食物中毒事件应急预案
日常生活或工作学习中难免会发生意外。为了减少事故的后果，往往需要提前做好应急预案。如何准备应急预案？以下是我为您整理的食物中毒事件应急预案，仅供参考，希望对您有所帮助。
食物中毒事件应急预案1一、总则
(1)目的
为建立和完善重大食物中毒事件应急机制，进一步增强应对重大食物中毒事件的应对能力，确保重大食物中毒事件发生时反应迅速、决策正确、措施果断、运转高效、处置得当，最大限度地减少重大食物中毒事件的危害，保障人民身体健康和生命安全，维护正常的社会秩序，根据有关法律法规的规定，结合我院实际情况，制定本预案。
㈡适用范围
食物中毒是指误食含有生物和化学有毒有害物质的食物或以有毒有害物质为食物后发生的非感染性(非传染性)急性和亚急性疾病。
已列入《中华人民共和国传染病防治法》的食源性疾病，按照《中华人民共和国传染病防治法》执行。
本预案适用于一次食物中毒30人以上；或者有人死亡。
(三)编制依据
根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《食物中毒事故处理办法》以及国务院、省、市、区政府关于食品安全监管的其他有关规定，制定本预案。
(4)食物中毒事件的分类
根据食物中毒事件的性质、危害程度和范围，我院将食物中毒事件分为重大(ⅱ级)、重大(ⅲ级)和一般(ⅳ级)。
1，重大食物中毒事件(ⅱ级):食物中毒人数超过100人(含100例)并有死亡病例，或超过10例(含10例)。
2.重大食物中毒事件(ⅲ级):一次食物中毒100人(含100人)，或有死亡病例。
3.一般食物中毒(ⅳ级):一次食物中毒30-99例，无死亡病例。
4.评分标准将根据相关评分补充和调整规定进行调整。
二、组织指挥体系及职责
院长负责重大食物中毒事件应急处置的统一领导和指挥。各职能部门应按照职责和本预案的规定，根据重大食物中毒事件应急处理的需要，建立突发公共卫生事件应急指挥部(以下简称“指挥部”)的建议。指挥部设有办公室，根据工作需要可设立综合协调组和医疗救治组。
组长:马达才
副组长:尹忠标、胡建华。
团队成员:职能部门负责人。
总部办公室的职责
1，落实指挥部部署，组织实施应急响应；同时，根据总指挥的指示，组织召开指挥部成员会议，研究应急处置相关工作；
2、研究和协调解决突发事件应急处理中的困难和问题；
3、检查并督促各部门、各部门做好应急处置工作，及时有效地控制事件，防止蔓延；
4.负责相关信息报道、新闻公告等相关工作；
5.完成应急指挥部交办的其他任务。
综合协调小组:由办公室牵头。其职责是:协助总指挥负责重大食物中毒事件的现场处理；协调解决应急处理中的困难和问题；协调社会稳定和安全工作。
三、建立重大食物中毒事件报告制度
发生或可能发生重大食物中毒事件，应按规定及时报告。任何单位和个人不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报。
(一)申报责任单位及申报时限和程序。
1，医院应在接到食物中毒报告后2小时内向宁安市卫生局报告。
2、市卫生局接到跨辖区的食物中毒事件报告后，应当通知相关辖区的卫生行政部门，并同时报告上级政府卫生行政部门。
(2)报告的内容
重大食物中毒事件报告分为紧急报告、进展报告和结案报告，应根据事件的严重程度、发展和控制情况及时报告事件过程。
1.突发事件报告应当包括时间、地点、暴露人数、出现症状人数、主要症状和严重程度、临时控制措施、现场调查负责人联系方式等内容。
2.过程报告是在突发事件报告要素的基础上，增加事件的发展变化、处置过程、事件原因的初步判断等内容。
3.结案报告应包括事件、临床资料、流行病学调查、实验室结果、结论、控制和预防措施建议等。
4.报告时间要求。紧急报告应在事件发生后2小时内上报；根据事件处理的流程变化或上级要求，随时上报流程报告；结案报告应在事件处理后10天内上报。
四、重大食物中毒应急响应及终止
(一)应急反应的原则
发生重大食物中毒事件时，医院和相关部门应当按照分级响应的原则做出相应的应急响应。对学校和重要区域活动期间发生的重大食物中毒事件应给予高度重视，并相应提高报告和应对水平，以确保妥善处理重大食物中毒事件，维护社会稳定。
重大食物中毒事件的应急处理应当采取调查、处理、抢救、核实等方法，有效控制事态发展。
(2)应急响应措施
(1)发布信息和公告。按照法律法规的规定，及时、准确、全面、公开、透明地向社会发布本地区重大食物中毒事件信息。
(2)开展事件评估:组织专家对重大食物中毒事件的处理情况进行综合评估，包括事件概况、现场调查处理概况、患者救治情况、采取的措施和效果评价。
(3)配合疾控部门进行样本采集和实验室检验。根据初步调查的初步判断，进行抽样检验。
五、医院的具体工作
(1)进行患者接诊入院转移，对重症患者和普通患者分别实施管理。
(2)协助疾病预防控制人员开展标本采集和流行病学调查。
(3)一旦发现食物中毒患者，应按规定向市卫生局、市卫生监督所和市疾病预防控制中心报告。
(3)重大食物中毒事件分级反应和终止
应急响应终止前，市卫生局应加强与上级卫生行政部门的联系，尽快组织专家对终止应急响应的条件进行评估并提供技术指导。
六、食物中毒善后工作
有下列行为之一的，根据情节轻重，对直接责任人和主要负责人给予相应的行政处分，并由有关部门予以通报批评；违反国家法律法规的，由有关行政管理部门依法处罚；构成犯罪的，依法移送司法机关追究刑事责任。
1，未按预案规定履行报告职责，对重大食物中毒事件隐瞒、缓报或者谎报的；
2、未按照预案规定采取应急措施的；
3.不配合事件调查，或者以其他方式阻挠、干扰事件调查的；
4、不服从医院急救指挥，拒绝承担急救任务；
5、工作人员在处置重大食物中毒事件期间有玩忽职守、滥用职权、徇私舞弊等行为的；
6、对处置重大食物中毒事件造成危害的其他行为。
七。补充条款
(一)本预案由医院负责解释。
(二)本方案自发布之日起实施。
如发现有人在酒店中毒，不论是误服还是故意服毒，应立即通知值班总经理或夜班经理，并在值班经理的指挥下采取以下措施:
1.拨打急救中心电话“120”寻求帮助。如果医护人员不能及时赶到，中毒者就有生命危险。将中毒者送往附近医院抢救，并通知中毒者所在单位或亲友。
2.保护中毒者所在的现场，不要让任何人接触有毒或疑似有毒的物品(如药品、容器、饮料和食物、呕吐物等。).
3.为警车和救护车的到达和离开安排停车位。
4.登记中毒者的个人物品，交给警方。
5.劝阻闲人观看。
6.登记相关信息(包括警车、救护车的到达和离开时间，公安机关负责人姓名等。).
7.发现投毒者或可疑人员，立即扣留，移交公安机关。
食物中毒事件应急预案第三部分一、应急范围
学校食堂食物中毒事件。
二、应急小组成员
学校成立应急小组，分管校领导任组长，后勤负责人为副组长，成员由食堂员工、门卫、寄宿管理老师组成。
三、前期工作
1，严格控制食品原料采购。学校餐饮服务中心采购供应团队要严格把关，确保采购的原料符合相关规定，从源头上保证食品卫生安全。
2.严把食堂仓库关。学校食堂采购供应组仓库和各食堂仓库的钥匙由专人保管，责任落实到人。仓库门口有明显标志，规定非食堂工作人员不得进入食堂仓库。定期检查仓库原料，发现变质原料，及时处理，坚决杜绝变质原料流入餐桌。
3.严格消毒餐具。学校食堂严格按照规定对餐具进行消毒，确保餐具的清洁卫生，防止交叉感染造成食物中毒事故。
第四，突发事件的处理
1，发现食物中毒事故，立即向领导报告，并积极协助医务人员进行抢救工作和妥善安置中毒患者，同时保护中毒现场，及时向市分管领导和当地卫生防疫部门报告，并配合卫生防疫部门进行现场调查处理。
2、根据与学校卫生所签订的卫生监督制度，对发现食物中毒症状的师生，做好登记，* * *分析判断食物中毒的可能原因，对疑似中毒的食物进行消毒，并根据中毒原因制定现场消毒预防措施。
3、根据查明的事故原因，向县教育局提交书面事故分析报告，对事故做到“三不放过”，对所有餐饮服务中心工作人员进行安全教育，并以此引以为戒，对造成中毒的班级、小组和当事人进行严肃处理，追究领导责任。根据调查结果，故意破坏造成中毒事故的，将当事人移交司法机关处理；因工作疏忽造成中毒事故的，应当对当事人进行处罚。
食物中毒事件应急预案4一、制定本预案的目的是:
为有效预防和及时处置我校师生食物中毒事件，保障师生身体健康，根据国务院376号令(突发公共卫生事件应急条例)精神，结合我校实际情况，制定本处置方案。
二、师生食物中毒的可能原因:
A.学校食堂给师生提供的饭菜没有煮熟。
B.变质是由于温度高，加工时间早，存放时间长。
C.消毒不到位或操作人员健康原因造成污染。
D.购买渠道不当，实物本身发生了质的变化。
E.其他可能引起食物中毒的因素。
三、预防方法:
A.学校在卫生工作中坚持“预防为主”的方针，制定制度，落实措施，加强教育，定期检查，责任到人。
B.员工应定期体检和培训，并持证上岗。
C.严格检查食品验收，防止不洁、变质或三无食品流入，并做好验收记录。
d规范食品加工操作程序，使熟食彻底煮熟，加工好的食品及时进入熟食间冷却。
E.严格管理熟食间，防止熟食二次污染。
食品样品必须保存48小时，并记录和签字。
G.严格消毒工作中的每一个操作环节，从而保证正确的方法和时间。
H.食堂内外环境干净整洁，要求每日打扫，每周清扫。有防蝇、防鼠、防蟑螂的措施。
四、处理程序:
发生师生食物中毒事件，应当遵循以下程序:
A.立即给局办公室和业务部门打电话，同时向区卫生监督所报告，事后详细书面报告。
b .迅速将患者送往最近的区级以上医院治疗。
C.校长召集安全工作领导小组人员研究情况，制定有效措施，具体落实分工，有序处理善后事宜。
D.保健教师应将食物中毒事件登记在专门的账本上，对患病师生的具体情况进行统计(包括:班级、学生人数、发病时间、主要症状、就医情况等。)，并积极配合区卫生监督所调查。
E.保护好可能引起中毒的食品样品、操作场所和记录簿，服从区卫生监督所和专业部门的业务指导。
f领导看望患者，做好家长家属工作，争取理解。
动词 （verb的缩写）问责制:
发生食物中毒事件时，不履行报告职责，隐瞒不报、慌报或阻挠调查的领导和个人，给予通报批评或相应的行政处分。因管理人员过失、操作人员疏忽造成事故的，追究个人责任，情节严重的，依法追究法律责任。
食物中毒应急预案(第五章)为加强学校食品卫生工作，保障师生员工身心健康和生命安全，提高学校应对食物中毒或食源性疾病的能力，根据(突发公共卫生事件应急条例)和(学校卫生工作条例)，制定本预案。
发生疑似食物中毒或食源性疾病等突发事件时，学校应当按照以下程序进行处理。
1.停止喂食:立即停止学校食堂或食堂提供的食物。
2.及时汇报。
(1)病情:疑似食物中毒或食源性疾病5人以上(含5人)。
(2)程序:发现师生发生食物中毒或食源性疾病时，应及时向学校报告，并拨打“120”或直接送医院治疗。学校要迅速向上级部门和卫生防疫部门报告。
(3)内容:
①疑似食物中毒或食源性疾病的人数、症状和病例发生时间。
②学校的名称、负责人、地点、电话。
③供应商的名称、负责人、地点和联系电话。
(4)当前情况、发生的事情和应急措施。
⑤报告时间和报告人。
3.启动应急处理程序(本文来自)
(1)及时将患病师生送往就近医院，协助卫生机构救治患者。
(2)做好排测工作，收集信息。
(3)及时通知家长。加强家校联系(派人接听家长咨询电话)，以免延误治疗时机。
(4)事件发生后第二天做好后续工作，继续安排调查，安排专人做好家长的解释工作，并将相关情况及时书面报告教育局，直至患病师生全部康复上学。
4.保护现场:保留引起或导致疑似食物中毒或食源性疾病的食品及其原料、工具、设备和常规。
5.配合调查:配合卫生行政部门进行调查，按照卫生行政部门的要求如实提供相关资料和样本。
6.控制事态:执行卫生行政部门要求的其他措施，将事态控制在最低限度(包括教学秩序、下一餐等。).
7.保险介入:同时通知保险机构介入。
8、必要时向公安、工商部门报告。
为了有效预防和控制突发公共卫生事件(以下简称突发事件)，保障公众健康和生命安全，维护正常的社会秩序，促进经济发展，根据国务院《突发公共卫生事件应急条例》(以下简称条例)和《浙江省实施突发公共卫生事件应急条例办法》(以下简称条例)
1.处理事件的组织:
事件或事件当事人的班主任或任课教师、后勤服务负责人及相关人员、门诊工作人员及值班人员、教育局领导、学校领导。
2、申报程序:
(1)班主任或值班老师要及时向学校校长和政治教育主任汇报。
(2)后勤服务领导及相关人员。
(3)经领导同意后上报县疾控中心。电话:z
3.处置措施
(1)发现情况后立即向有关部门和校领导汇报。
(2)尽快将中毒者送往最近的医院，在没有交通工具的情况下，拨打急救中心电话120求助。
(3)现有食品由餐饮服务中心管理人员封存，无关人员不得进入操作间或大米销售处。
(4)立即组织学生骨干组成陪同人员队伍，由校领导安排本单位人员负责陪同。无关人员未经批准不得到医疗单位参观，以免影响治疗秩序。
(5)根据领导要求，分别向上级部门和县级防疫部门报告。
4.预防措施
(1)为稳定师生情绪，要求各类人员不得以个人名义传播消息，以免造成不必要的混乱。
(2)个别家长来校参观的，学校要做好家长的思想工作和接待工作。
(3)事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，班主任和学生骨干要做好食物中毒人员的思想工作。
(4)新闻媒体要求采访的，须经上级批准。未经同意，任何单位和个人不得接受采访，以免报道失实。
根据《中华人民共和国突发事件应对法》、《未成年人保护法》、《中小学校安全管理办法》等。一、为确保师生安全，采取应急措施应对突发灾害，为学校营造平安环境，创建平安和谐校园，结合我校实际，特制定思南县徐家坝第二小学突发食物中毒应急预案。
一、应急组织
学校有突发食物中毒应急领导小组办公室，设在老师办公室。李翔(办公室副主任)具体负责成立应急领导小组。
1，应急领导小组组长:冉杰(负责人)
副组长:张(安全副总裁)
成为会员；刘桂凤、谭、杜、、、向
职责:在最短的时间内了解事故情况；指挥救援，制止事态扩大，尽量减少事故损失；及时向上级报告事故的初步情况；协助相关部门调查；采取有效措施处理事故善后事宜。
2.过滤急救小组
组长:张(安全副校长)副组长:任(政工主任)
成员:濮宇、吴泽华、李翔，各班班主任及生活指导老师。
职责:在应急领导小组组长的指挥下，组织班主任进行现场过滤。组织校内力量紧急投送，配合校外力量救援工作。
3、医疗救援队
组长:刘桂凤(教学副校长)，副组长；杜(教务主任)，校医:，各学科教师。
职责:在应急领导小组组长的指挥下，协调各项应急工作；及时请求当地政府、交通、应急控制中心、医疗卫生和社会力量的支持。
4.后勤支援小组
组长；谭齐眉(总务科)副科长:杨凯
成员:浦宇和生活指导老师。
职责:在应急领导小组组长的指挥下，第一时间到达现场，负责车辆救援、救援物资调配及生活保障。
5.家属安抚小组组长:冉杰(校长)
副组长:刘桂凤(教学副校长)成员:各班班主任。
职责:协助调查事故原因、受伤师生、财产损失情况；安慰家人，处理
处理好善后事宜。
二、学校突发食物中毒事故报告制度
1，实行校领导负责事故报告的制度。
2、学校发生或接到突发食物中毒事故报警后，立即启动应急预案，并向教育局、镇(区)政府和安全监管部门报告。
第三，应急措施
1.突发事件发生后，应急领导小组立即启动思南县徐家坝二小突发食物中毒应急预案，并及时向政府、交通、应急控制、医疗卫生等部门报警，请求援助。
2.学校本着“先控制，后处置，救人第一，生命第一”的原则，果断处理，积极抢救，在事故现场留样，上交学校突发事件相关材料，做好善后工作。
3、应急领导小组所有成员必须在最短的时间内到达指定地点，组织抢救和善后工作。
4.学校全体教职工有责任及时向学校应急领导小组报告突发食物中毒事故。
5.对于突发事故，学校不得拖延报告、隐瞒或者延误有效救援时间。
第四，预防措施
1.非食堂员工不得进入食堂。
2.坚持食堂卫生制度、员工个人卫生制度、员工健康制度。
3.坚持购买合格食品的索证索票制度和消毒制度。
4.坚持食物留样制度，领导陪餐制度。
5、坚持食堂24小时轮换，防止外来人员中毒事件发生。
6、坚持责任制和问责制。
7.加强食物中毒学生自救知识教育。
8.组织学生进行自护自救演练。
食物中毒事件应急预案第八章为使我园在突发急性食物中毒或传染病流行时，中毒患者的应急救治工作及时、有效、有序，根据《突发公共卫生事件应急条例》的要求，研究制定应急处置预案。
一、预防食物中毒应急预案组织
组长:z。
副组长:z。
团队成员:zz
二、一旦发生群体性食物中毒，幼儿园应采取具体措施。
幼儿园发生群体性食物中毒时，应当立即采取措施，将中毒患者送往相关医疗机构进行疾病预防控制，防止事故扩大。同时，向市卫生局、市劳动局、市公安局等有关部门报告后，应立即做好以下工作:
(一)学校防控领导小组立即协助相关医疗机构组成医疗救援队，赶赴现场抢救中毒患者；
(二)向市政府报告中毒情况，并通知市劳动局、市公安局等有关部门；
(三)协助市疾控中心相关人员，携带相关仪器到达现场，进行现场勘查，并对中毒现场进行监测，确定毒物的性质和种类以及现场空气中有毒物质的浓度，为中毒患者的抢救治疗和鉴定提供依据。
三、一旦发生食物中毒，校医应采取措施。
将中毒病人送至就近医疗机构抢救，防止事故扩大，并立即向市卫生局、市教育局、市公安局等相关部门报告。卫生行政部门接到报告后，应当立即向当地政府报告。报告内容包括发病时间、地点、单位、发病和死亡人数、原因、采取的措施和有待解决的问题。
(一)保健医生协助卫生防疫，临床医务人员赶赴现场，及时抢救和治疗病人，调查疫情，并采取必要的预防和控制措施。
(二)组织传染病防治领导小组密切监测疫情或病情，随时向市委、市政府和上级卫生行政部门报告疫情变化，并按规定通报有关部门。
四。领导小组的具体任务
发生重大传染病或群体性食物中毒时，学校应成立重大传染病防治领导小组。领导小组的主要任务是:负责指导、协调、监督、检查园区防疫组织、人员、物资、经费的落实，通报疫情，及时发现和协调解决相关问题。
动词 （verb的缩写）写事故调查报告。