂自己经营的食堂，这样的食堂伙食标准是单位定的，还可以做得更好。但是，经营食堂是一件吃力不讨好的事情，因为毕竟“众口难调”。为什么工人和学生都说很多工厂食堂和学校食堂的饭菜很难吃？第一，这和独家运营有关。
学校食堂的饭菜不是关乎口感，而是关乎食品安全，由专业餐饮和有资质的餐饮企业承包。中小学的餐饮只能靠他们送，其他餐饮企业进不去，自然竞争压力小，饭菜质量和口味上不去。但是他们首先关注的是食品安全。如果工厂食堂是私人承包的，那么为了追求利润，厨师和食材的采购自然是比较低的，也不可能品尝到美味。工人不吃饭无处可去，工人吃食堂一般是单位的福利。@
第二，受困于食品标准
儿子每天回家都说学校的饭菜不好吃。很多家长建议可以增加食物。现在伙食标准是9块钱，餐饮公司还有人工和利润，这个伙食质量可想而知。但是学生餐涨价是要经过大多数人同意的，每个家庭的经济条件不一样，不能说就涨。以前在小厂买食堂，每个工人的伙食标准是5块钱。考虑到目前的物价条件，这笔钱只能吃鸡和市面上最便宜的食物，这是必然的。食堂的饭菜要想好吃，能受到学生和职工的欢迎，主导因素就是伙食标准。如果食物标准高，自然工人和学生不会觉得不好吃。毕竟如果是厨师的错，随时可以更换。