靖江特产有哪些？

靖江特产有靖江香砂芋头、靖江猪胸肉、元麦鸡胗、靖江蟹黄汤包、玉爪蟹、金波酒、籼米粥、靖江大闸蟹、马桥馄饨、济世罗饼、桂鱼羊肉、红烧河豚、姚老五烤烧饼、靖江烤鸡腿等等。

靖江香砂芋是江苏省靖江市的特产，是中国地理标志农产品。靖江市是香芋的主产区，种植历史悠久，种植经验丰富。而且香芋品种抗病抗虫能力强，防治用药少。该产品营养丰富，口感细腻，香味独特，被誉为“芋头小米”，深受消费者青睐。

元麦贞子元麦贞子是用元麦粒加工成面粉，称为糨糊。用米煮粥，一定要清淡、均匀、利索，这样才能防止汤中结块。烤好之后，让粥在锅里煮一会儿。煮锅时不要加冷水，否则粥的质量会下降。煮粥的要点是“扬汤止沸”

靖江蟹黄汤圆被誉为中国的神奇包子。它历史悠久，无法考证它是什么时候建立的，但根据民间传说，它至少有200年的历史。它是中国六大名包之一。靖江汤包因皮薄馅汁多而独具个性。一个是绝对做出来的，一个是吃起来怪怪的。

金波酒是靖江百年传统名酒，靖江三宝之一。精选党参、当归、五味子、红、杜仲等三十六种名贵中药，以传统秘方精制而成，常饮可延年益寿、美容强身。自清同治年间从宫廷传入靖江民间以来，名声大噪。

靖江大闸蟹是江苏省泰州市靖江市的特产。靖江大闸蟹质量很好。它的特征:青背、白肚、金毛、玉爪、大。这些特征在外观上很明显。食物很美味，很受消费者欢迎。中华绒螯蟹又称长江蟹、河蟹、大闸蟹。适用于沿海河流。

马桥馄饨是靖江的一道美食。馄饨馅很讲究，以猪肉、蔬菜、韭菜、菠菜为主馅。基本上每个馄饨里面都有一只青虾，不是虾。味道很好，馄饨皮很薄。加入葱、盐、味精、少许酱油、胡椒粉熬汤。最好有猪板油，这样最好。马桥馄饨，因最早起源于马桥镇而得名，现已风靡靖江，并蔓延至全省。