幼儿园食堂安全自查整改报告
时间过得太快，人不知所措，工作也告一段落。回顾这段时间的工作，问题很多。所以一定要做个总结，写个自查报告。自查报告怎么写才不流于形式？以下是我给大家整理的幼儿园食堂安全自查整改报告(共6条)。欢迎大家借鉴和参考。希望对你有帮助。
为认真贯彻文件精神，进一步加强学校食品卫生安全工作，杜绝食物中毒和食源性疾病，保障师生的食品安全和身体健康，我园成立了食品卫生安全领导小组，主任为组长，副主任为副组长，教研室、办公室、总务室为成员。根据市教育局下发的《连州市集体用餐单位专项整治方案》中的整改项目和内容，
一是加强对幼儿园食品卫生安全的领导。
根据市教育局文件精神，我园立即成立了食品卫生安全工作领导小组，建立了安全工作组织机构，明确了局长是食品卫生安全工作的第一责任人，副局长是直接负责人，明确了领导小组成员分工，制定了食品卫生安全责任追究制度， 加强食品卫生安全体系建设，落实食品安全工作责任制，责任落实到人。
二、切实做好园区食品卫生安全管理工作。
1，食堂卫生证书，体系完整。我园食堂“三证”齐全，有相关的食品卫生安全管理制度。食堂工作人员持健康证上岗并定期体检，定期组织食堂员工学习相关卫生安全知识。
2.食堂的建筑、设备、环境符合卫生标准和相关要求，有独立的食品原料间、粗加工间、去污间和先遣间。有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施，通风良好，食堂干净整洁，可以每天清除垃圾。
3.食堂能严格执行“一刮二洗三冲四消毒五清洁”制度。刀具和案板严格按照生熟分开使用；食物的存放可以将生食和熟食分开，避免交叉污染。
4、采购食品原料能严格执行食品原料供应商的《卫生许可证》和《产品卫生检验合格证》并做好食品入库登记制度。并与所有食品原料供应商签订食品卫生协议，确保其食品质量。
5、在食物制作过程中，可以根据熟透的原则进行烹调。蔬菜烹饪按照“一洗二泡三烧四炒”的程序进行，不使用含有有毒有害物质的原料加工食品。并建立了24小时食品留样制度。
6、加强对儿童饮用牛奶的监管，保证食品质量，并做好饮用时的安全卫生工作。。
通过自查发现，我园食堂食品的采购、运输、储存、加工符合卫生标准及相关要求。今后，我们将更加重视食品卫生和安全，杜绝事故发生，确保幼儿的健康。
幼儿园食堂安全自查整改情况报告2。一是加强领导，全面普查，精心制定实施方案。
自县食品安全委员会下发《长沙县xx年餐饮业专项整治方案》以来，我们召开专题会议，认真落实长沙县建设食品安全县的工作要求和餐饮业专项整治方案，确保学校食品安全。
1.教育局成立了学校食堂食品安全专项整治工作领导小组，由教育局局长冯同志任组长，王、县校产办、校食安办主任杨根全、县校产办书记任副组长。领导小组下设办公室，下设学校生产办公室，由杨根全同志任办公室主任。各乡镇中心学校和县城学校一把手亲自抓整改工作，明确一名责任人。
2.对学校食堂进行摸底排查，4月28日下发通知，重新统计全县公立学校食堂基本情况。据统计，全县共有学校食堂230个，其中学生寄宿的学校食堂64个，送中餐的学校食堂只有166个。全县学校食堂从业人员702人，37人无健康证，持证率95%。66所寄宿制学校食堂10，未取得卫生许可证主要是硬件难以达标，持有率75%。
3.认真制定学校食堂食品安全提升实施方案。4月17日，县教育局以长教通字[xx]19号通知下发了《长沙县学校食品安全专项整治实施方案》，要求各县属学校认真执行，各乡镇将方案下发到各中小学校并认真组织实施。方案分为指导思想、整治范围、重点整治目标和内容、时间和步骤、工作要求。明确分为三个阶段。第一阶段为无证清理自查，时间为4月17日至5月8日；第二阶段为联合集中整治阶段，从5月11持续至5月14。第三阶段是巩固提高阶段；时间为5月18至5月29日。同时下发了自查表。
二、加强宣传发动，认真开展第一阶段整治活动。
为了提高工作效率，使学校食堂的员工、师生不断增强食品安全意识，消除学校食品安全隐患，杜绝群体性食物中毒事件，确保学校食品安全。首先，xx年4月24日下午，我们和卫生局开了一个会，86个人全部参加，包括全县中心小学的总干事，乡镇中心学校的食品安全负责人。会上，县校食安办杨根全同志阐述了开展此次食品安全专项整治工作的重要意义。县卫生局卫生监督所李所长进行食品安全知识培训。最后，县教育局分管食品安全的局长冯同志对整改工作进行了布置。会议下发了学校食堂各岗位卫生责任制、食品采购台账、食堂食品样品登记本。其次，各县属学校、乡镇认真贯彻会议精神，对照自查表，组织开展自查自纠工作。各乡镇对所辖学校进行地毯式检查，认真总结检查自查工作，对存在的问题进行认真整改，并以书面形式上报县学校食堂专项整治办公室。比如黄花镇认真落实各学校自查表的各个环节，在自查表上加盖公章，对县城学校的食品安全进行总结。再次，很多学校在第一阶段进一步完善了管理制度，如唐浩中学、梅花中学、天骄幼儿园，也有学校增加了设备，如刘闲中学、世昌中学增加了专门的冰箱用于留样。第一阶段的整治活动开展得有声有色，并取得了初步成效。
幼儿园食堂安全自查整改报告3根据上级文件要求，我园进一步加强幼儿园卫生防病和食品卫生安全工作，确保师生健康和生命安全，维护正常的教育教学秩序。结合我园实际情况，我们对园区食品卫生进行了自查，现将自查情况报告如下:
一是领导班子充分重视，提高思想认识。
首先召开了领导班子成员会议，明确了职责和具体分工，成立了以园长为组长的幼儿园安全工作领导小组，开展食品安全工作排查活动。组织食品卫生法律法规的学习，厨房员工认真学习并严格执行《食品卫生法》等文件的规定，强化食品卫生安全意识，让每一位教职工都认识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。
二是深入检查，有效排查整改不安全隐患。
幼儿园对食堂的卫生情况进行了深入细致的检查，彻底消除卫生死角，及时处理和更新各种不卫生隐患和习惯。
1，建立健全食品卫生相关的规章制度，让制度上墙，从食品加工到儿童用餐等。所有食堂工作人员都必须着装上岗。
2.证件齐全有效。儿童食堂有卫生许可证，所有员工都有健康证。
3、加强食品采购、供应、加工等环节的管理，确保采购的食品及原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。严格控制食品采购，凡是能定点采购的食品都定点采购。不能定点购买的食品，购买时严格仔细检查，问清楚来源。
4.存放食品和原料的场所由专人管理，非直接工作人员不得接近；严格执行生熟分开和加工制度，严格执行当天做好饭当天吃的制度，防止隔夜饭损害儿童健康。
5.食堂配有纱窗，消灭四害的工作可以随时发现，随时进行，防止各种传染病的发生。不要买变质的食物、野蘑菇、四季豆等容易中毒的食物给孩子吃。
6、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定期清洗消毒，食品加工工具随时可用，定期消毒。坚持保留一顿饭两点的食物样本，并做好详细记录。
第三，完善我园食品安全应急体系。
制定切实可行的我园食品安全事故应急预案和操作流程，建立学校食品安全报告制度，积极开展应急演练和培训，切实加强我园食品安全事故应急知识的宣传教育。
第四，普及食品安全知识教育。
依据《中华人民共和国食品安全法》，结合我园食品工作实际，以校园活动、食堂管理规章制度、从业人员卫生知识培训等为载体，广泛开展食品安全宣传教育，使我园食品安全宣传教育步入制度化、规范化轨道。
总之，我园食品安全工作领导重视，做到层层有人抓，处处有人管，目标明确，责任到人，杜绝了食品安全事故的发生。在今后的工作中，我园将继续努力，保证每一个孩子健康快乐的成长。
幼儿园食堂安全自查整改情况汇报4我园是9月份正式开园的乡镇幼儿园。现有儿童食堂一座，在园就餐儿童335余人，食堂专职员工4人。20xx年8月，为打造xx市优质幼儿园，我园下大力气整改、修整食堂，再次修改工艺布局。改版后人流和物流完全分离，各食堂功能操作间按规定规范。儿童餐在各班教室举行。我园在食品卫生方面取得了以下成绩:
一是学习食品卫生法律法规，强化食品卫生安全意识，让每一位教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。
二、根据食品监管部门的要求设置加工室、炊事室、配餐室、消毒室、库房、更衣室。配备纱窗、防蝇防鼠设施、消毒柜和蒸汽消毒、煮沸消毒等物理消毒设施。所有盛放食品的容器应加盖，食品和物品的仓库应分开。不允许闲人进入厨房和仓库。
第三，在日常教育教学中向孩子灌输食品卫生知识，培养孩子良好的卫生习惯。
四、建立健全食品卫生的规章制度，从食品加工到儿童用餐等各个环节都做了。
五、证件齐全有效，儿童食堂有《餐饮服务许可证》，从业人员有《健康证》和《食品安全管理员证》。
6.食品采购受到严格控制。所有的菜肴和调味品都由鸿盛提供，鸿盛是一家与教育局签订了食品安全协议的供应商。每天都有相应的证明和检疫证明。不要给孩子买变质食物、野蘑菇、四季豆等容易中毒的食物。
七、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具实现餐餐消毒，教室和厨房地面每天定期清洗消毒，食品加工工具随时可用。
八、厨房卫生，日常定期清洁与随时保持清洁同步进行。
九、生熟食物分类存放，饭后剩菜不给孩子吃，未加工的食物不给孩子吃。
十、幼儿园要杀灭老鼠和蟑螂，清除各种寄生虫，防止各种传染病的发生。
建园四年来，在卫生部门和教育管理部门的领导和监督下，我园严格按照规则加工儿童食品，指导儿童正确食用食品，对儿童用餐场所的餐食、饮具、食品加工场所进行严格消毒。园区没有发生过儿童食物中毒和传染病流行的事件，这是我们园区应该保持的。受场所条件限制，从食堂到班级的食物运输仍然存在隐患，需要不断补充一些食物和工具。这些问题在我们的花园里不断得到改善。在卫生部门的指导下，相信我园今后在食品安全卫生方面会做得越来越好。
幼儿园食堂安全自查整改情况报告5上学期初，园内新增空气幕机和热风循环消毒柜。今年夏天，按照上级要求，食堂进行了改造，全部贴上瓷砖，悬挂起来。要求幼儿园后勤工作人员提高食堂卫生意识，增强食堂卫生常识，切实认识到幼儿安全卫生的重要性，做好幼儿的教育、管理和保护工作，让家长放心地把孩子交给我们。芜湖幼儿园事件发生后，我园根据上级有关精神，对食堂食品安全工作展开了全面认真的自查自纠工作。现将自查自纠情况报告如下:
第一，食堂管理人员和员工都认真学习了有关食品卫生的法律法规，强化了食品卫生安全意识，每个教职工都意识到了食品卫生安全的重要性，做到了防患于未然。
二是采购加工管控好:加强食品采购供应加工管理，确保采购的食品及原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。做好采购验收，做好烹饪烹调，食品样品保留48小时。
三、建立健全食品卫生的规章制度，从食品加工到儿童用餐等。，并严格执行制度。严格执行《食品卫生法》等文件规定，食品及原料存放场所由专人管理，非直接工作人员不得接近。
四、各种证件齐全有效，儿童食堂有《餐饮服务许可证》，从业人员有《健康证》并在有效期内。
五、粮食采购严格入关，凡能定点采购的粮食一律定点采购，并签订责任书。不能定点购买的食品，在购买时要严格仔细检查，并向源头索要票据。
六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具实现餐餐消毒，教室和厨房地面每天定期清洗消毒，食品加工工具随时可用。
七、厨房卫生每日定期清扫，同时随时保持清洁。
八、严格生熟分开和加工制度，严格执行食品当日生产、当日食用制度。生熟食物分类存放，饭后剩菜不给孩子吃，未加工的食物不给孩子吃，防止对孩子健康造成危害。
九、除四害工作可随时发现，有效防止各种传染病的发生。
几年来，在上级部门的领导和监督下，我园严格按照规定加工儿童食品，引导儿童正确食用食品，严格控制儿童用餐场所的餐食、饮具、食品加工场所的消毒。园内未发生儿童食物中毒和传染病流行事件。
幼儿园食堂安全自查整改报告6根据县食药监局和县教体局年终考核目标责任书的考核要求，现对我院食堂食品安全管理进行自查。
一、基本情况:
我园是省级示范幼儿园，有xx名幼儿，xx名工作人员。食堂设有储藏室、餐厅、备餐室、操作间、清洁区、更衣室等。，建筑面积xxx平方米。
二、食堂管理:
为加强食堂管理，园委成立了以园长为第一责任人，副园长为分管主任和总务、主班主任的食堂食品安全领导小组，平时加强了对食堂食品安全的监督检查，确保了食堂食品安全。
三、食堂设施和环境卫生:
我园设施设备布局合理，有独立的食品原料储存间、食品加工操作间和食品配送用餐场所。通过上学期和暑假对食堂改造工程的改造，食堂各操作间的布局基本符合规定标准，墙面和地面铺有符合防火、防潮、可清洁要求的瓷砖，有充足的照明、通风和排烟装置，有效防蝇、防尘、防鼠和污水排放。配备专门的冷藏、洗涤和消毒设施。
我园食堂内外环境比较干净整洁，卫生状况良好。一年来，园区领导和食堂负责人都把食堂的整洁作为最重要的任务。一是对环境和餐具的卫生有明确的要求，实行卫生承包，由负责人负责，做到餐厅环境干净整洁，餐具全部清洗消毒。第二，严格按照《食品安全法》的要求，不采购、加工、配送变质食品。三是定期和不定期检查相结合。食堂管理员和保健医生办公室每天定期检查，园区领导不定期抽查，限期改正不足。第四，工作要严格按照幼儿园食堂的食品管理制度进行，食堂管理员要监督执行，确保食品安全，杜绝一切对老师和孩子有害的事件发生。
四、食品采购、储存和加工:
1.食品采购。严格按照采购要求，园委会选择有资质的商家，签订供货协议，配送各类食品、原料、调料，并严把质量关，每天对配送的物品进行检查，做好验收记录，食品加工后每天留样。20xx年幼儿园食堂自查报告
2.存储和处理工作。对于食品的存放，我们要求分类、上架、分区、离地存放，以便及时处理变质或超过保质期的食品或调料。用于原料和食品的刀、墩、盘、桶、盆、筐、抹布等工具应存放在固定位置。炊具摆放整齐，每天消毒。
五、食堂工作人员的卫生工作。
1.我园食堂工作人员每年进行一次健康检查，均持有健康证，并经常参加食品药品监督管理局食品安全培训，每月两次幼儿园食品安全培训，掌握了食品安全的基本要求。
2.食堂工作人员严格按照食堂门卫的安全要求进入工作场所，外出时也能做好个人卫生和消毒工作。
3.食堂工作人员有良好的卫生习惯，形成了明确的卫生清洁责任区，分工明确，每天都能按要求做好幼儿园食堂的清洁消毒工作。
不及物动词管理和监督
1.建立健全食堂各项制度，组成以主任为首的领导小组，加强检查监督。
2.主动接受上级行政部门和食品药品监督管理局的监督检查，发现问题及时整改。
3.建立了突发事件的应急预案和报告流程，进一步完善了处置机制。
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