少吃熏烤食品教案

“民以食为天”。食品卫生和安全是与我们日常生活密切相关的话题。随着近年来触目惊心的食品安全问题的频繁曝光，我们更加担心儿童的饮食健康。现在是大班的下学期，孩子们还有两个月就要进小学了。街边无牌商贩出售的垃圾食品，形状各异，颜色鲜艳，琳琅满目的小吃极大地吸引了孩子们的目光。一放学，孩子们总是冲到这些小摊前，挑选自己喜欢的零食，这真让家长们担心。可见，如何让孩子学习食品安全知识是一件非常重要的事情。于是我选择了“吃健康食品”作为大班的安全教育课。旨在让幼儿增强食品安全意识。

活动目标:

1.了解和识别食品包装上的生产日期和安全标志，辨别哪些食品是安全的，哪些食品有安全隐患。

2.增强食品安全意识，提高儿童食品安全自我保护能力，培养儿童良好的饮食卫生习惯。

活动准备:

1.？“吃健康食品”教学课件

2.？一些图片(健康食品——蔬菜、水果、坚果；垃圾食品——油炸食品、罐头食品、腌制食品、加工肉类食品、肥肉及动物内脏食品、奶油制品、方便面、烧烤食品、冷冻甜品、果脯、话梅、蜜饯食品；过期食品——发霉变质的食品)。

3.一些健康冒险游戏棋盘。

教学重点:认识健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。

教学难点:知道并区分哪些食物是安全的，哪些食物有安全隐患。

活动流程:

活动介绍1，对话介绍话题:你平时最喜欢吃什么？

孩子可以自由回答...？(教师点击课件，逐一展示食物图片)

2、引导孩子总结:你喜欢吃各种各样的东西，但有些食物是健康的，有些食物对我们的健康有害...

2.区分不同种类的食物

老师:食物有很多种。你想把它们分类吗？(点击课件:引导孩子将食物分为两类)

(1)健康食品:水果、牛奶、蔬菜。(吃有助于人们健康的食物)

(2)垃圾食品:油炸食品、方便面、果冻、蛋糕、烧烤、甜品、饼干、可乐等。(食用对人体有害的食物)

2.了解垃圾食品吃了之后会对人体有什么危害。

(1)请告诉孩子平时喜欢吃什么食物。

(2)点击课件，让孩子了解垃圾食品的制作过程，并与孩子讨论。老师在孩子讨论的基础上总结:我们喜欢吃的很多食物都是垃圾食品，吃垃圾食品肯定会对我们人体造成伤害...所以孩子要少吃或者不吃这类食物，才能健康成长。

(3)问题:你还知道哪些垃圾食品？(油炸食品、罐头食品、腌制食品、加工肉类食品、肥肉和动物内脏食品、饼干、奶油制品、方便面、烧烤食品、话梅和蜜饯食品)

老师会用课件把孩子提到的垃圾食品一一展示出来，帮助孩子了解更多的垃圾食品品种。

第三，区分食品安全标签

1，问题:除了垃圾食品，还有什么食物不能吃？(让孩子讨论并回答问题)

2.让孩子看课件(孩子喝了过期牛奶肚子痛)。

老师:他怎么了？为什么会这样？

引导孩子总结:我们在购买食品时，一定要看清包装袋上食品的保质期。我们不能吃过期的食物，否则会引起身体不适，可能会有危险。

3.知道生产日期和安全标志。

教师展示图片，要求幼儿观察并分辨食品袋上的生产日期、保质期和安全标准。

总结:食品包装袋上的这些标志会告诉我们，那些食品是安全的，那些食品是不安全的。以后买的时候一定要仔细看，提醒爸爸妈妈别忘了看清楚食品安全标识。

四、知识先答

1，自然把孩子分成两组先回答问题。

抢答规则:老师将课件中的问题一个一个呈现出来，让孩子判断是真是假。当老师说“开始抢着答题”时，孩子们举手，举手快的一组回答问题，答对了就给一个笑脸。最后，获得更多笑脸的一组将成为获胜者。

(1)喝碳酸饮料比喝白开水对身体好吗？(2)多吃油炸食品对身体好吗？

(3)你经常吃零食吗？

(4)空腹喝牛奶有益吗？

(5)多吃水果蔬菜对身体好吗？

2.老师对答题进行了总结，告诉孩子们正确的饮食卫生习惯应该包括少吃零食，不吃油炸食品，多吃水果蔬菜，少喝饮料，多喝水，一定要养成良好的饮食卫生习惯。

五、游戏——健康冒险

带孩子进入游戏场景，开始游戏。

游戏规则:小朋友分成红蓝两组，开始一场健康又冒险的游戏。他们依次掷骰子，按照骰子所指的点前进，到达指定位置后再按照自己圈子中人物的要求行走，最先到达终点者为胜者。

引导孩子在游戏中讨论零食中的隐患，鼓励孩子克制自己，少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。

活动在愉快的游戏中结束。