中学生正常步行速度

a、中学生质量约为50kg，重力约为G=mg=50kg×10N/kg=500N，不实用；

b、中学生正常步行速度约为4km/h = 4×1/3.6m/s≈1.1m/s，比较实用；

c、一个鸡蛋的重力约为0.5，平台的高度约为1.5m，从地上捡起一个鸡蛋放在平台上做功约为w = GH = 0.5N× 1.5m = 0.75J，此选项不实用。

d标准大气压下开水温度为100℃，刚煮好的粥温度接近100℃，不实用。

所以选b。