厨师简历上有10条自我评价。
厨师简历自评1
1.责任心强，对自己要求严格，细心，勤奋，注重个人卫生。能与同事和睦相处，协调配合，服务意识强，沟通能力强。
2.思维活跃，喜欢创新。喜欢探索改进菜系新品种，做到色香味俱全。
3.有一定的成本控制能力，能够在不超支的范围内做出更多更好的菜系品种，受到客人的青睐和上级的表扬，是同事的榜样。
4.管理能力强，有丰富的食堂管理和餐务管理经验，熟悉县官食堂管理工作流程，有酒店或大型企业后勤管理经验。
5.本人有5年以上企业食堂工作经验，会开菜单，会炒大锅菜，以湘菜、川菜、粤菜为主。
厨师简历自我评价二
我来自城市，有n年厨师工作经验。我在_酒店和_酒店工作过。经过几年的工作积累，我已经顺利取得初级岗位技术证书/中级厨师证书。
本人有一定的厨房管理能力，能很好的控制成本核算，对厨房管理、餐饮行业发展方向、经营思路有一定的经验和见解。工作中擅长海鲜干锅系列，纸锅系列，铁板系列，石锅系列。砂锅系列、瓦罐系列、木通系列、炒菜系列。原料营养搭配合理，色、香、味俱全。根据市场定位，可以优化开发餐饮产品，定期开发新菜品。
人往高处走，水往低处流。为了追求更大的职业发展空间，我辞去了上一份工作。通过以往工作经验的积累，我有信心和能力胜任贵酒店的厨师工作。谢谢你
厨师简历自我评价3
时光如流水般飞逝。回顾过去，在这个多姿多彩的季节里，我取得了一些成就。我希望在未来的日子里我能做得更好。
第一，政治上，思想上。我认真学习党的路线、方针、政策，以及党和国家的教育方针、原则、教育法规，不断提高自己的思想素质和政治理论水平。我一直坚持以大局为重，服从组织安排，从来不谈价钱。虽然我是厨师，但我从不自卑，一直用自己的实际行动做好厨房管理。确保餐饮部的所有工作正常进行。
第二，在工作中，我担任过沃佛基地的餐饮部总监和厨房的成本控制。
首先，确保你在用餐时从不玩忽职守和犯错，并不断从技术上提高你的烹饪技能。在实践中，我不断探索，根据桂林的饮食爱好，不断提高自己的厨艺，准备多套特色菜谱，让学员和客人都能吃到香甜可口的饭菜。让中心工作人员吃得饱，住得安心。其次，我关注了食堂管理的几个环节。第一，好食堂的原材料要采购。不怕远行，不怕进市场，不怕货比三家，买各种营养食品原料，保证物美价廉，让中心工作人员吃得又好又健康。二是保证食品和原料不腐烂、变质和浪费，节约食堂开支，保证成本控制。三是保证饭菜按时上桌，做好厨房后勤准备，在2000年7月新员工班期间圆满完成了中心和餐饮部的任务，得到了中心领导和各部门的认可。
第三，在生活上，我提倡简单的生活，养成良好的生活习惯/和体面的作风。此外，我们非常重视时间的概念。因为我平易近人，待人友好，所以一直和人相处的很融洽。敢于努力，任劳任怨，会伴随我迎接未来新的挑战。注意学习，养成读书看报的好习惯。关心时事政治，关注国家大事，头脑清醒，不落后于形势。
烹饪是一门实用性很强的手艺，不是一朝一夕就能掌握的，但是只要我用心去读，用心去理解，按图去做，认真去模仿，我一定会得到烹饪技巧的真谛，这是我通过不断的学习体会到的。有了水桌、砧板、装莲子、上杂菜、候锅、摆摊的基本功，只要用不同的原料、不同的烹调方法、不同的形状和口味，加以变化，就能创新出各种香、味、形、质、器俱佳的菜肴。我会更加严格要求自己，改正自己的缺点，发展自己的优点。
？厨师简历自我评价4
我是很多高档餐厅和大型企业食堂的厨师。我有丰富的烹饪经验和管理经验。我了解整个厨房岗位的操作和工作人员安排的工作。我可以根据菜价控制成本，物尽其用。我擅长粤菜，其次是川菜和湘菜，蒸、炖、焖、炒。能独立完成从原材料采购到成品菜品的工作。粤菜风味咸、鲜、甜、微辣，讲究鲜、辣、滑、香、脆、松，选材广泛，禽、兽、蛇、虫皆可食用。
我吸取多家之长，锐意创新，灵活运用，结合客人需求推出安全卫生、营养健康、美味可口的菜肴。我是酒店厨师，负责贵菜的制作，指导烹饪工作，保证质量，及时处理厨房的各种问题，使整个生产部门正常运转。负责采纳客户反馈，并给予及时改进和调解。负责开发新菜品。
本人乐观自信，热爱烹饪，“没有最好，只有更好”，追求现代厨房先锋。安全、卫生、营养、健康、美味菜肴的先锋。
厨师简历自我评价5
我出生于_ _ _年X月，从_ _ _年开始工作。我出生后在宜章六中做学校后勤管理员，从事食堂做饭，总结自己当厨师的工作。因为厨艺好，各方面表现都不错，6月份被调到宜章县教育局，199X，分管该局食堂工作。65438+2008年2月，我通过考试，被评定为中国高级厨师。_ _年10月去长沙参加省厨师考试，考了一级厨师。回顾过去，工作总结如下:
第一，政治上，思想上。我认真学习党的路线、方针、政策和理论，学习党和国家的教育方针、原则、教育法规，不断提高自己的思想素质和政治理论水平。我一直坚持以大局为重，服从组织安排，从不看重价格。虽然我是一名工人，但我从不自卑，一直用自己的实际行动做好食堂管理工作。保证教育局工作的正常运转。
第二，工作上，我担任局食堂主任，食堂的炊事工作。首先，保证干部职工在饮酒用餐中绝不玩忽职守、出错，在技术上不断提高厨艺。在实践中，我不断探索，根据湖南、粤北地区的饮食爱好，不断提高自己的刀功和厨艺，编制多套特色食谱，让全体干部职工和客人都能吃到香甜可口的饭菜。让干部职工吃得满意，住得安心。其次，我关注了食堂管理的几个环节。第一，好的食堂原材料都是采购的。不怕走远路，进市场，货比三家，买各种营养食品原料，保证物美价廉，让干部职工吃好，少花钱。二是当好食堂的伙食保管员。保证食物和原料不腐烂变质浪费，节约食堂开支。5年来，为局里节省了20多万元的招待费。三是保证按时开饭和开水的正常供应。平时早起贪黑，周日也是，为下周做好后勤准备。自_ _ _年起，我亲自处理教育局主办的年度教育行政工作会议、每月教育行政会议、每年教职工和中学生篮球赛以及上上下下相关工作人员的`用餐和接待工作。我从来不怕苦不怕累，也不玩忽职守，不犯错误。由于食堂工作特色鲜明，得到了市县领导和其他部门的好评，保证了局工作的正常运转。在1999-_年度评比中，被教育局评为先进工作者。
在做好本职工作的同时，我还积极参加县教育局各中心的工作，如历年的高考、中考、中考、自考，每年的“五一”、“十一”春节假期，包括今年非典期间的夜班，我都主动参加。我不辞辛劳，任劳任怨，得到了同志们的好评。
第三，注重学习，养成读书看报的好习惯。关心时事政治，关注国家大事，头脑清醒，不落后于形势。
第四，遵守劳动纪律，不旷工，不旷工。今年，我走出了满勤，甚至超越了满勤，做了一些零工。
总之，近年来，我忠于职守，忠于职守，遵纪守法，清正廉洁，取得了良好的成绩。他为教育事业做出了自己的贡献。
厨师简历自我评价6
三年来，在老师朋友的严格指导和个人的努力下，我有了扎实的专业基础知识，系统掌握了中国烹饪概论、烹饪化学、烹饪原料、烹饪化学、微生物学、食雕、烹饪营养、烹饪卫生、餐饮管理、面点技术、烹饪技术、中国饮食保健、宴会设计、现代快餐、凉菜技术等。还自学了经济学和管理学，学习了经济学和管理学的基础知识。熟悉涉外工作中的常用礼仪；听、说、读、写等能力。具备基础英语；普通话流利，粤语流利。熟练操作电脑办公软件。
同时利用业余时间广泛阅读了很多书，不仅丰富了自己，也培养了自己的各种技能。更重要的是，我严谨的学风和正确的学习态度，塑造了我朴实、稳重、创新的性格。
除此之外，我还积极参加各种社会活动，抓住每一个机会，锻炼自己。中专三年，深感与优秀学生共事，让我在比赛中受益匪浅；挑战实际困难，让我在挫折中成长。我的爷爷奶奶教我要勤奋、认真、善良、正直；_中专培养了我实事求是、开拓进取的作风。我热爱烹饪，在实践中不断学习进步。
厨师简历自我评价7
1，本人厨房管理能力强，能很好的控制成本核算，对厨房管理、餐饮行业发展方向、经营思路有一定的经验和见解。我一直坚持勤奋努力，不断进步。持有健康证和厨师证；至少5年企业食堂工作经验，5年大中型国际酒店副厨师长工作经验；会开菜单会炒大锅菜，湘菜，川菜，以粤菜为主；较强的沟通和协调能力；烹饪酒店专业毕业，持有学士学位证书或毕业证书。英语良好，普通话和粤语流利。领导和培训团队的能力。善于与不同阶层的人交流。
2.食物对人来说是最重要的。我刚接触厨师行业的时候，完全处于一种爱好:但是厨师行业逐渐成为我的职业，而不是我的爱好。厨房成了我的灵魂，保证每个产品都有自己的特色；追求完美，永不满足，永远追求完美。
3.对工作有一定的责任心，严于律己，讲卫生。能与同事和睦相处，有很强的沟通能力。我喜欢探索新的菜系，以达到色香味俱全。有一定的成本控制能力，能够在不超支的范围内做美食。做得更好。受到同事和客人的青睐。被老板表扬。协调能力强。有食堂管理和食品管理工作经验，熟悉食堂管理相关工作流程，有酒店或大型企业物流管理工作经验；凭借多年的策划经验，成功策划全国各地四星级知名酒店、宾馆的开业，并取得成功。擅长海鲜干锅系列、纸锅系列、铁板系列、石锅系列。砂锅系列、瓦罐系列、木捅系列、炒菜系列等。，合理的原料营养搭配，色、香、味俱全，让顾客回味无穷。
厨师简历自我评价8
我从厨十几年，打造了一流的厨师团队和优秀的管理团队。
1，策划经验丰富，成功策划全国各地四星级名店、酒店开业并取得成功。
2.对新店的选址和规划有独到的见解。选择大于努力，选错了再努力也只是徒劳。
3、擅长海鲜干锅系列、纸锅系列、铁板系列、石锅系列。
4、砂锅系列、瓦类系列、木桐系列、炒菜系列等。，合理的原料营养搭配，色、香、味俱全，让您的产品回味无穷。长期实践新产品开发，标准化生产，根据市场定位，优化餐饮产品开发，研究极为极端。形成了一整套相应的产品体系，擅长研发自己的创新菜和特色菜。
5.经过长期的实践锻炼，有了创业的实践经验。我认为没有不成功的行业，只有不成功的企业。虽然我不是第一个，但绝对是唯一一个。经营理念:避免趋同，走个性化道路。业务特点:不从众，搞特色和针对性，也就是客户群体的需求特点。产品定位:根据各地市场合理定位，每一个细节都严谨。是的，酒店管理。丰富的厨房成本控制经验。创新营销。让餐饮企业效益倍增。
我的目标:控制成本，提高毛利。
取百家之长，做精美菜肴。打破传统壁垒，多交流多学习，取长补短，与齐心协力，共同进步，迎合消费者口味。坚持创新和推广，客户是上帝，他们的满意就是我们的利益。简而言之，我们应该保持超前。我们不能等待市场，而应该寻找市场。就让你给我一个机会，让我给你一个精彩！
厨师简历自我评价9
时光如流水般飞逝。回顾过去，在这个多姿多彩的季节里，我取得了一些成就。我希望在未来的日子里我能做得更好。
在学习上，自学能力强，勤于研究，乐于思考，合理安排学习时间，理解力强，思维敏捷，对问题有独到的见解。摸索出一套符合自己学习的学习方法，脚踏实地，循序渐进，精益求精，学习效率高。职高两年的学习生活有了很大的进步，各科均衡发展。在完成学习任务的同时，我积极参加夏令营和比赛，拓宽了课外知识面。
政治上立场坚定正确，热爱祖国，热爱党，积极要求进步，思想觉悟高，爱憎分明，积极参加各种社会公益活动，主动为救灾出力，用自己的微薄之力表达爱心，做文明公民。
烹饪是一门实用性很强的手艺，不是一朝一夕就能掌握的，但是只要我用心去读，用心去理解，按图去做，认真去模仿，我一定会得到烹饪技巧的真谛，这是我通过不断的学习体会到的。有了水桌、砧板、装莲子、上杂菜、候锅、摆摊的基本功，只要用不同的原料、不同的烹调方法、不同的形状和口味，加以变化，就能创新出各种香、味、形、质、器俱佳的菜肴。
我会更加严格要求自己，改正自己的缺点，发展自己的优点。我相信在不久的将来，我会成为一名合格的社会主义厨师。
厨师简历自评10
短暂的两年中职生活即将离开。在青青的校园里，老师的教导，同学的爱和各方面的熏陶。我获得了很多知识。知道很多道理。收获很大，勤奋好学。好好学习，好好练习。努力学习文化知识和专业技能。遵守中学生行为规范。在校期间，我一直努力把自己培养成复合型人才。两年来，在专业老师的悉心指导下。我学烹饪，寒流来袭。雕刻。糕点制作，并积极参加学校的各种技能竞赛。取得优异的成绩。并取得中级厨师资格。在学校，我注重提高自己的文化素质。并通过了语文、数学、英语、计算机的考试。
在学习上，成绩优异，积极参加各种文体活动，身体健康，符合体育合格标准。在心理上，要锻炼坚强的意志，塑造健康的人格，克服心理障碍，以适应社会发展的要求。
我活泼开朗，喜欢篮球，听音乐，上网。我在班里担任过原材料知识班的代表、学习委员、团员。工作努力，管理能力强。
作为一个即将毕业的中职生。我知道，两年的中职生活，只是打好了技能和知识的基础。未来我会面临很多挑战。但我会用力量和热情战胜挑战。从中获取经验，充实自己，从而更好的实现人生价值。我会继续努力，把自己培养成一名合格的高技能厨师！
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