高中生物植物的液泡中含有哪些色素？

液泡是植物细胞特有的结构，是植物细胞的代谢池，起着调节细胞内环境的作用。液泡是一个被膜包围的时间封闭系统，内部是一种水溶液，其中溶解有盐、糖、色素等物质。溶液的浓度可以达到很高的精度，一般呈酸性。

液泡是细胞质中被单层包围的一种充满水的小泡，是植物细胞中普遍存在的一种细胞器。原生动物的收缩液泡也是液泡。植物细胞中的液泡有其发育过程。幼态细胞只有几个分散的小液泡，但在生长中的细胞，这些小液泡逐渐融合发展成一个大液泡，占据了细胞中心的很大一部分，将细胞质和细胞核挤压到细胞的外围。

植物液泡中的液体称为细胞液，含有无机盐、氨基酸、糖类和各种色素，尤其是花青素。细胞液是高渗的，所以植物细胞可以一直处于吸胀饱满的状态。细胞液中的花青素与植物颜色有关，花、果、叶的紫色和深红色都是由花青素决定的。此外，液泡也是植物代谢废物聚集的地方，这些废物以晶体的状态沉积在液泡中。

植物细胞中有大小不同的液泡。成熟的植物细胞有一个大的中央液泡，它可能占细胞体积的90%。它由许多小液泡组成，也称为中央液泡。动物细胞中的液泡很小，差异不显著。

液泡被一层单位膜包围着。主要成分是水。不同种类细胞的液泡含有不同的物质，如无机盐、糖、脂类、蛋白质、酶、树胶、单宁、生物碱等。