如何进一步加强食堂管理，打造师生满意的食堂？

学校食堂以质量促发展，切实提高食堂服务质量和饭菜质量，打造师生满意的食堂。学校以青岛市标准化食堂为突破口，以服务教育教学为中心，解决家长、教师、学生最关心、最直接、最实际、最迫切的问题。抓食堂精细化管理，提升服务水平。学校加大食堂经费投入，狠抓食堂基础设施建设。提高后勤服务人员的工作效率，完善食堂一系列管理制度并严格执行。坚持服务人员上岗前食品卫生和专业技能培训制度，学习《学校卫生条例》、《学生集体用餐有关规定》、《中华人民共和国卫生法》、食物中毒的特点、如何预防食物中毒、如何处理食物中毒、如何炒菜等相关法律法规和技术知识。通过培训，不仅保证每一位老师和学生吃饱吃好，而且通过不断的努力得到家长、老师和学生的一致好评。食堂工作已纳入学校整体工作计划，食堂管理有明确的责任和分工。

严把五关:一是加强领导，控制制度。校长是第一责任人，副校长、食品安全管理员、卫生老师三级负责。二是把好粮关，把源头关。严把食品质量关，建好账。三是把食物存放好，做到分类分架，隔墙离地存放。第四是保证良好的食品加工。五是严格控制食堂卫生，每天高温消毒餐具。随着人们生活水平的不断提高，人们越来越重视饮食和营养。为了让老师和学生的食物有营养，每周的饭菜都在不断变化，让老师和学生觉得新鲜，愿意吃。同时，定期调查师生对食堂饭菜数量和质量的满意度问卷，以及他们最喜欢的饭菜和最不喜欢的饭菜，有助于进一步改善师生的生活。学校还开展了文明用餐、文明习惯、不浪费食物的教育，既培养了学生讲卫生、守秩序、讲礼貌的文明行为，又使学生懂得珍惜和尊重他人生活中的劳动成果。食堂还举办了家长开放日和品鉴会。每天邀请两位家长进食堂品尝饭菜，并向家长公开饭菜制作的标准和食堂的管理模式，让家长放心。