推荐成都的小吃

成都小吃历史悠久,品种繁多,地方特色浓郁。它和川菜一样,在中国烹饪技术遗产宝库中占有非常重要的地位。

成都有名的小吃有很多种:饺子从各种小面到馄饨汤;从蛋糕团汤圆到宴席;从冷食到热汤;从炸油到烹饪烘焙,可谓是五花八门,颜色眼花缭乱,甜的,咸的,酸的,辣的。

成都小吃是一个很大的概念,它不仅包括各种各样的饼、汤、和精致的菜肴,而且与其他地方小吃不同的是,小吃还包括一些肉类食品,如麻婆豆腐、夫妻肺片、棒棒鸡、怪兔、软烤鸭、小笼蒸牛肉等。这又是成都。

成都小吃以口味丰富而闻名。成都小吃有甜的、咸的、甜的、椒麻的、红油的、怪味的、家常的、麻辣的、咸鲜的、糖醋的、榨菜的、蒜泥的等十多种,都是常用的,每一种口味都有不同的用法,针对不同的品种有所变化。

除了著名的小吃,许多地方小吃小吃在成都也很受欢迎。比如“烤红薯干”、“红烧肉锅盔”。

一环路东三段和平小吗?有个重庆土灶火锅味道不错,两个女老板都很漂亮!斜对面有一座竹楼。菜都和竹子有关,客人说的没错。味道尚可!继续走,烟草专卖对面有个面馆,可以泡巴适豇豆面(27号,34号,72号)。

建设路82号箱宿舍后门对面是一个卖布施鸡的摊位,晚上就摆出来。我每天晚上都去吃N串,味道都没了。(27号、34号、72号、6号、76号)

川剧二团旁边的青蛙火锅,他们写的“特色汤锅”,现在保存在电信营业厅斜对面的洪欣路108号。吃了无数遍,还是很喜欢。名字叫“四合院”。(27号、34号、72号)

牛王庙的吴记奇面搬到书院街切。牛王庙的家常面好像很快就要拆了,味道也不怎么样。盐市口广场斜对面巷子里的荞面店,搬到陕西街西段,剪了。青石桥附近的学道街那家是新开的。不要被骗了。牛王庙吴记奇面。很好吃。面里炖的肘子肉,鲜红的汤,真的很舒服。不过现在好像搬到袜子部北街了。据说现在还24小时营业。(4号、38号、55号、58号、98号)

牛王庙的家常面来晚了,只能在街上吃!(27号,34号,12号,47号,3号,个人觉得现在可能已经拆了)

现在新建的安顺“廊桥”,河边有一排新开的酒吧,还有一个肥肥的鸡翅尖,很好吃!(49号、76号、18号、31号、60号)

王萍街上的“三耳”冷锅鱼6点后要排两个小时的队。(第76号)。玉林南街也有分店。在王萍街成华国税旁的川东人家,鸡杂锅难吃。(76路)年河东北角有一家面馆。我去得很晚。(4, 58, 81, 98, 27, 34, 72)

游乐园后门旁边有一家很好吃的汤圆。从灌汤包路往石油路方向,右手边有个鹅掌汤锅,味道不错。(6, 72, 60, 61)

新华职业高中门口的烧烤绝对适合。只是不知道拆迁有没有去。(4号、98号、58号、865438号+0)

猛追湾街上还有一家玉排骨。砂锅里的豆花和排骨堡很好吃。(6号、5号、80号)

青龙巷的“叶鸭”是典型的四川烤鸭。老板很好。中午只能吃烤鸭,下午6点基本就关门了。开了20年左右,一直没有扩大经营领域。最近,它被重新安置到武文路,紧挨着公安局。在420厂宿舍和吴冶宿舍之间的路上有一家“辣王”炸龙虾。水碾河有一家肥兔火锅,味道很好,但是里面小偷很多,从老板到服务员,都是行家。我和朋友在里面丢了好几次包,现在都不敢去了。(太夸张了。3, 4, 98, 58, 81, 27, 34, 72)

牛王庙冷杯。这条街很神奇,晚上很拥挤。来到牛王庙,吃不是第一要务。重要的是要了解蜀都的腐败风气,要看遍全城美女。(估计也拆了。27, 34, 72, 12, 3, 47)

九眼桥星桥电影院前的巷子里,一家三口妈妈串串香,可能不是天天开,但是味道真的很好,特别是牛肉。吃过一次就想再吃一次。(60号、27号、34号、31号、18号、49号、76号)

电子科技大学南校区外的路上有一家“惠民餐厅”。水煮牛肉,麻婆豆腐等等都很好吃,值得一吃。

青羊区

从永陵路口到北巷子,有一家九尺鹅肠火锅店,好吃又卫生。唯一吃火锅的地方,新鲜鹅肠,嫩牛肉,推荐!(109, 94, 25, 42, 302)

博美装饰城(也就是太升南北路交叉口)到红星路,工商大厦对面的小街上有一家金鑫煎包子。馒头不怎么样,煮的凉粉很好吃。!(4号、6号、28号、54号、98号)

体育中心顺城街大门旁边有一家红灶家乡川菜馆。兔头和双流妈妈的兔头有一拼,藿香鱼头不能吃(当然不吃藿香的除外)。芋头也不错,蘸糖吃起来腻腻甜甜的。(编号16、99、56、75、55和64)

Xi安路河马小厨师巷附近有一家老朋友的火锅,很好吃,就是有点辣。雪花笋一定要吃,又嫩又脆,还有红香味的嫩牛肉,麻辣鲜香!

西南财经大学南门外有一家‘悦美烧烤’店,已有多年历史。那里的烧烤和大盘鸡也很好吃,还有很多其他的东西。在西南财经大学读过书的人应该都知道这家店!(17路35号)

父亲小区有一家万春卤水,味道不错。(27号、34号、43号、11)

苏泊桥有一家“道君鹅肠(鸭肠)”。生意只热~ ~鹅肠鸭肠鸭舌都是当天的,绝对新鲜(因为老板自己也是开农场的),价格也只公道。香肠15元一斤,质量绝对好!!吃鸳鸯锅最好。白锅里的汤很滋补。烫完菜,给一份银粉,在白锅里煮,舀起来(不要蘸油碟)~吃了才知道那种感觉~ ~记住,一定要上最后一份。招牌是“道君”,因为前面沿街有很多火锅。本来是想借光的,但是几乎都是空的。绝对适合广大肠道爱好者消费!(17, 84)

武定桥头的香辣蟹很好吃。(109, 33, 57, 25, 54)

长顺街的泰安珠,“豆腐花田鸡”,6点以后就没地方去了。(编号94,13,5,58,47,109,93)

东城根街北线的蘑菇王火锅,汤汁鲜嫩,营养丰富。(4号和98号)

嘉宝巷里有一家小饭馆“罗羊肉”,专门卖川椒涮羊肉。槐树街的“叶朝寿”已经不摆了。

庆阳小区有一家简单的烤串,只有五桌,但是味道很好。(27号、34号、65438号+01号、43号)

丁桥的光头香辣蟹在外地很有名,但个人认为已经不行了。(109, 33, 57, 25, 54)

花谢电影院后面的“百货前街”门口有一家不知名的包子店。包子味道极好,还开着。(64号、4号、56号、62号)

武侯区

郭雪巷到南门桥,红门街小学旁边有一串店铺,好像叫“燕莱”。喜欢吃香菜牛肉的,反正要吃一盘。第一,准备30分钟,但是绝对值得。当然,你可以早点抢到座位,免得等。(28, 82, 110)

我刚吃了成都老古关的菜。虽然贵了点,但是我可以吃到很多好吃的川菜,尤其是“凉粉鲢鱼”、“椒麻兔”、“樱桃肉”。啧啧!味道很正宗。(109路)

双楠有一家老吴家的“武陵山珍”,都是野生菌火锅,味道很鲜,比较适合怕辣的朋友。(编号45,51.52)

我在人南立交桥附近上班。最近发现一家好吃的特产店。在武侯区,新加坡花园附近,过了二环人南立交桥第一个小开口右转。当我到达家乐福南门店时,我找到了紫晶东路并向右转。在第一个丁字路口,我向左转。50米外有一家“向涛乡村火锅”。特色风味是用兔头和鸭下巴炸的火锅。很惨,价格也不贵!二楼有一个茶馆。在这家餐厅吃地方风味的客人可以免费打麻将喝茶,可以玩很久。(61路93号)

成都磨子桥新世纪电脑城后面有一家汇川鱼庄。IT行业的人都知道他的麻辣鱼和凉拌萝卜很好吃。还有一个特点就是老板一般会亲自帮你点餐,速度极快。熟客点餐时间一般不超过15秒。缺点是价格贵。(27, 34, 12, 19, 72, 49, 76, 503, 110, 55, 6)

双楠执信北街有一家“四川好人”餐厅,川东的锅很舒服。每次我们暴饮暴食石油。老板是电影演员韩雷(在《霍尔先生》中饰演毛一角)。另外他们泡的咸菜很舒服,有7、8个品种,还有土豆泥...(51, 52, 45)

在高盛大桥七道堰街(交警总队宾馆前),有一家豆花饭,味道好又便宜。酸菜豆花3元,肉豆花5元。可以随便吃豆花和米饭。可以点菜,肉是四合一的。特别推荐:鲜肉饺子和酥肉,好吃!!!(27, 34, 19, 72, 77, 1, 57, 53, 110, 11, 19, 84)

玉林的串串被虐了,紫晶南路的一排重庆火锅店,味道、价格、服务都不错。(61路93号)

居乐路的“轩兔头”,双南社区的“周阿姨”兔头,别有风味。(72号和45号)

棕北有一种跳跳鱼,白汤煮,蘸盘吃。那条鱼很嫩。(76, 114, 77)

曾经在人南路生意火爆的“江烤鸭”,如今在武侯大道被拆。肖家河街有三家卖烧烤的相连的店,味道还可以。不过个人觉得成都的烧烤是麻辣辣的,吃不出什么香味。云南和海南的烧烤更好。(93路)

滨江路原南虹游泳馆附近有一家“保罗”酒吧,是两个外国人开的。西餐非常地道。它是外国人在成都的基地。价格很便宜。(55路、6路、28路、8路在新南门下车,从客运站到人民南路。)

肖家河有一家黄辣鸡丁,很好吃,选址不错。可惜河水有点臭。但这并不影响鱼的新鲜和美味。吃完鱼,叫老板把素菜炒了,尤其是莲藕片和黄瓜。每次吃的时候都要有人脱裤子去锅里收拾。(93路)

玉林中学(高中)旁边的小街有一家大盘鸡,28元(一小份,三盘手擀面,三套白酒)可以喂四个人。(109, 61, 11)

玉林菜场有个重庆盆虾,很好吃,微辣、中辣、特辣三种口味,还有田螺,(老板说是胡田螺,我不懂)爽!!!(16, 99)

居乐路有家江排骨。原家在郫县,味道还不错。(72号和45号)

锦江区

川大东区电信部后面有家卖饺子的,各种馅都有,很好吃。每到中午,都是人满为患。(19, 35)

在锦江区红旗橡胶厂的后门,有一家叫“春阳饺子”的饺子馆,有一点历史。有红味和清汤两种,分为饺子和馄饨。公交车的味道好惨,好霸道,呵呵。

郭家桥西街有个“老捏合机”每天晚上都会放一锅“化缘鸡”,比那家廖记大盘鸡好吃多了!(19, 35)

盐市口广场斜对面巷子里的荞麦面是成都最好吃的。(55, 1, 43, 56, 38, 45)

华兴煎蛋面的红糖粽子很好吃。(109, 61)

玉林华兴煎蛋面附近有家中餐厅的招牌肉园,很好吃!(109, 61)

文化宫后面的巷子里,有一家砂锅饭,冬天很好吃。(4, 98, 58, 81, 45)

你怎么了?男人?金家坝有个光头鱼火锅,烫的是花链肉。味道正宗,但是比较辣,铺面很小,以后就没地方了。戴燕巷的火锅粉很好吃。伊藤楼下的牛肉粉。好吃。(6号和28号)

何氏冷锅鱼总府街王府井后面,春熙路正对面,有一条巷子,不为人知。且看,鲁豫有名的王嫂串香,眯眼,就是看冷锅鱼。店里的牌匾只写了冷锅鱼两个字,但标题巨大,写着“王府井后面的冷锅鱼”,妇孺皆知。所谓冷锅鱼,就是红汤煮的鱼片。好吃,鲜中带辣,辣中带鲜。而且辅以新鲜的笋干,更有风味。你问什么鱼?我不知道。(4, 98, 81, 58)

赖汤圆这家店遍布成都,密度没有麦当劳高。其中我最喜欢珍珠丸子,个头小,入口冰凉,糯而不腻。讨厌甜食的人要避免。(4,98,81,58——老字号之一)大慈寺,锦江区政府旁边的小街上有一家云南米粉过桥米线,味道不错!(4, 98, 81, 58)

盐市口广场,大业百货对面,有一家烤鸭,还不错。(55, 1, 43, 56, 38, 45)

龙洲路有家孔亮鳝鱼火锅,很好吃!价格合理,是我吃过的很多中比较好的一个。(6号、28号、55号、49号、76号,二环成温立交桥下也有一个)

金牛区

会展中心后面有两道川菜,牛肉园汤和凉拌白肉,很好吃。此外,还有一家“洪川菜馆”,锅碗瓢盆都是川西风味,每一道菜都别有风味。个人认为:“酸辣荞麦面”、“土豆西红柿面”、“蒜香小排骨”、“牛肉瘦傲娇。”113, 83, 56, 75, 87)

会展中心旁边有一家同行餐。只有两道菜是美味的:紫苑汤和鸡米芽。(113, 83, 87, 75, 56)

西延线金牛区法院后面有一家乐山牛花麻辣烫,是砂锅汤。我觉得比玉林麻辣烫好吃卫生多了。我最不喜欢玉林麻辣烫的就是它的不卫生。乱七八糟。(113, 48)

在张家祥北门有一种“江门肉豆花”。有两个菜:“泡豇豆炒牛肉末”和“鱼香茄子”。鱼香茄子先用油贯穿,再淋汁,绝对正宗的川菜。沙湾的鱼火锅是新开的,味道不错(27号、34号、70号、75号、63号、3号)。

郊外

植物园旁边的“何豆腐”绝对是第一豆腐。推荐“番茄豆腐”。(87号和9号)

在温江集镇,沿街摆了200多桌。清江路的“锅虾”“板凳抄”都是好东西。(13路)

从温江到金马的路上,有一家农家乐卖“孟氏叫花鸡”,很好吃。都江堰夜啤卖“荞麦馒头”,我都是包的。新津的“胖大姐”黄辣丁,90年代初就有,一度没落,但最近去了几次,发现生意又红火起来了。这道新菜“家常饭籽”尤其值得一试。

向西走,把线向西延伸。不走成关高速,走郫县,在镇吃“江排骨”。少吃排骨,喝两碗粥,适当。双流中心,滨江路,肉德瓦火锅,在这里可以品尝到价格合理的新鲜青蛙。早点去,去了就没车位了。在成都西郊,四川理工旁边有一家镇江浮汤,很好吃!!!!(213路)

至于农家乐,高家村附近的sip花园很不错,环境食品卫生算是农家乐里的精品。96路(往高辛西区方向)高家村下车,在现在的54路终点站附近。

双流百益小区旁边有家叫乔的怪鹅唇和兔头好吃又便宜。去双流的人一定要吃。不然我太对不起自己了。都江堰有一个尤氏兔首和双流兔首。

其他走遍成都的东西。叶耙这个东西更神奇,外面是糯米粉,里面是白糖或者肉馅。加白糖的没啥特色,太油腻,但是咸耙耐吃。耙被称为叶耙,因为它被芳香的叶子包裹着。没有店铺,全是流动小贩,永远推下去?绑两个巨桶,一路喊“叶耙”,就可以冲,买,吃。锅盔树人叫中国披萨,我叫成都肉夹馍。但是酥脆的外皮和鲜嫩的馅料是肉夹馍无法企及的。里面红烧肉的人最有名。店铺也遍布成都,到处都可以吃到。