什么样的保健品适合补脑和提高记忆力？

大脑活动功能和记忆强度与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于，当蛋黄中所含的卵磷脂被酶分解后，可以产生丰富的乙酰胆碱，进入血液后很快到达脑组织，可以增强记忆力。国外研究证实，每天吃1或2个鸡蛋，可以给身体供应足够的胆碱，对保护大脑、提高记忆力大有裨益。

2.牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养素。它富含蛋白质、钙和大脑必需的氨基酸。牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外，还含有维生素B1等对神经细胞非常有益的元素。如果用脑过度失眠，睡前一杯热牛奶有助于入睡。

3.菠菜

菠菜便宜又不起眼，却是补脑的蔬菜。因为菠菜富含维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供应商”之一。此外，它还含有大量的叶绿素，还具有健脑益智的作用。

4、花生

花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需的重要物质，能延缓大脑功能衰退，抑制血小板聚集，预防脑血栓形成。实验证明，经常吃花生可以改善血液循环，增强记忆力，延缓衰老，是名副其实的“长寿果”。

5.南瓜

南瓜是β-胡萝卜素的极好来源。南瓜中维生素A的含量比青菜好，富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为，南瓜味甘，有清心醒脑的作用，可治疗阴虚火旺的头晕、心烦、口渴等症状。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，每天将南瓜煮1次，疗程不限，有很好的治疗效果。

扩展数据:

提高记忆力的方法

1，工作前锻炼

运动生理学研究表明，运动可以增加大脑的血流量，使脑细胞携带更多的氧气和葡萄糖作为燃烧的燃料。对于脑力劳动量大的白领，可以在正式工作前跳体育舞蹈，身体素质较好的可以练跆拳道。这样既能放松肌肉和骨骼，又能使大脑的记忆功能充分发挥作用。

2.中度减压

爱丁堡大学的研究人员发现，随着年龄的增长，过度的压力会导致记忆力丧失。瑜伽、普拉提、冥想、太极和各种低强度有氧运动(如散步、慢跑、骑自行车、爬山、游泳、爬楼梯、徒步旅行等。)都有助于减轻压力。

3.早餐吃意大利面

不吃碳水化合物容易损伤记忆力。美国塔夫茨大学的一项研究发现，与饮食中有碳水化合物的人相比，饮食中没有碳水化合物的人在基于记忆的工作中表现出偏差。这是因为脑细胞需要将碳水化合物转化为葡萄糖，并保持在峰值，以保证正常的记忆功能。

参考资料:

增强记忆力，这些食物不容错过-美食频道-人民网