云南省普洱茶行业调查了什么？
2014下半年以来，云南普洱茶出现行业低迷。两年多过去了，有人还在感叹“生意不好做”，有人却在感叹行业“春天来了”。有什么玄机？春茶时节，记者走访普洱茶行业，看看一片茶叶如何升级换代。
更标准化的生产——“生态茶园”控制化肥和农药的使用，兼顾产量和质量。
走进金桥普洱昆明营销中心，我以为自己误入了一家IT公司:环境现代，面孔年轻。80后总经理杨说:“销售前端价值高，我们后端价值的工厂和茶园一样高，都是按照观光游来设计建设的。茶园基地永远是‘第一车间’，不能马虎。”
在今年的全国两会上，有代表指出，去年我国茶叶产量达到243万吨，剩余茶叶和收茶总量估计达到60万吨。再加上中西部茶园扩张，供大于求，使得供给侧结构性改革势在必行。3月初，在云南产茶区西双版纳召开分析会。国家茶叶协会常务副会长赵认为，今年春茶价格走势是“两平一升一降”，即纯古树、珍稀古茶价格与去年持平，森林茶(原生态茶园)价格会有所上涨，平台茶价格可能会稳中有降。他建议地方和茶企加快有机茶园建设，发展优质原料基地。
记者在采访中发现，春茶虽然上市了，但一些地方密植的台地茶却荒废了。茶农说，一公斤干毛茶才10多元，还不够每天七八十元的人工成本。台湾茶卖不出高价，对茶农伤害很大。分析认为，这与一个地方是否有龙头加工企业、茶叶的质量和口碑密切相关。与此同时，植株松散、控制化肥农药使用的“生态茶园”，因为兼顾产量和品质，逐渐成为茶园中的佼佼者。
在“千年茶乡”保山市昌宁县，温泉镇松山村茶农刘洪德有50多亩生态茶园。去年他家茶叶加工收入6万多元。刘洪德介绍，现在的茶园都是人工除草，没有人在用除草剂。现在来买茶的人都要现场开汤试茶，甚至还要用仪器进行检测。茶叶农药残留超标，肯定是卖不出去的。温泉镇是保山市第一茶乡。镇党委副书记余介绍，该镇注重质量安全，让消费者喝上安全放心的“温泉茶”。
如今，云南省的茶园面积已经超过600万亩，和全国一样，也面临着产能过剩的问题。近年来，普洱市坚持茶园生态化改造，取得了显著成效。如普洱祖香茶园通过了美国、欧盟、日本等多项有机认证。茶园不使用任何农药化肥，甚至“抓到一只虫子奖励茶农五分钱”。除了传统茶园的生态改造，茶园的综合开发也在探索中。杨认为，对于很多品牌茶企来说，发展茶山游等一体化发展路径将是多方面的。
消费更时尚——茶店“转型”，销售端的每一次创新都让茶农的钱袋子更鼓。
在很多人眼里，奶茶店或者茶馆还是显得老气横秋，离年轻人有点远。大益茶楼将彻底颠覆这种印象。在昆明长水机场的大益茶亭，店面很像以茶元素为主题的星巴克:装修风格时尚简约，出售“金普瑞”系列茶饮料和各类咖啡、普洱手工蛋糕系列茶食，甚至还有西双版纳特有的甜品“泡露达”！其冲泡普洱茶的一次性茶机更是让人大开眼界。茶阁的商业体系让茶空间的连锁经营站在了时尚消费的前沿。
大益集团董事长吴介绍，茶阁项目从2012开始筹备，现在全球已经有20多个* * *了。此前，他们在不同的文化背景和地区进行商业试验，以探索一种全新的商业模式。"我们计划环游世界。"吴认为“茶不仅可以在家里和写字楼里喝，还可以在茶室里喝。”
让记者没想到的是，位于西双版纳州勐海县的大益茶庄，一天最高销售额达数百万元，大部分消费者还是来散客。一位广东的先生告诉记者，在这家店里，他们几个人买了20多万元的大益普洱茶！
大益茶苑已经成为当前普洱茶时尚消费的一个缩影。目前市场上流行的“小青柑”，将普洱散茶和陈皮结合在一起“混合”，因其保健功能和饮用方便而备受青睐。吴表示，普洱茶市场熟茶价值的发现和柑橘等单品的热销，是新的消费利益和产品创新共同作用的结果。而销售端的每一次创新，都关系到茶农的钱袋子。吴告诉记者:“茶产业是一个精准扶贫的产业。大邑在勐海最大的贡献就是带动各族茶农增收致富。”
据统计，2016年，云南茶农人均茶产业收入达到2900元，比2015年增长11.5%。
回味更佳——茶产业的发展要与休闲生活、体育旅游、养生保健等新业态相结合。
弘毅大学“掌门人”李乐君前几天在微信朋友圈发了一条消息:学校的生命美学课程受邀进入云师大附小；春节过后，这门课程已经被昆明高校、中小学甚至幼儿园邀请。
在昆北雄达茶城的“锥子周文创”工作室里，周正在努力推进他的“茶库工程”。很难概括周是如何运用现有的商业模式的。用他的话说，支撑他的是文化的变现和知识的付费。“没想到茶书卖得这么好。”。
到2020年，云南省茶叶种植面积稳定在600万亩左右，高产优质茶园面积占70%；茶叶产量稳定在35万吨，精深加工提高到80%；茶叶综合产值将达到800亿元，力争实现6543.8+000亿元。一边是“千亿产业计划”，一边是产能相对过剩的现实。周透露，云南省农业厅厅长曾主动上门“听取茶人意见”。王敏正说，茶产业要想走上一条新路，必须与休闲生活、体育旅游、养生保健等新业态相结合。
目前，“互联网+”、融合发展、消费升级等趋势，已经让茶叶从农副产品变成了黄金。周判断，茶叶消费正在从“柴米油盐酱醋茶”向“琴棋书画酒茶”转变。要推动和完成这种转变，关键是加入知识分子群体。目前，一大批受过正规高等教育、视野开阔、创新能力强的“80后茶一代”开始崭露头角。周、杨、李乐君都是“80后”。吴介绍，为了招揽人才，大益集团在北京设立了大数据中心，在广州设立了营销中心，上海是大益茶苑的总部。“大邑求贤若渴。”他说。