中学生营养早餐关于中学生营养早餐

1，如牛奶、瘦肉、海鲜、蔬菜(青、黄、红)，保证各种无机盐和维生素的供给。保证鱼、肉、蛋、奶、豆类、蔬菜、水果摄入进入青少年发育期，对蛋白质需要量的增加尤为重要，达到每天80 ~ 90克，其中优质蛋白质应占40% ~ 50%；维生素A、D、C、B和钙、磷、锌、铁等矿物质对青少年的身心发展起着重要作用。

2.多吃谷类食物，为身体提供足够的能量。中学生比成年人需要更多的能量，男人比女人需要更多的能量。每日需求量约为10040-11720千焦(2400-2800千卡)。主食和副食的适当搭配，可以充分发挥蛋白质的互补作用，提高蛋白质的利用率。

3.另外，米和面粉的混合，干烯烃的混合也很重要。不可一餐吃粥喝汤，或不喝汤全吃干稠食物。比如馒头加鸡蛋或豆类及其制品的粥比较合理。