衢州有哪些特色美食？

浙江省龙游县龙游发糕1是特产，是中国国家地理的标志性产品。龙游发糕制作工艺独特，配料精致。成品洁白如玉，细毛孔如针，鲜香扑鼻，甜而不腻，糯而不粘。

2.菠萝虾球是传统名菜，属于借鉴粤菜烹饪技法的新鲁菜。菠萝虾球的做法和粤菜里的糖醋肉很像，唯一的区别就在于对番茄糖醋汁的把握。其特点是营养丰富，外嫩里嫩，味道适中。

3.衢州麻饼一般指衢式月饼。曲式月饼是浙江省衢州市的一种地方中秋食品，是浙江省衢州市的特产。其特点是以芝麻为重要原料，所以曲式月饼又叫“曲周烧饼”。其主要代表是“杜泽贵花月饼”和“邵永峰麻饼”。

4.年八渡铜锣饼是江南古镇年八渡当地的传统节日饼。已有上千年历史，在浙闽赣交界地区被誉为“饼神”。爽滑爽口，各种口味，营养全面，有一种山中的神秘气息。

5.曲石月饼是浙江省衢州市当地的中秋食品，是浙江省衢州市的特产。其特点是以芝麻为重要原料，所以曲式月饼又叫“曲周烧饼”。其主要代表是“杜泽贵花月饼”和“邵永峰麻饼”。