【中学健康教育精品课程教案】健康教育精品课程教案

第二课青春期的健康饮食

洛阳市第三十四中学

李雅琳

第二课

青春期健康饮食(1)教学目标

1.让学生了解青春期所需营养素的种类和作用。2.了解青春期的饮食特点。(2)教学重点

青春期所需营养素的种类和作用(3)教学难点(4)青春期的饮食特点(4)教具ppt。

(5)将新课引入教学过程:

同学们，你们都希望有一个健康的身体，每天快乐的学习生活。这些都离不开食物。我们每天必须吃一定量的食物。但是我们在饮食上却经常因为无知和不良的生活习惯而犯这样的错误，影响身体健康。那么，我们现在就来谈谈“青春期健康饮食”这个话题吧。青春期是身体和大脑发育的快速期，是生长发育的关键阶段:体内新陈代谢加快，增加了身体对各种营养素的需求，膳食营养不仅有助于生长发育，还有助于提高智力。所以青少年要特别注意营养的吸收。首先，青春期的营养需求

青春期正处于生长发育的旺盛期，对各种营养素的需求远高于成年人。所以营养尤为重要。1.营养素的功能

构成身体，修复组织，供给能量，补充消耗，调节生理机能。2.营养素的种类

碳水化合物

青少年活动量大，基本需求量大。青少年需要比成人多25%到50%的热量，他们需要大量额外的营养来生长发育。热量主要来自碳水化合物，也就是谷类，占总热量的70%。青少年必须保证足够的食物。蛋白质

它是生长发育的基础，大量的体细胞分裂增殖，都是由蛋白质构成的。

处于生长发育期的青少年，每天每公斤体重需要2 ~ 4克蛋白质。蛋白质主要由食物供给，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、大豆、玉米等。脂肪

为人体生命活动提供能量，多余的脂肪储存在人体脂肪组织中，以保持体温，防止机械损伤。维生素

维生素在重新生长的过程中必不可少，不仅可以预防一些疾病，还可以提高机体的免疫力。人体所需的维生素大部分来自蔬菜和水果。

矿物

矿物质是人体生理活动必不可少的，尤其是青少年。