有没有关于茶的文章或者诗词？
政协文史委员会副主任、中国国际茶文化研究会会长刘峰先生这几天很开心。他在今年3月向全国政协十届二次会议提交了关于确定茶叶为中国“国饮”的提案，终于得到了回音。6月25日，中国农业部正式回复刘峰先生，称倡导茶叶成为“国饮”是有意义的，将会同国家质检总局、商务部、全国供销合作总社、全国工商联、国家工商总局等相关部门推动和支持茶叶成为“国饮”的认定。
倡导“茶为国饮”并非始于今日。茶圣陆羽在《茶经》中提到“茶为饮料，发源于神农，闻于鲁周公”；宋代大文豪苏东坡称茶为“叶甲”，记载为“叶甲赏客”，有“用活火煮水”的经历。宋代范仲淹写了一首诗:“斗茶味淡，斗茶味淡兰”，说茶香胜于兰香。孙中山先生明确主张茶应该是国民饮料。
考古发现证实，茶是一种国民饮料，具有非常丰富的身体基础。陕西法门寺出土的唐代宫廷金银茶具系列、浙江长兴古竹山发现的唐代贡茶院遗址和茶圣陆羽踪迹、福建建瓯发现的宋代北苑贡茶崖石刻、烹饪壁画、 河北宣化出土的辽代古墓葬中的侍茶、饮茶，以及中国茶流传到世界各地的种种历史见证，足以证明茶是国饮，是符合历史和国情的。
近年来，随着中国人民生活水平的提高，茶文化被越来越多的中国人所认可。以茶为友，崇尚茶文化，追求茶理念，逐渐成为一种社会时尚。从65438到0999，福建省茶叶学会发出倡议:倡导茶为国饮，让茶在促进社会文明方面发挥独特作用。今年3月，第三届全国茶文化研讨会在杭州召开，全体与会人员再次倡议:倡导茶为国饮。他们认为，倡导茶为国饮，不仅符合诚信节俭的精神，也是爱国爱乡、支持民族文化的实际行动。
遗憾的是，虽然“茶为国饮”的呼声已经喊了很多年，却没有引起各级主管部门的重视。虽然我国主要产茶区都举办过各种类型的茶文化活动，但只是形式上的热闹。对茶文化的学术探讨流于形式，缺乏学术性。关于茶文化的出版物虽多，但内容模糊，质量不高。
就中国茶产业而言，现状不容乐观。据有关部门统计，中国至少有8000万人的生计与茶有关。虽然从业人员排名世界第一，但是茶叶的地位并不是世界第一。中国茶叶的产量、质量、效益都不如印度、肯尼亚，国际知名品牌也少。近年来，中国茶叶的国际地位甚至呈下降趋势。由于生产经营粗放，茶叶品牌杂，精品太少。中国的品牌茶有几百种，其中浙江的不下80种，其中最著名的是西湖龙井，但在国外的知名度并不高，真正能走出国门的“名茶”屈指可数。虽然英国不产茶，但“立顿茶”却风靡全球。虽然中国主管茶叶的部门很多，有农业、林业、供销、经贸等。，从种植、加工到出口，不同部门分管，结果却相互制约，造成人力物力的极大浪费。
与中国相比，我们的邻居更重视茶。在日本和韩国，茶已经被定为“国饮”，日本甚至提出每个小学生每天都要喝一杯茶。笔者曾去日本采访，所到之处，主持人基本都奉上茶水，并反复声明“这是贵国传入中国的幸福”。回顾中国，大部分中小学幼儿园都不教学生如何喝茶，更不用说指定学生每天喝一杯茶了。很多孩子几乎完全是喝可乐解渴长大的，甚至不知道茶的味道。
倡导茶为国饮，直接关系到国人的健康。茶叶中含有大量的微量元素，如钙、镁、锌、核糖核酸等，对男女老少都有好处。研究表明，喝茶能起到“三增三抗三降”的作用，即增力、增智、增美；抗衰老、抗辐射、抗癌；降低血压、血糖和血脂。这样有益身心健康的好事，当然应该向国人大力推荐和提倡。
应该说，在中国推广“茶为国”不会太难。在中国，茶叶基地遍布17个省，900多个县，茶叶总产量居世界第二。中国有一万多家茶馆。喝茶已经成为中国人的日常必需品。倡导茶为国饮，可以使茶文化在中国得到发展，成为中国文化的象征，提高中国茶的国际地位。
倡导茶为国饮是一项具体而务实的工作，需要多部门合作，营造良好的社会氛围。比如，设立“全民饮酒日”，举办各种品茶活动，大力弘扬茶文化；编写《中国茶叶读本》，普及茶叶知识；开辟名茶市场，壮大茶产业；制定茶叶标准，提高我国茶叶质量；并在民间倡导不抽烟少喝酒，养成多喝茶的习惯，尤其是中小学、幼儿园每天喝一杯茶，以扭转青少年的饮酒习惯。等一下。
鲁迅先生说:“有好茶，喝好茶，是福。”笔者认为，喝茶是健身的良药，是生活的享受，是修身养性的方式，是友谊的纽带。国家有关部门应支持“茶是国饮”的倡议。
外国人品茶。
现代信息社会，忙得不沾地的外国人都羡慕中国人喝茶的情调。然而，茶有千种，味有万种，外国人喝茶却独具特色。
日本人对茶情有独钟。我主要喝绿茶，包括一种翡翠绿茶，微蓝，有淡淡的感觉。用古茶碗、椭圆形把手等茶具冲泡，茶叶有涩有甜，甜中分化出浓郁的玉米香，让你有林莽在雨中浸泡的感觉。茶道用的是老碗粗瓷，表示谦虚自重。
美国是一个咖啡王国，但是大约一半的人喝茶。美国的茶叶销售额每年超过654380亿美元。美国市场上有上百种中国乌龙茶和绿茶，但都是罐装冷茶。美国人喝茶与中国人不同。大多数人喝冰茶而不是热茶。喝的时候，先把冰块放在凉茶里，或者事先把凉茶放在冰箱里冰镇一下，再喝一口。可惜因为这种茶凉，没有中国茶的口感、温润、嫩滑，所以茶的味道大打折扣。
德国人也喜欢喝茶。但是德国人喝茶也有一些搞笑可爱的地方。比如德国也产花茶。但是，不是中国的茉莉花、玉兰、稻花香熏出来的茶。他们所谓的“花茶”是用苹果、山楂等各种花瓣和干果做成的，里面没有一片茶叶。真的是“花无茶”。中国花茶，讲的是花香；德国花茶，求花瓣之真；德国的花茶一定要加糖，不然会因为香味浓而酸涩。
德国人也买中国茶。但在家喝茶是用开水不断冲洗放在细金属滤网上的茶叶，冲洗后的茶叶可以通过安装在滤网下的漏斗流入茶壶，然后茶叶实际上就倒掉了。一个中国人去了一家德国人家，发现那里的茶味道和颜色都很淡。一问才知道德国人“泡茶”的“独特创举”。
据说德国柏林有一家中国人开的餐厅，新开了饮茶和茶艺的生意，宜兴茶壶、细瓷茶杯等茶具，餐厅里都有，还提供了经过专门培训的服务员，但价格相当贵。即便如此，德国人还是乐于来到这里，享受正宗的中国茶艺，由于座位少，往往需要提前七天预定座位，造成“排队喝茶”的奇观。
佛教与茶学
提到中国的茶文化，人们往往会注意到它与佛教有很大的关系。日本人也经常讲“茶禅一味”，中国也有这种说法。唐代茶文化的快速发展与禅宗有着密切的关系，因为禅宗崇尚圆通，能够与中国其他传统文化相协调，从而配合茶文化的发展。
禅，梵文称“禅”，意为冥想、静心。禅宗提倡禅修的方法，“直指人心，视自然为佛，不造言。”也就是说，心静无烦恼，这个心就是佛。这种方法非常接近儒家强调的内在修养，有利于净化自己的思想。其次，禅宗主张不愁苦，乐不乐，乐而不求。这也接近道家清静的思想。
禅宗是中国佛教，主张“顿悟”。如果你看不起一切，你就会“觉悟”。在茶中获得精神寄托也是一种“悟”，所以说茶能得道，茶有道，佛与茶相通。道家从饮茶中寻求一种空灵虚无的意境，儒家则失意，想以茶陶冶自己超然的品质。这三个学派在寻求茶的“静”、开、清、理上是一致的。但道家太疏散了，儒生终究难以摆脱对世界的冷漠。而佛门高僧对静悟的追求要执着得多，所以中国的“茶道”一词最早是由佛门高僧提出来的。
熟悉中国茶文化发展史的人都知道，最早从中国学会饮茶并把茶叶品种带到日本的是日本和尚。第一个把中国禅宗茶道带到日本的和尚是荣西和尚。所以日本的茶道和“茶禅一味”的说法也是源自中国。佛教为中国茶文化在海外的传播做出了巨大贡献。由此看来，佛教茶文化起到了主导作用。
名茶荟萃——中国十大名茶
中国古今名茶数千种，其中入选中国十大名茶。但关于十大名茶，众说纷纭。根据历史影响、产量、出名程度等综合因素，选出以下十大名茶，简要介绍。
1，西湖龙井
西湖的美景和著名的龙井茶早已闻名于世。游西湖，喝龙井茶，是游客在杭州最好的享受。西湖龙井茶产于西湖周围的群山之中。其品质特点是:外形扁平美观，色泽翠绿，香气清醇，内质醇厚，泡在杯中，嫩绿的芽叶，似出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香浓、味甜、形美”著称。清朝乾隆皇帝下江南，四下天竺、云起、龙井等地，考察龙井茶的采制，并作诗赞美。还传说石峰山下公户庙前的18棵茶树被封为“御茶”，每年采集进贡。
龙井茶的优良品质是由精细的加工工艺形成的。采摘1芽、1叶和发育初期带两片叶的1芽为原料，经摊青、绿锅炒、回潮、筛选、蒸锅、筛选、去黄片和茶粉、除尘、入库等几道工序。看过龙井茶炒制全过程的人都会觉得龙井茶的确是一件精美的工艺品。
喝龙井茶，用玻璃杯冲泡为宜。向3克茶叶中加入200毫升80℃的热水。冲泡3-5分钟后，即可闻一闻，观赏一下，品尝一下。
以前西湖龙井茶分为狮、龙、云、虎、梅五类。长期以来，西湖龙井茶已成为礼品茶和友谊茶。在国际交往中发挥了重要的桥梁和纽带作用，在国宴和茶会上是清廉的象征。
2.洞庭碧螺春
“碧螺春”产于中国著名风景区江苏省苏州市吴县洞庭山。唐代陆羽在《茶经》中提到“苏州常州县洞庭山”。洞庭山出产的茶叶，因香气高而持久，俗称“骇人香”。后来清朝康熙皇帝尝过这种茶后，才知道是洞庭山碧螺峰产的，改称“碧螺春”。
碧螺春加工工艺精细。以1芽和1叶的芽叶为原料，采摘，去杂，杀青，揉捻，揉捻，油炸。炒制的要点是“不离茶，不离锅，用揉面炒，连续操作，不掉毛，卷成螺”。碧螺春的品质特点是绳细长，卷曲成螺，披有皮毛，银绿色隐绿色，清香淡雅，甜味浓郁，清新爽口，回味悠长。
品尝碧螺春茶，将3g茶叶放入白瓷茶杯中，先用少许热水浸泡茶叶，待芽叶稍展开后，再用热水继续冲泡2-3分钟，即可闻香、观色、观味。碧绿细长的芽叶漂浮在杯中，香气馥郁。喝后清新怡人。
3.黄山毛峰
黄山一带，因山高、土质好、温暖湿润，“晴天早晚雾四起，雨天云雾满山”，云雾缭绕，非常适合茶树生长，产茶历史悠久。据史料记载，黄山茶在400多年前就颇有名气。《黄山枝》说“茶养在莲花寺旁的一个石缝里，清香冷冽，袭人上颚，故称黄山云雾茶”。相传这是黄山毛峰的前身。真正的黄山毛峰茶何时产生，据徽州商会记载，起源于清朝光绪年间(1875左右)。当时一位歙县茶商谢正安(子敬和饰)开起了“谢裕泰”茶铺。为满足市场需求，清明前后，他亲自率人到崇川、汤口等名山园采挖肥料和嫩叶。
黄山毛峰茶产于黄山风景区及汤口、崇川、岗村、芳村、杨村、长潭等邻近地区，其中以桃花峰、云谷寺、慈光阁、岗村、崇川等地的品质最好。黄山毛峰分为特级和一、二、三级。特级黄山毛峰形似雀舌，白毛外露，象牙色，鱼叶金黄。冲泡后香气高而绵长，汤色清亮，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶淡黄、肥润。其中，“金黄色的鱼叶”和“象牙色”是超级黄山毛峰区别于其他毛峰的两个明显特征。
黄山毛峰的品鉴，冲泡时水温要在80℃左右。玻璃或白瓷茶杯都可以。一般用水冲泡2-3次即可。
4.五律(屯律)
乌龙指的是江西婺源的绿茶。婺源县于唐开元二十八年(740年)设立，一直隶属于徽州(回漳州、新安县)。1934从安徽调回江西，1947调回安徽，1949调回江西。所以婺源绿茶在1949之前，在安徽屯溪进行精制加工，统称为“屯留”出口。
江西省婺源县是一个山区，山峦蜿蜒，云雾缭绕，气候温暖，雨量充沛，非常适合茶树的生长。早在唐代，这里就是著名的产茶区，“绿草如茵，茶香四溢”，素有“茶乡”之称。在宋代，“婺源谢园茶”是中国六大名茶之一。明朝嘉靖年间，灵山的“天柱峰茶”被列为贡品。
在清代，婺源绿茶作为“屯禄”品牌获得了很高的声誉。尤其是婺源东乡的“四大名茶”更为出名。分别是溪头梨园茶、燕山桂花树底茶、大番灵山茶、鸡西上潭园茶。当时和婺源“四大名师”一起的，还有祁门东乡“四大名师”和休宁“四大名师”。
五绿(Tunlv)一芽采二三片叶至一芽采三四片叶。经杀青、揉捻、炒制后制成粗茶，再精制成精茶(梅茶，有不同颜色，如珍梅、龚喜、秀梅、五绿)。以珍梅为例，屯绿成品茶外观紧实，色泽灰绿润泽。冲泡后的汤汁呈鲜黄绿色，有成熟的板栗香气，绵长清新，口感醇厚甘甜。乌鲁屯青是我国出口的眉茶拳头产品，主要销往摩洛哥、阿尔及利亚、马里、利比亚、毛里塔尼亚等50多个国家和地区。
5、平水珠茶
萍水珠茶是浙江的特产，产地包括浙江的绍兴、诸暨、嵊州、新昌、萧山、上虞、余姚、天台、鄞县、奉化、东阳等地。整个产区被会稽山、四明山、天台山等名山环绕。境内山峦叠嶂，峰峦起伏，溪流纵横交错，气候温和，山川苍翠，景点众多。很多地方都是著名的旅游景点，也是浙江省的茶叶主产区。
平水是浙江绍兴东南部著名的集镇。历史上很长一段时间是茶叶加工贸易的集散地。各县出产的珍珠茶，以前都集中在平水进行精加工转运。因此，浙江出产的珍珠茶在国际贸易中逐渐被称为“平水珠茶”。历史上这里出产过许多名茶，如惠济的“日珠茶”，殷珊的“卧龙茶”，诸暨的“石尖岭茶”，余姚的“瀑布茶”，都是古代名茶的瑰宝。据说珍珠茶是由日本产的茶演变而来的。现代珍珠茶的收藏和日本产的茶差不多。鲜叶采摘后，杀青、揉捻、炒二青、炒三青、做右锅、做大锅而成。以前手工泡茶很辛苦，现在整个泡茶过程都机械化了。
扁水滴茶，又称圆茶。外观浑圆紧实，色泽青润，体骨厚重，似墨绿色珍珠。用开水冲泡时，珍珠茶释放出来，展开，没什么意思。冲泡后茶汤清香浓郁，珍珠茶的另一特点是持久耐泡。
珍珠茶远销欧洲、非洲多个国家，市场稳定，深受消费者信赖。
6.祁红
祁宏是祁门红茶的缩写。产于江西祁门、东至、贵池、石台、黟县、浮梁。祁门的蠡口、李珊、平利一带的茶叶自然品质最好。
祁宏产区自然条件优越，山地树木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，云量多，非常适合茶树的生长。此外，当地茶树的主要品种甜槠含量丰富，酶活性高，非常适合制作功夫红茶。
祁宏的收割技术很好。采摘一芽二叶三叶的芽叶为原料。经过萎凋、揉捻、发酵，芽叶由绿色变为铜红色，香气透彻，再用文火烘至干。红茶做好之后，还要进行精制，精制过程复杂耗时。经筛选、摇动、筛选、关门、筛选、切割、风选、采摘、调质、冷却、调配、包装而成。高档祁宏外观精致细腻，色泽润泽。冲泡后，茶汤红浓，清香扑鼻，香味持久，甜味明显，有时有玫瑰香味。这种祁宏特有的香味被许多外国消费者称为“祁门香”。
祁宏在国际市场上被称为“高级红茶”，尤其是在英国伦敦。每当祁宏新茶上市，大家都争相购买。他们认为“中国的茶香里有春香”。祁红茶适合清饮，但也适合用牛奶和糖勾兑。祁红在英国受到皇室贵族的青睐，称赞祁红是“众人中的佼佼者”。
7.滇红
滇红是云南红茶的总称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶。滇红工夫茶芽叶丰满，金毛外露，汤色红，香气高，滋味浓。滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首次试制成功。当年15吨销往英国，产量不断扩大。西双版纳勐海等地也组织生产，产品质量优良，深受国际市场好评。
云南产茶历史悠久。唐宋时期普洱茶盛产。至今，普洱沱茶、饼茶、方茶、紧压茶仍在等量生产和销售。云南红色产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保思茅、西双版纳、德宏、红河等地的20个县。滇红工夫茶是以采摘1芽2、3叶的芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成。滇红碎茶是由萎凋、揉捻、切制、发酵、干燥而成。功夫茶是条状，红碎茶是颗粒状的碎茶。前者口感醇厚，后味浓烈，刺激性强。
滇红工夫茶和滇红碎茶主要销往俄罗斯、波兰等东欧国家和西欧、北美等30多个国家和地区。全国各大城市内销。滇红的饮料大多是糖和牛奶混合，加牛奶后的香气还是比较浓郁的。冲泡后的云南红茶汤色鲜红，是高档的云南红。茶汤和茶杯接触处经常出现金戒指。冷却后立刻出现乳白色和浑浊，冷却后出现早的都是优质表现。
滇红工夫茶中，品质最好的是“滇红特级礼品茶”，以1芽、1叶为主。成品茶紧、直、肥，苗美，含金量足。色泽黑亮油润，汤色红透，滋味浓鲜，香气高而持久，叶色均匀明亮。最适合作为学长礼物。
8.安溪铁观音
安溪是福建省东南部靠近厦门的一个县，是闽南乌龙茶的主要产地。它有很长的种茶历史，在唐朝就有了。安溪雨量充沛，气候温和，山峦重叠，树木众多，终年云雾缭绕，山清水秀，非常适合茶树的生长。而且通过历代茶人的努力，选育出了一系列茶树良种。目前安溪保存的良种有60多个，铁观音、黄丹、本山、毛蟹、大叶黄龙、梅展等都是全国知名品种。因此，安溪被誉为“茶树良种宝库”。在茶树的众多品种中，铁观音是最优秀和最有名的一种。“铁观音”是一种优良的茶叶品种，枝势较弱，枝条舒展，叶色深绿，叶质柔软丰满，芽饱满。
铁观音原产于安溪县西平乡，已有200多年的历史。关于安溪铁观音品种的起源，有两个历史传说。一个是西平的茶农印伟做了一个梦，梦见观音菩萨给了他一棵茶树，挖好种上了。另一个是安溪瑶洋一个叫王世让的人，采了一棵茶树的叶子，给皇帝泡茶，皇帝给他起名叫“铁观音”。铁观音茶的采摘技术很特别。不是采摘很嫩的芽叶，而是采摘成熟新梢的2-3片叶子，俗称“露脸采摘”，是指在所有叶子都已展开并形成芽时采摘。采集的鲜叶新鲜完整，再经冷却、晒干、摇青(转青)至自然花香释放，香味浓郁时，用棉布炒、绞、裹(用茶叶滚揉)，使茶叶滚成颗粒，再用文火焙制。做好生茶后，经过筛选、风选、采摘、匀堆、包装，制成商品茶。铁观音是最好的乌龙茶，其品质特点是:茶条卷曲，节肥而圆，重而匀，色泽沙绿，整体形状似蜻蜓头，螺身，蛙腿。冲泡后汤色金黄浓郁如琥珀，有自然浓郁的兰花香味，口感醇厚甘甜，回甘历史悠久，俗称“韵”。铁观音茶香气高而持久，可谓“七泡更香”。
喝铁观音茶，一定要有小巧精致的茶具，茶壶茶杯要小。把茶放进茶壶里，直到茶满了五分钟。将茶叶用开水洗净后，加水2-3分钟，倒入小杯中即可饮用。之后可以继续用水冲泡。喝铁观音时，先闻其香味，再尝其滋味。虽然喝的量不多，但是香气四溢，回味无穷。
9.大红袍
大红袍是武夷岩茶中品质最好的。武夷岩茶产于福建武夷山。武夷山位于福建崇安东南部，距方圆60公里，有36座山峰和99块岩石。岩岩有茶，茶以岩命名，岩以茶区分，故名岩茶。武夷山产茶历史悠久。茶叶在唐代开始种植，到了宋代被列为皇家贡品。元代在武夷山九曲河畔设立皇家茶园，采集贡茶，明末清初创制乌龙茶。
“大红袍”的名字叫冷杉茶树，生长在武夷山九龙的高岩崖上。1927天心寺僧人制作的“大红袍”石雕至今仍保存在岩壁上，这里日照短，光线反射多，昼夜温差大，常年有小泉浸润滴落在岩顶。这种特殊的自然环境造就了大红袍的特殊品质。大红袍目前有6种茶树，都是灌木，叶厚，芽微红。当阳光照射在茶树和岩石上时，岩石光被反射，红色非常明亮。关于“大红袍”的来历，还有一个感人的传说。据说天心寺的和尚用九龙岩壁上的茶树芽制成的茶叶治好了一个皇帝的病。皇帝为茶树披上红袍以示感激，红袍将茶树染成红色，故名“大红袍”。
“大红袍”茶树经武夷山茶叶研究所试验，无性繁殖技术获得成功。经过养殖种植，可以批量生产。“大红袍”茶的加工工艺与其他岩茶相似，但更为精细。每年春季采摘开叶3-4天的新芽，经晒干、冷却、蒸煮、炒制、初揉、复炒、复揉、水烤、风选、摊放、冷却、采摘、复烤、风选、补火制成。
“大红袍”的品质特点是外形紧实，色泽鲜绿褐，冲泡后汤色鲜橙黄，叶色红绿。典型的叶子有绿叶红边的美感。大红袍品质最突出的特点是香气浓郁有兰花香，香气高而持久，有明显的“岩韵”。大红袍很耐泡，泡了七八次还是有味道。喝“大红袍”茶，一定要按照小壶小杯的“功夫茶”配方，才能真正品味到岩茶的魅力。
10，冻顶乌龙茶
冻顶乌龙茶是台湾省出产的一种乌龙茶。产于台湾省的乌龙茶，按发酵程度可分为轻度发酵茶(20%左右)、中度发酵茶(40%左右)、重度发酵茶(70%左右)。轻度发酵的茶像绿茶，有香味；重度发酵茶似红茶，清香甘甜；适度发酵的茶有很浓的香味。冻顶乌龙茶属于轻度或中度发酵茶，主要产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山。
冻顶产茶历史悠久。冻顶山是凤凰山的一个分支，生活在海拔700米的高山上。据说茶叶种在山上。由于山上多雨，道路湿滑，上山的茶农必须踮着脚尖跳(冻脚趾才能到山顶)，所以这座山叫“冻顶”。在冰封的山顶上，茶树品种繁多，如清心乌龙。山高林密土质好，茶树茂盛。
冻顶乌龙茶是台湾省的一种包装茶。所谓的“包装茶”源于福建安溪。当地茶叶店卖的茶叶，都是用两张方形羊毛纸填充，内外搭配。放入四片茶叶，包裹成一个长方形的方形包装，包装上贴满了茶店的标志。然后按包装出售，这种茶叫“包装茶”。台湾省宝中茶属于轻度或中度发酵茶，又称“香乌龙茶”。根据形状的不同，包装茶可分为两类:一类是条形包装茶，以文山包装茶为代表；另一类是半球形籽包茶，以“冻顶乌龙茶”为代表。素有“北文山南冻顶”之称。
冻顶乌龙茶的加工工艺很有讲究。它是通过采摘清心乌龙等优良品种的芽叶，晒干，凉干，波干，炒制，揉捻，初烘，反复揉捻，复烘，复烘而成。
冻顶乌龙茶的品质特点是:外形卷曲呈半球形，色泽深绿油润，冲泡后的汤色鲜黄绿色，香气高，花香中带焦糖香，滋味醇厚，耐冲泡。冻顶乌龙茶因品质优良，一直受到消费者的青睐，畅销台湾省、香港、澳门、东南亚等地。近年来，中国大陆的一些茶馆也流行喝冻顶乌龙茶。
有点多，但是很好