哪些不良饮食习惯对健康有害？
1.长期不吃早餐的人，胆汁发生变化，胆汁浓缩胆固醇积聚在胆囊内形成胆结石，容易患心肌梗塞。因为早晨胃是空的，体内会形成更多的日本血栓蛋白，可导致血栓形成，诱发心肌梗死，引起代谢紊乱和肥胖。
2.长期吃的人会影响消化功能，容易引起消化道溃疡。经常吃热饭、喝热水的人，容易引起食道癌、胃癌。4.经常吃得太快、不细嚼慢咽的人，容易引起胃炎、胃溃疡。
经常暴饮暴食的人容易引起消化不良。诱发高血压、冠心病等。
6.偏食的人很容易导致某种营养缺乏。
7.经常吃太咸的人容易得高血压，对心、肝、肾都有害。
8.喜欢甜食的人容易患心血管疾病、肥胖症和糖尿病。
9.晚饭吃得太晚的人容易得尿路结石、冠心病、肠癌、肥胖症等。
健康自古以来就是人们追求的美好目标。影响人体健康的因素很多。近年来，世界卫生组织评估了许多影响人体健康的因素。结果显示，遗传因素对人体健康的影响居首位，占15%；膳食营养对人体健康的影响仅次于遗传因素，为13%，高于医学条件的影响，为8%。不难看出饮食营养对人体健康的重要性。今天，人们的生活水平有了显著提高。大部分人衣食无忧，营养不良状况有了很大改善。然而，这并不意味着人们吃得健康。因为大部分人的饮食结构不合理，营养供给不平衡，无法维持身体健康。
为了保持身体健康，不同的食物必须一起吃。现代营养学把食物分为两类:一类主要是供给人体热量，我们称之为主食；另一类是副食品，如豆制品、蔬菜等。主食种类繁多，所含氨基酸、维生素、无机盐的种类和数量各不相同。所以不能只用一种粮食作为主食，要合理搭配粗粮和细粮。副食中的肉、蛋、奶、鱼、海鲜、豆类、蔬菜能提供丰富的蛋白质和脂肪酸、磷脂、维生素、钙、磷、镁、碘等重要营养物质，对人体健康起着非常重要的作用。饮食有很多种，含有不同的营养成分。只有合理搭配各种食物，人体才能获得不同的营养物质来满足需求。
以满足生命活动的需要。
同时要注意季节带来的食欲变化。像夏天，炎热多雨的时候，人容易食欲不振，消化能力减弱。大多数人对肥肉和油腻食物厌食，所以我们应该注意食物的颜色、气味和味道，并尽力引起他们的食欲，使身体获得全面和充分的营养。
合理搭配当然重要，但也要饮食适度，注意饭量和吃饭的时间。第一，饮食要适度。这意味着人们不应该吃得太多或太少，而是应该恰到好处和饥饿。吃饱了对身体不好，但是吃得太少也对身体不好。第二，饮食要定时。一日三餐，有时吃饭，脾胃适应了这个饮食规律，就会做好消化食物的准备。同时，合理的烹饪使食物色香味俱全，不增加食欲，有益健康。
当然，健康饮食对于不同的职业是不同的。比如学校的老师和学生可以做脑力劳动者，多动脑。因为大脑的主要成分是卵磷脂，大脑疲劳会导致卵磷脂的流失，而深海鱼和蛋黄富含卵磷脂。所以建议每天吃1-2个鸡蛋补充营养，每周吃一次海鱼，还可以补充富含蛋白质、糖、钙、铁、锌、维生素的食物，如家禽、牛奶、苹果、豆制品等。
所以，只有饮食各方面都做好了准备，才能把健康进行到底。
健康自古以来就是人们追求的美好目标。影响人体健康的因素很多。近年来，世界卫生组织评估了许多影响人体健康的因素。结果显示，遗传因素对人体健康的影响居首位，占15%；膳食营养对人体健康的影响仅次于遗传因素，为13%，高于医学条件的影响，为8%。不难看出饮食营养对人体健康的重要性。今天，人们的生活水平有了显著提高。大部分人衣食无忧，营养不良状况有了很大改善。然而，这并不意味着人们吃得健康。因为大部分人的饮食结构不合理，营养供给不平衡，无法维持身体健康。
为了保持身体健康，不同的食物必须一起吃。现代营养学把食物分为两类:一类主要是供给人体热量，我们称之为主食；另一类是副食品，如豆制品、蔬菜等。主食种类繁多，所含氨基酸、维生素、无机盐的种类和数量各不相同。所以不能只用一种粮食作为主食，要合理搭配粗粮和细粮。副食中的肉、蛋、奶、鱼、海鲜、豆类、蔬菜能提供丰富的蛋白质和脂肪酸、磷脂、维生素、钙、磷、镁、碘等重要营养物质，对人体健康起着非常重要的作用。饮食有很多种，含有不同的营养成分。只有合理搭配各种食物，人体才能获得不同的营养物质来满足需求。
以满足生命活动的需要。
同时要注意季节带来的食欲变化。像夏天，炎热多雨的时候，人容易食欲不振，消化能力减弱。大多数人对肥肉和油腻食物厌食，所以我们应该注意食物的颜色、气味和味道，并尽力引起他们的食欲，使身体获得全面和充分的营养。
合理搭配当然重要，但也要饮食适度，注意饭量和吃饭的时间。第一，饮食要适度。这意味着人们不应该吃得太多或太少，而是应该恰到好处和饥饿。吃饱了对身体不好，但是吃得太少也对身体不好。第二，饮食要定时。一日三餐，有时吃饭，脾胃适应了这个饮食规律，然后就会做好消化食物的准备。同时，合理的烹饪使食物色香味俱全，不增加食欲，有益健康。
当然，健康饮食对于不同的职业是不同的。比如学校的老师和学生可以做脑力劳动者，多动脑。因为大脑的主要成分是卵磷脂，大脑疲劳会导致卵磷脂的流失，而深海鱼和蛋黄富含卵磷脂。所以建议每天吃1-2个鸡蛋补充营养，每周吃一次海鱼，还可以补充富含蛋白质、糖、钙、铁、锌、维生素的食物，如家禽、牛奶、苹果、豆制品等。
所以，只有饮食各方面都做好了准备，才能把健康进行到底。
健康饮食金字塔
面包是生命的支柱。解决了温饱问题后，人们越来越关注隐藏在各种美食中的玄机。为了从日常饮食中获取更多的营养或者改变自身的健康问题，人们对食物的挑剔和要求越来越高，因为每一分钱对我们来说都非常重要，直接影响到人体健康。
二十年前，美国农业部开始根据美国人的饮食指南建立每日食物金字塔。今年年初，推出了新版食物金字塔，纠正了过去的一些疏漏。据报道，金字塔的建造者包括科学家、营养学家、工作人员和顾问。哈佛大学公共卫生学院的专家根据获得的最科学的证据和食物与健康之间的关系，建立了一个新的健康饮食金字塔。它修补了美国农业部食物金字塔的基本漏洞，并对吃什么提出了更好的建议。
健康饮食的金字塔是建立在日常锻炼和控制体重的基础上的，因为这两个因素对人们保持健康非常重要。它们还会影响人们吃什么和如何吃，以及人们吃的食物如何影响他们的健康。从健康饮食金字塔的底部向上看，它包括:
全麦食品(在大多数膳食中)
人体需要碳水化合物来提供能量。碳水化合物的最佳来源是全麦，如燕麦片、粗面包和糙米。它们含有麸皮和胚芽，以及富含能量的淀粉。人体消化全麦比消化白面包等直接碳水化合物需要更长的时间，这样会使血糖和胰岛素保持在合理的水平，很快就会下降。控制好血糖和胰岛素水平，可以减少人体饥饿感，预防ⅱ型糖尿病的发生。
植物油。美国人平均每天从脂肪中获得1/3卡路里，所以把他们放在金字塔的较低部分是有意义的。注意这里特别提到的是植物油，不是各种脂肪。健康的不饱和脂肪来自橄榄、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油，以及富含脂肪的鱼类，如鲑鱼。这些健康脂肪不仅能改善人体胆固醇水平，还能有效预防潜在的心源性猝死和心肌梗死。
蔬菜(大量)和水果(每天2到3次)。
多吃蔬菜水果可以有效预防心脏病和心绞痛；预防各种癌症；降低血压；缓解称为憩室炎的肠道疾病；防治白内障和青光眼，这两种眼病是65岁以上老年人致盲的主要原因。
鱼、禽、蛋类(每天0 ~ 2次)。
这是蛋白质的主要来源。大量研究表明，吃鱼可以降低患心脏病的风险。肌肉和火鸡的饱和脂肪含量低，也是蛋白质的良好来源。鸡蛋被妖魔化很久了，因为它的胆固醇含量比较高。其实鸡蛋是很好的早餐，比油炸圈饼或者面粉圈饼好多了。
坚果和带壳的豆类(65438+每天0到3次)。
坚果和带壳的豆类是植物蛋白、植物纤维、维生素和矿物质的最佳来源。带壳豆类包括黑豆、蚕豆、毛豆等干货。许多坚果富含健康脂肪。比如杏仁、核桃、小核桃、花生、榛子、松子，可以直接说明食物对心脏有益。
乳制品和代钙(65438+每天0到2次)。
为了预防和治疗骨质疏松症，需要钙和维生素D，乳制品是美国人钙的传统来源。除了含有饱和脂肪的食物，如牛奶和奶酪，还有其他健康的方式来获取钙。比如三杯全脂牛奶，相当于十三条熟腊肉所含的饱和脂肪。如果你喜欢乳制品，坚持脱脂或低脂产品。如果不喜欢乳制品，代钙食品是保证人体每日钙需求的保障。
红肉和奶油(小心使用):
这些食物被放在健康饮食金字塔的顶端，因为它们富含饱和脂肪。如果你每天都吃红肉，如牛肉和羊肉，一周几次尝试鱼或鸡肉可以改善你的胆固醇水平。同样，你可以从奶油换成橄榄油。
米饭、白面包、土豆、意大利面、甜点(慎用):
为什么所有美国人的这些主食都被放在健康饮食金字塔的顶端？因为它们会引起血糖迅速升高，导致体重增加、糖尿病、心脏病和其他慢性疾病。全麦碳水化合物稳定人体血糖，至少在不超过人体正常水平的情况下缓慢增加，使人体能够处理多余的血糖。
多种维生素:
日常多种维生素和矿物质补充剂是人体的营养储备。我们每天吃的食物，有时候并不能提供人体每天所需的全部营养。这时候，多种维生素可以填补营养缺口，即使是最谨慎的食客。请选择正版复合维生素。
酒精(适量):
每天喝一点酒可以降低患心脏病的风险。适量很重要，酒精是一把双刃剑，既有坏处也有好处。对于男性来说，平衡点是每天喝1到2杯，并不是说生啤酒杯。对于女性来说，一天一杯就足够了。
健康饮食金字塔总结了当今最好的饮食信息。它不是空中楼阁，也不是一成不变的。随着时代的发展，研究的深入和多样化，健康饮食金字塔将与时俱进地反映最新最重要的研究成果。
十种最佳饮食搭配方法
餐桌上要注意搭配。正确的搭配可以让我们获得更多的营养。搭配不当不仅会使食物失去营养，甚至会伤害身体。
鱼豆腐
功能:口感清新，补充钙质，可预防各种骨骼疾病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
原理:豆腐含有大量的钙。如果单独食用，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼类一起食用，能对钙的吸收利用起到更好的作用。
猪肝菠菜
功能:预防和治疗贫血。
原理:猪肝富含叶酸、维生素b12、铁等造血原料。菠菜还含有较多的叶酸和铁，两种食物一起吃，一荤一素，相得益彰。
羊肉生姜
功能:冬季进补佳品，可治疗背部冷痛、四肢风湿疼痛。
原理:羊肉能补气血、温肾壮阳，生姜有止痛、祛风除湿的作用。生姜一起吃，既能去腥，又能帮助羊肉温阳散寒。
鸡肉栗子
功能:补血养身，适用于贫血。
原理:鸡肉是造血补虚的产物，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，而且造血功能更强，尤其是老母鸡烤栗子。
鸭肉山药
功能:滋阴润肺，适用于体质虚弱者。
原理:鸭肉能滋阴清热止咳。山药的滋阴作用更强。和鸭肉一起吃，可以消除油腻，很好地润肺。
瘦大蒜
功能:促进血液循环，消除身体疲劳，增强体质。
原理:瘦肉中含有维生素b1，与大蒜中的大蒜素配合使用，不仅能增加维生素b1的沉淀量，延长维生素b1在人体内的停留时间，还能促进血液循环，消除身体疲劳，尽快增强体质。
鸡蛋百合
功能:滋阴润燥，清心安神。
原理:百合清痰火补虚损，蛋黄清热滋阴补血。一起吃可以更好的清心滋阴。
芝麻海带
功能:美容，抗衰老。
原理:芝麻可以改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带中含有丰富的碘和钙，可以净化血液，促进甲状腺素的合成。一起吃更好美容抗衰老。
豆腐萝卜
功能:有利于消化。
原理:豆腐含有丰富的植物蛋白，脾胃虚弱的人多吃会引起消化不良。萝卜的消化能力很强，豆腐的营养一起煮可以大量吸收。
红酒花生
功能:有益心脏
原理:红酒中含有阿司匹林，花生中含有有益化合物白梨醇。一起吃可以防止血栓形成，保证心血管系统畅通。