美国公立学校营养午餐危机薯条和番茄酱是蔬菜？

不能和健康挂钩的薯条和薯片，是美国公立学校学生的营养午餐。吃学校午餐的学生中有38%超重或肥胖，弱势家庭的孩子受害更大。

前阵子有个英国姑娘在网上对比不同国家学校的午餐，称台湾省学校的营养午餐丰富可口。赞赏的语气引起了台湾省媒体的注意并进行报道。

的确，与许多重视儿童福利的西方国家相比，台湾省至少三菜一汤加果的午餐标准，不仅营养更均衡，菜肴也更多样可口。另一方面，这些国家学校午餐的质量和数量令人惊讶。国外的学校午餐有哪些问题？和学生健康有什么关系？每天有3000多万学生吃学校午餐的美国就是一个值得探究的例子。

美国的学区与不同的企业合作，但午餐菜肴是相似的:主菜通常是一个只有一块鸡肉或猪肉的三明治，一个油腻的比萨饼，一个扁平的墨西哥玉米卷或一小盘意大利面条。配菜可能是炸薯条、薯片、几片不新鲜的生菜、无味的西兰花或硬胡萝卜。水果的选择是香蕉，苹果，或者糖水浸泡的水果罐头。饮料是开水或含糖量高的巧克力牛奶。

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