兰州有哪些景点和美食？
水车源:最古老的灌溉工具
水车园位于市区滨河路西段，东临中山桥，西临“黄河母亲”雕塑，北靠白塔山公园，南接白云寺，是滨河路旅游线上的重要一景。水车历史悠久，造型奇特。它起源于明朝，是古兰州黄河沿岸最古老的。...
历史悠久的兰州黄河铁路桥
俗称“中山铁路桥”、“中山桥”，位于滨河路中段北侧，白塔山下。黄河铁路桥不仅是兰州历史悠久的古桥，也是5464公里黄河上第一座真正意义上的桥梁，因此被称为“天下黄河第一桥”。中山铁路桥...
强大的甘肃省博物馆
位于兰州市七里河区西津西路以南，是省级地理博物馆。其前身是1939年中英董事会在庚子赔款中成立的甘肃科学教育馆。甘肃省博物馆占地65，438+000多亩。主体建筑呈“山”形。...
五泉山公园:旅游胜地
位于兰州市南部皋兰山北麓，是一个有着2000多年历史的旅游胜地。五泉山海拔1.600多米，面积26万平方米。它以惠、甘露、、墨子、之泉命名，并有鞭泉传说。蒙古、惠东、西二泉，在五...
雁滩公园:公园里树木茂密。
雁滩公园位于兰州市东部。雁滩原是黄河十八沙岛。据说过去这里住着鹅，所以这里被命名为雁滩。建国以来，这里修建了20公里的围滩大坝和10公里的柏油路，并穿越黄河支流，把岩滩和...
岚山公园:奇妙的人工森林
兰山公园位于兰州市南部的皋兰山上，是兰州市第一座人工森林公园。高栏山海拔2129.6米，是兰州南部的天然屏障和第一峰。在古代，这里一直是荒山秃岭。后来兰州人民上山种树后，终于把它变绿了。...
白塔山公园:兰州的象征
位于兰州北部，因山顶一座白塔寺而得名。这座寺庙建于元代，明代重建。寺庙的平面呈长方形，中间有一座白塔。该塔八面七层，高约17米，顶部为绿色屋顶，底部为圆形底座。它又白又漂亮。是塔南的三大寺庙建筑，北面有准提普。...
水车院:古代黄河沿岸最古老的灌溉工具
水车园位于市区滨河路西段，东临中山桥，西临“黄河母亲”雕塑，北靠白塔山公园，南接白云寺，是滨河路旅游线上的重要一景。水车历史悠久，造型奇特。它起源于明朝，是古兰州黄河沿岸最古老的。...
兰州黄河铁路桥:被誉为“天下黄河第一桥”
俗称“中山铁路桥”、“中山桥”，位于滨河路中段北侧，白塔山下。黄河铁路桥不仅是兰州历史悠久的古桥，也是5464公里黄河上第一座真正意义上的桥梁，因此被称为“天下黄河第一桥”。中山铁路桥前...
中国省级博物馆之一:甘肃省博物馆
位于兰州市七里河区西津西路以南，是省级地理博物馆。其前身是1939年中英董事会在庚子赔款中成立的甘肃科学教育馆。甘肃省博物馆占地65，438+000多亩。主体建筑呈“山”形。...
令人愉快的石佛沟国家森林公园。
石佛沟风景名胜区，国家森林公园，位于七里河区兰阿公路16公里处的仙口子山。它是以汉白玉佛像命名的。石佛沟景区1949后封山育林，1986夏季转为新的旅游区，1992年9月获批国家级森林。...
兴隆山:被誉为“陇右第一名山”
兴隆山位于兰州市榆中县西南五公里处，距兰州市区60公里，海拔2400米。吉尼斯因其“无边的白云”而被命名为“云起山”。被誉为“陇右胜景”，被誉为“陇右第一名山”。早在西周时期，它就已经成为道教的惯例。...
庄妍庙:金城队长薛举故居
庄妍寺位于兰州市城关区老城中心的鼓楼西侧。始建于唐代，相传为隋末金城校尉薛举旧居。大业十三年(617)，薛举在兰州称帝后，这里成为他的宫殿。唐代平定雪菊后，改为佛寺，由山门、厢房、前殿、正殿、后殿组成。...
中国最壮观的西关清真寺
兰州市城关区解放门广场东侧，始建于明朝万历年间。我们现在看到的是1990重建的建筑，宏伟、庄严，具有鲜明的阿拉伯伊斯兰风格。该寺还培养了大批伊斯兰学者，每年有100多名外国学者。...
兰州城隍庙:又称纪信庙。
兰州城隍庙在张掖路。建于宋代，有3个寺庙专门用于纪念汉代将军纪信，也被称为纪信寺，它在明代重建后改名。清乾隆年间(1736-1795)，毁于大火，重建。坐北朝南，占地12000平方米，建筑面积4000平方米。...
道教风格浓厚的白云观
位于滨河中路南侧，东临中山桥。又名吕祖寺，是陕甘总督胡松阁于道光十六年(公元1837年)为祭祀吕洞宾而建，为兰州古三景之一。山门额上刻着四个字，门楣上挂着邓宝珊题写的“白云寺”。...
避暑胜地:官滩沟
官滩沟位于兰州市以东10公里的榆中县境内。属于马衔山系。古代是甘肃行政官员的养马基地，有王的“牧马观滩”界碑。沟里有一个度假别墅，五个蒙藏裕固族风格的接待帐篷，周围自然风光优美。...
吐鲁番沟:一个神秘的绿色山谷
头路沟国家森林公园位于甘肃省永登县连城林区腹地，属于祁连山脉东麓。园内地貌起伏剧烈，山峦崎岖，可以充分享受自然风光。它被称为“神话绿谷”，对于地处西北的牟兰来说，这是一个巨大的“绿色宝库”。...
鲁连成土司衙门景区
连城镇，位于永登县城西部，明清时期是连城地区土司衙门。因土司姓鲁，故俗称鲁土司衙门。衙门建于明洪武十一年(公元1378年)，是甘青边境众多土司建筑中保存最完整的宫殿式建筑群。土地...
兰州地处我国地理中心附近，小吃自然丰富，规模也不可同日而语。
一个小的。据我所知，市区有五六条小吃街，午夜时分依然可以享受美食。
很偏僻的巷子里经常能看到赚钱的大排档。牛肉面是兰州最有名的小吃。
除了它，其实还有很多难忘的东西，冷面，面条，炒面，夹馅皮，蜜饯，
灰豆，羊杂，麻辣烫下面会分别说。
牛肉面条
兰州牛肉面最大的秘诀就是汤。从本世纪初开始，马保子做了第一碗牛肉面。
时至今日，这种汤的配方代代相传，秘而不宣。
所谓的清汤，并不是掺了盐的开水，而是几十种调料和牛肉汤。也许你
我不信，但是没有大香！就像武术一样，它的最高境界是回归自然，这
“清”是自然而诚实的。也许水土也是一个方面。兰州位于黄河上游的一条河流中。
在河漫滩上，由于高原细沙的过滤作用，地下水质量是省会以上城市中最高的。
好的，另外兰州的食用牛肉主要是甘南和青海牦牛，所以反正在其他地方，
做不出真正的牛肉面。所以现在你要去兰州吃牛肉面，也许以后吧。
解决方法。
牛肉面的一种特殊做法叫做“荞麦面筋”，也就是三角形的形状，很独特吧？
真的吗？
都说牛肉面有多种药用，我深有体会。如果我的胃不舒服，我会马上吃一碗。
成功了。
除了马鲁兹，兰清阁也很有名，牛肉面宴就是兰清阁推出的。
在雅堂上做小吃，金鼎的连锁店也不错。但作为一个曾经的兰州人，
我建议你去门口有胡子的店，老是回来取票，在上面花一块七毛。
满载而归的┈ ┈这就是兰州人眼中的牛肉面。有趣的是，这些忠诚的
穆斯林攒够了卖牛肉面的钱，就去麦加朝圣，然后回来卖牛肉面，开始新的循环。
戒指。:-)
凉面
冷面给我的感觉是一边有琳琅满目五颜六色的扁担。
料，用一个高大上的碗盛着至少七八种，另一边是金黄色的面条，当然是拉出来的。
没错，和牛肉面一样，只不过取出后用冷水洗干净，稍微掺点清油。
兰州冷面最大的特点就是素汤浓，里面有各种时令蔬菜。
再加上芥末等清凉香料的使用，特别能打开夏季厌食症的食欲，当然味道肯定会
令你满意的是，由于使用了盘子、调料和汤料，吃之前可以喝一些，可以防止洒。
出来吧。其实冷面在冬天也是可以吃的，那时候素菜汤会变热。
据说有些卖冷面的人有奇特的技术，可以把其实不怎么蓬松的面做到极致，让人
我以为是大盘子。都是在口粮紧张的年代，呵呵。
如果有不习惯牛肉面的外国素食者，我会强烈推荐冷面给他。
面条，干混，面条和炒面
因为好吃的太多了，我不得不懒的来一个批处理。
所谓有面的面，一般都是和牛肉面一起卖，面自然是拉出来的。
它是用油炸冻豆腐，拌入各种素菜，用牛肉面汤汁勾芡，用小火慢煮，倒入新锅中。
面条，有几大块牛肉和大蒜，香菜和辣椒油；
我对干拌面的印象是，少汤牛肉面在兰州曾经很流行，但最近很少了。
再见；
以上两种面特别适合喜欢干米饭，饥饿感比较强的人，当然是为了防止噎着。
汤配煮面条是为了享受，也是因为有句话叫原汤就是原菜。
面条是非常受欢迎的小吃，在兰州的普通家庭和街道上都可以吃到。有小面的
关键是揉面团，用一点热水，尽量揉均匀(这是个苦活)，加上如果
用西北日照时间长的一年生小麦会特别壮，当然面团越壮越炖。
煮熟的土豆、豆芽等蔬菜加上一点瘦肉，这样的面条就越高档。
兰州的炒面非常多样。面条可以用来炒菜，两根细牛肉面也可以用来炒菜。
当然，不管怎么炸都很香。特别要注意的是，它的量要足，吃的人要胃口好。
是的，小学的时候一次能吃两碗牛肉面。当时真的很想吃炒面，因为太贵了。现在，
不算太贵，但是已经没有那么大的胃口了。:o(
发酵皮
关于塞皮，值得多说两句。
所谓的馅皮，其实就是用面粉浆蒸出来的。有两种，一种是普通的塞皮，
一个是高负荷的塞皮。
第一个虽然“普通”(其实是万能的意思)，但更有特色:用纱布包裹着。
为了揉面团，用清水洗，最后清水就成了蒸好的面团的纸浆，纱布就留下了。
变成了一小群韧性和延展性都很强的东西。其实就是面粉里的蛋白质，是蒸出来的。
变成多孔面筋，加碱后变成金黄色的面团和面筋有十多种。
调味就成了一碗普通的馅皮。其实这些调料也是经过精心制作，用醋泡过的。
草果有几种，芝麻酱用什么东西稀释，吃的时候容易搅拌，甚至还有很多。
我连名字都叫不出来。
第二种高挑的夹馅皮，据说历史悠久，好像是一个叫高的创始人挑着一根扁担创造出来的。
传承之下，而且无论如何，每天只卖一担，迟到的好吃货还得等第二天。
在当时的生产力条件下，盲目扩大产量只会以牺牲质量为代价，现在不是这样的。
我们已经处于社会主义初级阶段，自然不会让每一个客户失望。:o)皮肤是高丹做的吗？
有面筋，但也是浓淡色，有少量嫩菜如绿豆芽。调味的重点是
比普通的填充皮多。
酿皮是女士们的最爱。如果你对地摊的性别比例有所了解，你会同意我的观点。
点。不用说，兰州冬天做皮的生意也很红火，多亏了小姐们的支持。
冬天的做法和平时没什么区别。寒风中吃夹馅皮的姑娘们，也算是兰州一个吧。
伟大的奇迹。估计李、裴新华、姜山这种人以前经常出没地摊，呵呵。
和凉面热汤一样，馅儿皮在冬天也有一种救援食品叫炒粉，即将蒸熟。
冷冻淀粉切成小方块，用同样的调料在锅里炸。
灰豆、发酵谷物
这两种属于甜食。
灰豆是豌豆和大枣慢慢煮出来的，火候和食材都不怎么样。
简单，不然今天兰州最有名的“灰豆王”杜维成就不用偷师了。
这种褐色的食物味道极好，因为豌豆炖得很软，而且因为原料的原因，灰豆营养丰富。
丰富的小吃，特别适合冬天吃。
很多在城市长大的人都不知道小麦是什么样的。如果你吃过甜食，你就会知道。
糟醅的制作原理与酒醅(南方称糟醅)相似，只是原料是小麦。用酒曲蒸
发酵后的小麦和凉开水混合后，有美味的蜜饯，保持了小麦的原味。
但是酸酸甜甜的，好吃到无法言语。但是不要吃太多，因为里面含有酒精，而且是加糖的。
喝醉了能让人笑。非常适合夏天吃。
一般都是摆摊卖的，摊主多是拿着小本的白发老太太。
营地，自然便宜，小时候经常光顾。我记得当时灰豆和蜜饯都是一毛钱。
羊肉泡馍
兰州羊肉泡馍和Xi安羊肉泡馍非常不同。
先说馒头。Xi安是一种死面饼(没有发酵的面粉)，而兰州的是当地的面饼。
它采用了特殊的发酵工艺，保持了面粉的原味，在任何调料都不放的情况下非常好。
美味，放入姜黄(一种食用色素)和苦豆子(一种微苦的草本植物)晒干研磨。
Use)更差，做法不一样。Xi安泡馍需要自己破(现在有破了)
然后回锅做，而兰州泡馍只是给你做汤放肉，然后给你一个。
大蛋糕，然后你可以自己动手。可以跷二郎腿，或者把蛋糕放在汤里，或者一口汤。
一口蛋糕。
Xi安泡馍和兰州泡馍没有优劣之分，前者属于精致型，后者属于粗糙型。
我现在经常去吃Xi安泡馍。
记得小时候，我家门前有个摊主，把一整只炖羊放在案板上，羊头放在案板上。
柜子顶上，主人用锋利的刀切肉，给我留下了深刻的印象。
大学时每年寒假回家，妈妈端上来的第一碗饭总是羊肉泡馍。
麻辣火锅
很多四川朋友看到这个标题可能会不高兴。其实这个麻辣烫确实是四川的。
而且名字版权应该是属于家乡的，但是十年前到了兰州之后，入乡随俗，发展成了另一个。
一个眼神。
听说四川麻辣烫需要很多伙计，比如中间有个洞放汤锅的小桌子等等。
但是，只要有一个更大的铝锅，兰州汤灿麻辣烫。
热料就更不一样了。兰州麻辣烫最有特色的就是宽面和土豆。
宽粉条是兰州本地淀粉做的一种带宽的粉条，土豆也是甘肃本地的。
特产，其他作物因为缺水在黄土高原很难生长，但是土豆质量很好。广泛的
粉末出锅后变成半透明状，泛着胡椒黄油的光泽，特别有嚼劲。
咀嚼肌是一项很好的运动，它的受欢迎程度从人们经常烫舌头、上火就可以看出来。
看到一个斑点。把土豆切成片，煮一会儿，会很滑，吃起来像云朵。
有一次在外地一家正宗的川菜馆，点了麻辣面和土豆，结果如愿以偿。
违者，我意识到我是怀念兰州麻辣烫的。
羊杂
“杨家乡，杨家乡……”我记得十里店街上一个干瘦的回族大叔。
像这种卖羊杂的不知道怎么翻译成汉字，不像兰州话，可能是阿拉伯语。
呵呵，随便吧。那时候我在上中学，正在成长，一碗五毛钱的羊杂真的是一个很大的诱惑。
迷茫。
如果你在地摊坐下，他那带着黑纱的老婆会拿起一个小碗，从热气中接过来。
在热气腾腾的锅里舀一些颜色不同的奇怪的东西(羊杂或羊在水里或羊里面)
脏)，配清原汤，撒点蒜苗，放点辣椒。该你先玩┈ ┈再买了。
兰州馅饼，一顿美味解决。
泥浆水
所谓浆水，就是以白菜或芹菜等蔬菜为原料，用开水烫一下，再加入酵母。
发酵，其中芹菜浆为上品。浆液变成淡白色，略带酸性，如果直接舀出来喝，
加一点糖，就会酸甜可口，很有营养，很爽，是我们这一代人的童年。
娃哈哈。
如果把浆和辣椒、洋葱一起放在油里煮，再加入拉面或者手工面，就成了一碗。
隧道泥浆表面。
附言
自从五六年前的上一封信，我已经很久没有感受过写作文的感觉了(科研论文和
述职报告根本不是一回事)，在众多网友的鼓励和鞭策下，这几天好像又有了。
这种体验。
从1997年开始，我就经常出现在四通的计算机技术论坛上，没想到在衣食住行写了一次。
我写的字最多，但我从来没想过这篇作文是关于吃的。
我不是美食家，也不会做什么好吃的。从我写的东西里找不到任何食物。
谱公式，其实我写的是情怀。
累了，不打扰大家了，说不定以后我会写兰州水果系列，谁知道呢，嗯？
哦！
下面是一篇文章，启发我写了兰州小吃系列。我的牛肉面可以当。
本文的补充。
附件:
兰州牛肉面
作者:珊瑚
兰州牛肉面就是所谓的兰州拉面，平时大家都这么叫。准确的名字应该是清汤牛肉面。
在西北，没人叫它兰州拉面，有人叫它兰州牛肉面。中国其他省份也有
有兰州牛肉面或者兰州拉面的招牌，但是都不是正宗的。牛肉面出兰州了
城市，口味或多或少都有变化，西北五省的面馆基本都能保留牛肉面的风格。
味道，但是没那么正宗，其他地方不敢恭维，尤其是广东。
至少我没吃过。
其实，拉面并不是兰州独有的。在北方的拉面不奇怪，北京的龙须面也是。
是手工拉面，不是很有名吗？所以把牛肉面叫做兰州拉面有点牵强。
兰州牛肉面有几个特点:一清二黄三白四绿五红。一个明确，是指。
唐庆(清汤牛肉面)，汤是用牛肉和牛骨头做的(可能和煮汤有点不一样)
喜欢，没学过，只是听说)；黄儿意味着面条是金黄色的；三白是萝卜；四
绿色是葱花和香菜(有的地方叫香菜)；吴红是辣椒油。与北海相连
碗，地上放一碗，你想吃。面条的粗细也分几种:毛细(大概
两条龙须面粗)，细，韭菜叶，两条韭菜，宽，特宽(俗称裤带宽)，可以选择。
兰州人三餐都能吃牛肉面，这让只吃米饭为主食的南方人无法接受。
其实也是一样的。方人也北部不习惯南方人一日三餐吃米饭。吃牛肉面又快又
方便，所以为上班族提供了便利。如果你早上注意，你会发现人太多了。
在小面馆坐不下的时候，会有人端着碗出去吃，或蹲或站，遇到熟人。
打个招呼，边吃边聊，别有一番情趣。虽然不是很优雅，但为兰州城增色不少。
美丽的风景。大冬天的，吃一碗热气腾腾的牛肉面，立马给你开。
赶走所有的寒意。
因为牛肉面的名气越来越大，去兰州旅游的人都会去吃一次牛肉面。
为了适应这种趋势，一些面馆也推出了牛肉面套餐，从细到宽，一次一个。
在路上，直到你吃饱。第一碗面的同时，还有六七个小碟小碗。
都是兰州风味的小吃。嘴巴可以享受，眼睛可以享受。
接下来，一位师傅将现场演示如何画出各种粗细的面条。
不记得是哪一年，加州牛肉面匆匆来到兰州，一夜之间充斥街头。
大家都能看到加州牛肉面的招牌，但是没多久就悄然离开了牛肉面的故乡。
在兰州，第一家老字号的马齐鲁牛肉面，上次不幸被太多人吃了。
我连住的地方都没有。可惜有机会一定要去吃一次。
详细资料和图片见本网站，内容全面，图片参考清晰。
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