因为海拔越高，气压越低。为什么在陕西Xi安测到水的沸点超过100℃【达到105℃】？

在标准大气压下水的沸点是100摄氏度。高于标准大气压，沸点超过100度。如果沸点低于标准大气压，就没有100度。用高压锅煮，就忘不了。