儿童营养早餐食谱

营养早餐1:虾蛋汤圆+菠菜豆腐汤。

材料:虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，瘦猪肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量。

一、虾蛋饺子:

1.前一天晚上把虾煮熟，晒干后切块，加入瘦猪肉馅、适量蒜苗、葱姜末、盐等。，搅拌均匀，小火煨好。

2.早上1鸡蛋打成适量干淀粉，加水调成糊状。

3.锅中加入植物油，倒入一汤匙蛋糊，用文火摊成小蛋饼。

4.在前一天晚上煮好的虾仁馅中加入少量植物油，分别包裹在摊好的煎蛋卷中，放入蒸笼蒸8分钟。

B.菠菜豆腐汤:

1.豆腐洗净切块，放入开水中。

2.1分钟后，将洗净的菠菜放入锅中，同时关火，点少量精盐和香油。

营养早餐2:鸡肉蔬菜粥

原料:鸡胸肉50g，粳米15g，绿叶菜15g。

一、鸡肉蔬菜粥:

1，煮成米粥待用。

2.将鸡胸肉剁成糊状，锅中加入少量植物油，油烧开后将鸡蓉翻炒，熟后放入粳米粥中煮。

3.出锅前加入少量精盐，最后撒入菜末。

营养早餐3:蔬菜牛肉粥

材料:牛肉40g，1/4碗米饭，1菠菜，1/2杯肉汤，1/5土豆，胡萝卜和洋葱，少许盐。

方法:

1.准备牛肉瘦肉，绞碎。

2.将菠菜、胡萝卜、洋葱和土豆炖烂。

3.将米饭、蔬菜和肉末放入锅中，用盐调味。

营养早餐4:豆腐粥

食材:米饭1/6碗，肉汤1/2杯，豆腐1/10块。

方法:

1，豆腐切小块。

2.将米饭、肉汤和豆腐加水，放入锅中煮熟。

3.煮至浓稠时加入适量盐调味。

营养早餐5:鸡蛋粥

材料:鸡蛋1/2个，胡萝卜1/5根，菠菜1根，米饭1/4碗，肉汤1/2杯。

方法:

1，把胡萝卜和菠菜炖好，切碎。

2.将米饭、高汤、切碎的胡萝卜和菠菜倒入锅中，一起煮。

3.煮沸后加入打好的蛋糊搅拌，加盐调味。

营养早餐6:鸡蛋蒸饼

原料:鸡蛋1个，胡萝卜1/5个，菠菜1个，洋葱1个，盐适量。

方法:

1.将洋葱、胡萝卜和菠菜用沸水焯一下，然后切碎。

2.鸡蛋捣碎后，加入冰冻开水，加入蔬菜，上锅蒸。